先学茶又自己做茶，零打碎敲的算起来也有10多年了，马莹梅承认自己一开始对茶的兴趣绝对是建立在玩乐上的，若非普洱茶那么有趣，也不会坚持这么久。70版的她在学校也不是所谓的“尖子生”，虽然这个学生不听老师的话，但是有一个老师对她是特别的，甚至影响她的一生，他就是庆堂春的第三代传人陈卫华先生。这位老师对她影响颇大，激發了她的潜质，也从实质意义上认识到了普洱茶的生命与意义，从而改变了做茶的态度。就这样经过一番历练，如今已是庆堂春品牌推广与营销的负责人。 又是一年春来到，马莹梅已经做好准备上山收茶了。邦东古树茶以昔归为代表，大多茶气强劲而有霸气，只有少数片区为香甜型。庆堂春为了延续百年品牌的口感专一性与代表性，一直将临翔区邦东乡地区的茶列为首选的目标。 认识邦东 “古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”这是描写邦东古树茶的。而邦东正是这样一个好去处。邦东乡位于临沧城东面，乡政府距临沧城64公里。东与思茅市的景东、镇沅、景谷隔江相望，西南与忙畔乡、马台乡毗邻，北与云县大朝山西镇接壤。宣统元年（1909），在通判房景东大力倡导下，购茶籽分發各乡去栽种，成活数十万株。后来到了民国年间，实业局长邱裕文又倡导推广种植，全县各区乡均有人户种植，共计六、七千户，邦东乡以忙麓、昔归尤为突出。几年后茶树成活千万，年收茶叶万余驮，远销保山、大理、昆明、西藏，以及缅甸腊戌等地，特别是西藏，茶运频繁，每次驮运千余驮。 如今的邦东之繁荣景象完全不亚于当年的盛况。邦东的寨子大都夜不闭户，路不拾遗，民风淳朴得令人感动。《缅宁县志》载：“茶叶行经云县、蒙化至下关、西藏。茶叶市场以县城江西会馆门前广场为最大，三月春茶上市，万商云集，人山人海，万头攒动，摩肩接踵，市场极为繁荣”。 理性对待山头茶 有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东乡有野生、驯化、引进三类。野生茶有红花油茶、红山茶、小红花茶、小白花油茶、大树茶、香果叶茶、小叶种茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余种。大茶树在璋珍林家村一带最多，香果叶茶、小叶种茶分布在邦东后山，红毛茶分布在邦东大箐，大叶茶分布在邦东曼岗村。 “我们所熟悉的邦东茶属于驯化茶，是大叶种的良种。但是近几年忙麓茶、昔归茶受到市场的热捧，导致这两个山头被趋之若鹜者给做烂了，市场上品质良莠不齐，真假难辨。”马莹梅所收的邦东茶之所以排除这两个著名的山头，就是不希望去搅这个摊子。她认为，邦东地区的古树茶不论做纯料还是拼配味道都非常上乘，但要保持品质则吏需要茶人长期专业科学的控制，绝非跟风追捧就能做好的。对于山头茶应当理性对待，大家就应该各做山头，而不是一起扎堆来将山头炒烂，不论从个人还市场来说都是非常不负责任的行为，是一件害人害己的事情。 马莹梅不希望只有忙麓、昔归成为邦东茶的代表，甚至独自揽下整个邦东茶的话语权。因为她并不认为只有是出名的，古树的，才是好邦东茶。普洱茶永远都是以制作工艺和仓储水平为生命，用时间沉淀下来的好东西，绝对和所谓名气与否无关。以新班章和老班章为例，其实班章是云南西双版纳勐海县的一个村委会，新班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有新班章和老班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。 另外，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖；一些消费者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。 邦东茶价须剑走偏锋 邦东古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性从新茶很看不出什么特别之处，但摆上一两年后即会發现有了令人惊喜的变化。因为如此，邦东古树茶新茶参加评比，大多只得银奖、铜奖之类，但“老茶”却因为具有明显的优势而多得金奖。邦东古树茶冲泡出来的茶汤，一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面，但不会有如油脂类漂浮物。马莹梅这样给我解释。 邦东古树茶这几年非常受到市场的认可，价格也相对较高，其中以那罕、丫口、昔归等几个片区和代表性单株古树为最高。2012年4月，临翔区春茶第一轮高峰期结束，普通大宗毛茶价格明显回落，均价由前期28元/公斤降至19元/公斤，受价格回落以及工价居高不下等因素影响，该区南美乡、章驮乡等部分乡镇鲜叶下树率明显降低，出现部分弃采现象。另外，一芽一叶、二叶高端毛茶虽仍保持32元/公斤均价，但随着高峰期的结束，产量将逐步减少。此时茶价才接近生产成本，渐趋平稳，近期内价格下跌空间已经不大。邦东昔归茶却是另一番景象，单价一直保持1300元/公斤，没有丝毫让步。 如此强劲的势头，有力地带动了邦东乡境内7个行政村茶价全面上涨，使前期茶价一度保持在50元/公斤左右，进入4月下旬后均价仍为40元/公斤，仍是全区毛茶均价的两倍。“造成邦东茶价不稳定的因素很多，今年邦东的茶价只会比去年高，但是涨幅也许不会太大，邦东茶将依然是茶商们眼中的宠儿，但是理性对待出名山头茶是非常必要的。”马莹梅说。
