清明节在我国已有2500多年的历史，它的一个习俗，就是节日当天不动烟火，只吃凉的食品。 为此，在这里专家给您提个醒：寒食好吃，习俗重要，个人健康更重要。 胃炎患者少吃凉食 胃炎患者过多食用寒食可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。 专家支招： 1．多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。 2．注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。 3．当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。 4．以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。 肝病患者慎食凉食 肝有疏泄功能，有助于脾胃的升降和胆汁的分泌，以保持正常的消化、吸收功能。患肝病的人多表现食欲不振、消化不良、嗳气泛酸，中医称为“肝胃不和”或“肝脾不调”。 故肝病患者应少食寒食，减少胃部压力。 专家支招： 肝病患者应少吃凉食并且一定要注意饮食卫生，否则极易引起感染性腹泻、痢疾或消化吸收功能降低等病症。 1.多饮水。每日饮水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，亦可增进皮肤的健美。 2.切勿贪嘴，不食生贝。四月正值海鲜上市，胃纳不佳时，有的人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃半生不熟的生贝、毛蚶。这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾，常可使原有的肝病恶化急变，甚至诱发肝昏迷。
清明节在我国已有2500多年的历史，它的一个习俗，就是节日当天不动烟火，只吃凉的食品。 为此，在这里专家给您提个醒：寒食好吃，习俗重要，个人健康更重要。 胃炎患者少吃凉食 胃炎患者过多食用寒食可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。 专家支招： 1．多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃2～3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。 2．注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。 3．当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。 4．以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。 肝病患者慎食凉食 肝有疏泄功能，有助于脾胃的升降和胆汁的分泌，以保持正常的消化、吸收功能。患肝病的人多表现食欲不振、消化不良、嗳气泛酸，中医称为“肝胃不和”或“肝脾不调”。 故肝病患者应少食寒食，减少胃部压力。 专家支招： 肝病患者应少吃凉食并且一定要注意饮食卫生，否则极易引起感染性腹泻、痢疾或消化吸收功能降低等病症。 1.多饮水。每日饮水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料，以消烦除渴，排泄暑气，促进血液循环，既有利于肝脏代谢，亦可增进皮肤的健美。 2.切勿贪嘴，不食生贝。四月正值海鲜上市，胃纳不佳时，有的人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃半生不熟的生贝、毛蚶。这些海味常带有各种病毒、细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、霍乱、痢疾，常可使原有的肝病恶化急变，甚至诱发肝昏迷。