小学生课外科技活动计划
一、明确目的要求
根据学生的年龄特征，结合学科的动植物知识内容，小学生物科技活动的目的要求：
1.认识常见的，有代表性的动植物的形态、习性和生长发育过程。
2.侧重培养观察和概括的能力，学会观察比较的方法，做观察记录，写观察日记。
二、活动内容、形式的选择
活动内容项目应就地取材，采信植物根、茎、叶、花、果这、种子的标本以观察比较其形态特征，能按外形特征进行分类，制作标本。饲养 蝌蚪、金鱼、蚯蚓和鸟类等小动物，并观察其生长发育过程。
三、培养观察能力，学会观察的方法
人的认识活动是从观察开始的，观察是智力活动的开端和源泉，要重视培养观察能力。在认识动植物的形态、习性和生长发育过程中，要指导学生学会观察、比较的方法。生物科技活动有以下几种观察方式。
1.形态观察 就是观察动植物的外部形态特征，如对叶的形态从叶形、叶脉、叶尖、叶基、叶缘等方面进行宏观的观察；对家蚕的胸足、腹足的形态进行全面观察等。
2.结构与功能观察 从外部形态到内部结构功能，由表及里进行观察。如对植物的茎的外部形态与内部结构联系起来进行观察，就很容易得出直立茎、匍匐茎、攀援茎的功能；从家蚕爬行、食桑的行为中，也比较容易理解胸足、腹足和尾足的外部形态与结构、功能的关系。
3.局部观察 就是观察动植物一个部分或局部。如植物的果实、鸟类的喙和脚进行表态、结构、功能的观察。
4.整体观察 对生物进行总体、全面、完整的观察。整体观察的顺序，一般是先整体后部分，如观察家蚕的外部形态，先观察家蚕的完整形态，再依次观察头部、胸部、腹部、尾部的形态。
5.生长发育过程观察 就是观察动植物生长发育过程的一个周
期，是认识动植物的一生的动态观察，如观察凤仙花的种子萌发、苗期、生长期、开花、结实、收种的生长发育过程；观察家蚕的卵期、幼虫期、蛹期、成虫期的一生。
4、重视培养比较和对比的能力
比较和对比是观察事物、认识事物特征的有效方法。乌申斯基说过：
二、常见植物的形态特征的观察
在大自然里我们找不到相同的两张叶子，千姿百态的叶形为我们观察活动提供了一个广阔天地。叶形观察活动不需设备，方便简单，在观察中能获得较多知识。
1、叶形观察
叶形态的观察，一般从其叶形、叶脉、叶尖、叶基、叶缘五方面来进行。
叶形 根据叶片长主与宽度的比例，叶片最宽处所在位置，以及叶片所表现的形象，可以分为针形、线形、披形、倒披针形、长圆形、椭圆形、卵形、倒卵形、圆形、菱形、匙形、扇形、肾形；三角形、镰形、心形、倒心形、鳞形……。
叶脉 叶脉是叶的输导组织，在叶片中一般有至数条大而明显的叶脉，叫做主脉，主脉上的分枝叫做侧脉，侧脉上的次级小分枝，叫做细脉。叶脉的分枝方式叫做脉序，脉序一般分网状脉、平行脉。网状脉又分羽状脉、掌状脉、掌状三出脉、离基三出脉。平行脉又可分直出平行脉（水稻、玉米）、侧出平行脉（芭蕉、美人蕉）、射出平行脉（棕榈）、弧状平行脉（车前、马蹄莲）。
叶基 是指叶柄一端，叶的基部，其常见形状有心形、耳形、箭形、戟形、楔形、渐狭、截形、偏斜、抱茎、穿茎等。
叶尖 是指叶的顶端部位，一般有锐尖、渐尖、钝形、尖凹、凹缺、倒心形、骤尖、凸尖、芒尖、尾状等。
叶缘 是叶的边缘边位，叶缘一般分为全缘、锯齿、细锯齿缘、重锯齿缘、牙齿缘、钝齿缘、浅波状缘、深波状缘、皱波状缘、睫毛状缘等。
2、叶片标本制作
低年级学生叶片标本制作可用书夹法，制作过程分采集、压制、上台三个步骤。
采集
采集时间一般在晴天上午露水干后进行。采集的叶子要具有不同的形状，而同一种形状的叶子要多采几张以供选择。选择大小适中，完整而无病虫害的叶片，并且带有叶柄。
