凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校食堂食品
安全应急预案
为了及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《突发公共卫生事件工作应急处理条例》有关规定，并结合本校实际，制定《力洪民族学校食堂食品卫生安全应急预案》。
一， 指导思想
坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。
二， 成立机构
组长：陆任练 校长
副组长：陆宗福 副校长
主要成员：黄永城 杨光静 罗朝银 姚昌云突发事件的主要处置措施
食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育局、县食品药品监督管理局报告，以便取得上级领导的指示，便于采取下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，展开工作。
三， 突发事件的具体处置对策
集体食物中毒：
1， 立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县 育局、县食品药品监督管理局报告。
2， 组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好
场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3， 立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。 四， 防范措施
1， 他食物封存加强食品卫生安全的宣传，建立完善 品卫生安制度。
2， 校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食 品和有害食品。
3， 建立完善学生食堂饭菜留验制度。
五， 责任制度
1， 学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人， 各公寓楼管理老师及各班班主任为责任报告人。
2， 事故报告制度：必须在事发5分钟内向学校报告， 学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监督管理报告，在事发半小时内向向县教育局、县食品药品监督管理报告事态发展情况。
3， 事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报 或处置不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散步事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
4， 校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关情况与消 息。
七、善后处理
学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下，努力 作好食品卫生安全事故的后期处置工作并协助上级部门作好责
任事故的经济赔偿、责任追究和报告总结工作。
凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校 2013年3月1日
凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校
食
堂
安
全
应
急
预
案
凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校食堂食品
安全应急预案
为了及时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发事件，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《突发公共卫生事件工作应急处理条例》有关规定，并结合本校实际，制定《力洪民族学校食堂食品卫生安全应急预案》。
一， 指导思想
坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。
二， 成立机构
组长：陆任练 校长
副组长：陆宗福 副校长
主要成员：黄永城 杨光静 罗朝银 姚昌云突发事件的主要处置措施
食品卫生安全事件发生，立即启动学校食品卫生安全应急预案并及时向县教育局、县食品药品监督管理局报告，以便取得上级领导的指示，便于采取下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，展开工作。
三， 突发事件的具体处置对策
集体食物中毒：
1， 立即拨打电话120，对中毒人员急救，同时向县 育局、县食品药品监督管理局报告。
2， 组织人员认真细致地调查中毒原因，同时保护好
场呕吐物，为公安部门及食品药品监督管理局提供第一手资料。
3， 立即查封学校食堂，对当天出售的饭菜清样及其。 四， 防范措施
1， 他食物封存加强食品卫生安全的宣传，建立完善 品卫生安制度。
2， 校内食堂严禁出售变质食品、三无食品、过期食 品和有害食品。
3， 建立完善学生食堂饭菜留验制度。
五， 责任制度
1， 学校食堂完善安全工作领导小组为第一责任人， 各公寓楼管理老师及各班班主任为责任报告人。
2， 事故报告制度：必须在事发5分钟内向学校报告， 学校在事发10分钟内向县教育局、县食品药品监督管理报告，在事发半小时内向向县教育局、县食品药品监督管理报告事态发展情况。
3， 事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报 或处置不当，要追究当事人责任；学校食品卫生安全领导小组须组织力量做好学生及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散步事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
4， 校长办公室负责接待新闻媒体，发布相关情况与消 息。
七、善后处理
学校应急处理办公室在有关部门的支持和协助下，努力 作好食品卫生安全事故的后期处置工作并协助上级部门作好责
任事故的经济赔偿、责任追究和报告总结工作。
凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校 2013年3月1日
凌云县玉洪瑶族乡力洪民族学校
食
堂
安
全
应
急
预
案