店主在经营超市的过程中,除了考虑门店选址、装修、产品布局等方面外,懂得如何进货采购,也是非常重要的,能够有效控制进货关卡,可为店主获得可观的营运收益。今天掌合君整理了“中小超市进货的五大准则”,供大家参考。
1. 符合业态形式:
与传统商超不同,社区超市最大特点就是“便利”,实际上社区超市在价格方面是完全没有优势可言的,因此,处于这个特点,我们要从消费者的“便利”购物属性出发,引进“差异性”的货源。
2. 产品组合合理:
每一家社区超市,都有自己的一个特殊定位,这个定位是根据自己所处的地区生态圈来决定,比如说有一些便利店卖鲜食、蔬菜,有些则不卖,如果完全照搬别人的模式不是完全合理的,这就需要你根据自己的地域属性,进行产品再组合。
可安装使用:《飞蝶连锁超市管理软件》:支持条码扫描枪、小票打印机、钱箱、顾显、电子秤、会员卡积分、打折、预充值与付款、记帐赊款等。不管是在家里或出差在外,都能轻松联网实时查询、分析店里的各项业务数据,实时掌控店面运营情况,在任一分店登记为会员,则可在所有分店都可使用会员卡正常消费、打折、积分、预充值等,支持现金、微信支付、支付宝、银行卡、会员卡储值、会员赊账、代金券等多种方式组合支付购物款,可一键查每日(月、年) 销售、利润、库存、存货总金额、提成、商品快过期信息。还赠送超市专用的商品信息库(几十万种商品信息) ,不用您一个个输入,直接导入使用 需要软件试用版安装包的朋友,可 联 系 飞 蝶 客 服 Q Q:1103970779或微信号:[1**********] 我公司还可为您们定做:微信小程序,自动吸引您附近三百平方公里内的顾客来消费,让您生意红红火火。
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3. 高回转率作用:
什么是高回转率?社区超市的空间有限,这就要求我们在有限的空间内,去进一些出货较快的商品,始终保持一个货架上的商品高出货率,这就是高回转率,这里需要特别注意,在一个货架上,尤其是食品货架上,不要放口感过于类同的产品,不利于产品的多样性。
4. 有效的退货机制:
目前的社区超市由于商品类型较多,体系较为繁重,而社区超市又属于商品淘汰、更换率很高的业态形式,销售量不佳的产品很快就需要撤架,这时候如果向供应商要求退货的时候,就要提前协商好相关政策,以免出现扯皮现象。
5. 高标准的卫生管理:
近年来食品卫生问题水涨船高,收到社会舆论的广泛关注,如果一家社区超市一旦被发现有食品卫生问题,或被媒体舆论曝光,那么离歇业也就不远了,这就要求老板负起责任,严把卫生关,严格把控商品的卫生属性,例如:生产日期、原料、有无添加剂、制造商信息等。
店主在经营超市的过程中,除了考虑门店选址、装修、产品布局等方面外,懂得如何进货采购,也是非常重要的,能够有效控制进货关卡,可为店主获得可观的营运收益。今天掌合君整理了“中小超市进货的五大准则”,供大家参考。
1. 符合业态形式:
与传统商超不同,社区超市最大特点就是“便利”,实际上社区超市在价格方面是完全没有优势可言的,因此,处于这个特点,我们要从消费者的“便利”购物属性出发,引进“差异性”的货源。
2. 产品组合合理:
每一家社区超市,都有自己的一个特殊定位,这个定位是根据自己所处的地区生态圈来决定,比如说有一些便利店卖鲜食、蔬菜,有些则不卖,如果完全照搬别人的模式不是完全合理的,这就需要你根据自己的地域属性,进行产品再组合。
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3. 高回转率作用:
什么是高回转率?社区超市的空间有限,这就要求我们在有限的空间内,去进一些出货较快的商品,始终保持一个货架上的商品高出货率,这就是高回转率,这里需要特别注意,在一个货架上,尤其是食品货架上,不要放口感过于类同的产品,不利于产品的多样性。
4. 有效的退货机制:
目前的社区超市由于商品类型较多,体系较为繁重,而社区超市又属于商品淘汰、更换率很高的业态形式,销售量不佳的产品很快就需要撤架,这时候如果向供应商要求退货的时候,就要提前协商好相关政策,以免出现扯皮现象。
5. 高标准的卫生管理:
近年来食品卫生问题水涨船高,收到社会舆论的广泛关注,如果一家社区超市一旦被发现有食品卫生问题,或被媒体舆论曝光,那么离歇业也就不远了,这就要求老板负起责任,严把卫生关,严格把控商品的卫生属性,例如:生产日期、原料、有无添加剂、制造商信息等。