先学茶又自己做茶，零打碎敲的算起来也有10多年了，马莹梅承认自己一开始对茶的兴趣绝对是建立在玩乐上的，若非普洱茶那么有趣，也不会坚持这么久。70版的她在学校也不是所谓的“尖子生”，虽然这个学生不听老师的话，但是有一个老师对她是特别的，甚至影响她的一生，他就是庆堂春的第三代传人陈卫华先生。这位老师对她影响颇大，激發了她的潜质，也从实质意义上认识到了普洱茶的生命与意义，从而改变了做茶的态度。就这样经过一番历练，如今已是庆堂春品牌推广与营销的负责人。 又是一年春来到，马莹梅已经做好准备上山收茶了。邦东古树茶以昔归为代表，大多茶气强劲而有霸气，只有少数片区为香甜型。庆堂春为了延续百年品牌的口感专一性与代表性，一直将临翔区邦东乡地区的茶列为首选的目标。 认识邦东 “古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”这是描写邦东古树茶的。而邦东正是这样一个好去处。邦东乡位于临沧城东面，乡政府距临沧城64公里。东与思茅市的景东、镇沅、景谷隔江相望，西南与忙畔乡、马台乡毗邻，北与云县大朝山西镇接壤。宣统元年（1909），在通判房景东大力倡导下，购茶籽分發各乡去栽种，成活数十万株。后来到了民国年间，实业局长邱裕文又倡导推广种植，全县各区乡均有人户种植，共计六、七千户，邦东乡以忙麓、昔归尤为突出。几年后茶树成活千万，年收茶叶万余驮，远销保山、大理、昆明、西藏，以及缅甸腊戌等地，特别是西藏，茶运频繁，每次驮运千余驮。 如今的邦东之繁荣景象完全不亚于当年的盛况。邦东的寨子大都夜不闭户，路不拾遗，民风淳朴得令人感动。《缅宁县志》载：“茶叶行经云县、蒙化至下关、西藏。茶叶市场以县城江西会馆门前广场为最大，三月春茶上市，万商云集，人山人海，万头攒动，摩肩接踵，市场极为繁荣”。 理性对待山头茶 有人把邦东比作一个巨人，说他“头顶大雪山，脚踩澜沧江”，良好的生态环境孕育了有机生态的地方名品邦东茶。邦东乡有野生、驯化、引进三类。野生茶有红花油茶、红山茶、小红花茶、小白花油茶、大树茶、香果叶茶、小叶种茶、牛皮茶、小山茶、老苦茶等10余种。大茶树在璋珍林家村一带最多，香果叶茶、小叶种茶分布在邦东后山，红毛茶分布在邦东大箐，大叶茶分布在邦东曼岗村。 “我们所熟悉的邦东茶属于驯化茶，是大叶种的良种。但是近几年忙麓茶、昔归茶受到市场的热捧，导致这两个山头被趋之若鹜者给做烂了，市场上品质良莠不齐，真假难辨。”马莹梅所收的邦东茶之所以排除这两个著名的山头，就是不希望去搅这个摊子。她认为，邦东地区的古树茶不论做纯料还是拼配味道都非常上乘，但要保持品质则吏需要茶人长期专业科学的控制，绝非跟风追捧就能做好的。对于山头茶应当理性对待，大家就应该各做山头，而不是一起扎堆来将山头炒烂，不论从个人还市场来说都是非常不负责任的行为，是一件害人害己的事情。 马莹梅不希望只有忙麓、昔归成为邦东茶的代表，甚至独自揽下整个邦东茶的话语权。因为她并不认为只有是出名的，古树的，才是好邦东茶。普洱茶永远都是以制作工艺和仓储水平为生命，用时间沉淀下来的好东西，绝对和所谓名气与否无关。以新班章和老班章为例，其实班章是云南西双版纳勐海县的一个村委会，新班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有新班章和老班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。 另外，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖；一些消费者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。 邦东茶价须剑走偏锋 邦东古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性从新茶很看不出什么特别之处，但摆上一两年后即会發现有了令人惊喜的变化。因为如此，邦东古树茶新茶参加评比，大多只得银奖、铜奖之类，但“老茶”却因为具有明显的优势而多得金奖。邦东古树茶冲泡出来的茶汤，一般都很有“内涵”——会有极细微的悬浮物在里面，但不会有如油脂类漂浮物。马莹梅这样给我解释。 邦东古树茶这几年非常受到市场的认可，价格也相对较高，其中以那罕、丫口、昔归等几个片区和代表性单株古树为最高。2012年4月，临翔区春茶第一轮高峰期结束，普通大宗毛茶价格明显回落，均价由前期28元/公斤降至19元/公斤，受价格回落以及工价居高不下等因素影响，该区南美乡、章驮乡等部分乡镇鲜叶下树率明显降低，出现部分弃采现象。另外，一芽一叶、二叶高端毛茶虽仍保持32元/公斤均价，但随着高峰期的结束，产量将逐步减少。此时茶价才接近生产成本，渐趋平稳，近期内价格下跌空间已经不大。邦东昔归茶却是另一番景象，单价一直保持1300元/公斤，没有丝毫让步。 如此强劲的势头，有力地带动了邦东乡境内7个行政村茶价全面上涨，使前期茶价一度保持在50元/公斤左右，进入4月下旬后均价仍为40元/公斤，仍是全区毛茶均价的两倍。“造成邦东茶价不稳定的因素很多，今年邦东的茶价只会比去年高，但是涨幅也许不会太大，邦东茶将依然是茶商们眼中的宠儿，但是理性对待出名山头茶是非常必要的。”马莹梅说。