压制
把采集的叶片平展，夹在旧书的中部，隔一天换页再夹，直至干透。 上台 经过压制的叶片可上台纸，上台之前先考虑各类形态的叶片在台纸上的最佳布局，要求美观、整齐，在叶片背面涂些胶水粘贴在台纸上，在台纸右下角贴上标签，写上采集时间、地点、采集人姓名。 压制的叶形标本也可作叶片拼贴画的材料。
3、植物根、茎的观察
观察是发现学习的重要手段之一，通过观察、比较、发现事物的表象直至本质的区别和联系，从中找出规律，获得理性认识。
对小学生观察培养，关键是保持他们的兴趣，这就要求教师正确的、科学的引导。在具体操作时，除观察的对象要有新鲜感，有吸引力外，还要注意观察难度的层次性。观察只停留在简单表象，罗列一些分散观察的现象，不比较提炼，不上升到深层次的思维，不仅难以保持学生观察的兴趣，观察力也难以提高到一个新的层次。
选择根、茎作为观察材料，通过观察获得感性认识，再从众多观察到的现象找出规律性东西，然后去指导再观察，以达到认识上的飞跃。
如：通过观察众多植物的根和茎的形态后，得出什么是根，什么是茎的结论，然后用这个结论去比较、去判断未观察过的材料，它们是植物的根、还是植物的茎。根茎观察活动可分两段进行。首先观察常见的根与茎的形态，然后通过分别得出根与茎的形态特征。再观察变态根、变态茎的形态特征、分辨出哪些是根，哪些是茎。
（1）根的特征和种类 根是由种子胚根发育而成的器官，根一般不分节、不生叶、没有芽，通常向地下生长。对植物有固定作用和起着从土壤吸收水分和肥料的作用。植物的变态极种类甚多，主要分机械作用的变态根（支配根、板根、气生根、附生根）和营养作用的变态根（肥大直极、板根、气生根、附生根（和营养作用的根（肥大直根，块根，呼吸和寄生根）两大类。
支持根 许多陆生植物可从茎上和出许多不宝根，向下深入土吉，形成支持植物地上部分的辅导根系，如，玉米、高梁、甘蔗等禾本科植物。
板根 很多热带植物在根与树干相接的部位形成板壁状部分，能加强树木的稳固性，支持巨大的树冠，如，华南的人面子。
气生根 一些植物能从茎上产生暴露于空气中的不定根，气生根比较粗大而常缺乏根毛，气生根能从空气中吸收水分，也有附着作用。如：蓬莱蕉、吊兰等。
附生根，热带的菊科植物及一些藤本植物，可以从茎上生出许多不定根，用以帮助植物体附着于树干或其他物体上。如：常青藤、络石、凌霄等。
肥大直根 其形态粗大单一，它由主根发育而成，是贮藏根的一种，根肥大，贮藏丰富的营养物质。如胡萝卜、萝卜、甜菜等。
块根 也是贮藏根的一种，它是由侧根和不定根发育而成，如：甘薯、大丽花。
寄生根 这些植物生出的不定根伸入寄主体内，吸收水分和养料，如菟丝子、列当、槲寄生等。
呼吸根 生长在沿海或沼泽地带的植物，其根的部分沉埋在泥中或水面以下，造成呼吸作用的困难，因此有露出地面上生长的呼吸根，如海滩上的红树及池塘水龙。
（2）茎的概念和种类 茎是由种子幼胚的胚芽向地上生长部分，茎分节，节上有叶，叶与茎交叉的内角叫叶腋，叶腋里生有芽。
茎把根和叶连结在一起，并把叶举在空中，茎一般分地上茎和地下茎两大类。地上茎有直立茎、匍匐茎、攀援茎、缠绕茎；地下茎有根状茎、球茎、鳞茎。
直立茎 是指垂直地挺立地面上的茎，大多数常见植物的茎都是这种茎。如向日葵、玉米等。
匍匐茎 指平卧在地面上，在节上生不定根的茎，如甘薯、节节草等。
攀援茎 是指以卷须等其他特有变态器官攀援他物上升的茎，如葡萄、黄瓜、豌豆。
缠绕茎 是指以茎本身缠绕他物上升的茎，如牵牛花、菜豆、紫藤。 根状茎 是指匍匐生长于土壤中的变态茎，根状茎贮藏着丰富的营养物质，如莲的根状茎（藕）。
块茎 是指短缩肥大的地下茎，顶端有顶芽，侧部有螺旋状排列的芽眼（侧芽），幼时可见退化的膜质叶，每个芽眼可以有几个芽，相当于腋芽的主芽和副芽，如马铃薯、姜等。
球茎 是指肥大、短而扁圆的地下茎，顶端有粗状的顶芽，有明显的节和节间，节上有干膜质的鳞片和腋芽，下部有多数不定根，如荸荠芋头。
鳞茎 是指由多数肉质鳞片包裹着短缩茎，而成球形的地下茎，如洋葱、蒜、郁金香等。
三、小动物形态、习性和生长发育过程的观察
1、家蚕的形态观察
家蚕属节肢动物门，昆虫纲，鳞翅目动物，此类动物温顺、易饲养，取材方便，其生长发育具有全变态特征，且身体大小适中，是作为学生观察的较理想的动物。
低年级学生其观察能力有限，且注意力易分散，他们在观察时，常常是东张西望，无目的、无计划地进行。观察后对生物的认识也是浅而粗糙的。这就要求教师在开展观察活动前，向学生明确交待观察方法、观察的主要目的，交待越清楚越具体越好。
家蚕的形态和生长发育过程的观察可根据家蚕卵、幼虫、蛹、成虫（蛾），四个生长发育期来进行。对每个时期都应提出不同的要求和问题。
卵期 要观察卵的大小、形状、颜色，卵怎样孵化成蚁蚕，一般需要多少时间、多高温度。
幼虫期 家蚕的幼虫期，从蚁蚕至吐丝结茧前这一阶段，这段时间是整个家蚕生长发育最长的时间。幼虫期可观察幼虫体形大小、体色的变化、食量的变化、幼虫蜕皮前后生活规律的反常情况及怎样蜕皮。因整个幼虫期还可观察幼虫吃桑叶时的动态。数一下幼虫的体节、胸足、腹足、尾足的数目和作用，以及观察怎样吐丝、怎样结茧等。 蛹期 可用剪刀把蚕茧剪开，把蚕蛹放在铺有棉花的纸盒中，观察其颜色、形状、行为以及怎样化为蛾，也可用手指轻轻触一下蛹体，观察反映情况等。 成虫期
成虫期首先观察蚕蛾刚从咬开的蚕茧洞钻出时，展翅情况、交尾情况、产卵动作。然后观察蚕蛾的足、翅膀、触角的形态和数目。 低年级学生的观察常依赖教师指点，但不能忘了有计划地培养他自己独立自产地进行观察的能力，从具体的家蚕观察活动中逐渐学会观察方法，认识动物的形态特征。
2、青蛙生长发育过程观察
蝌蚪是蛙的幼体，蛙类属脊椎动物门、两栖类动物，蛙在整个生长发育过程中其外形变化程度较大，便于低年级学生对其形态的观察，小蝌蚪行为可爱，动感较强，是低年级学生生物科技观察活动的理想材料。同时与小学语文课本中
蛙的生长发育是一个连续变化过程，不像家蚕那样明显地可分为四个生长发育期。所在地蛙的生长发育过程中，对其形态、习性的观察难于对家蚕的观察，学生在观察时还需在教师具体指导下进行。 对蝌蚪发育成蛙的过程可着重抓住卵期、卵胚期、外鳃期、后肢发育生出期、前肢生出期、尾萎缩期、尾消失期（幼蛙期）这七个生长发育期。
在观察过程中，教师可提问、设疑，让学生回答，为培养学生观察的技巧，可应用比较法，比较是培养观察力最基本，最广泛应用的方
法。通过对各个生长期蝌蚪外形变化进行比较，从而得出全过程认识。为了便于比较，可采用画图记录法和材料固定保存法。
画图记录法：是把生物不同生长发育期的形态变化，用画图形式记录下来。
材料固定保存法：在观察一群蝌蚪时，每相隔几天取出1～2个材料，放置于玻璃试管或烧杯中，用5％福尔马林保存液固定防腐，每个试管或烧杯贴上取出的日期。然后按取出时间顺序把材料从左向右排列，注上生长发育期名称。
3、金鱼的形态、习性和生长发育过程的观察
金鱼是由野生鲫鱼经人工选择培育的一种观赏鱼种。我国是世界上最早开始人工养殖金鱼的国家，远在晋朝，宫廷里已建造鱼池，养殖金鱼以供玩赏，金鱼形状千姿百态，色彩鲜艳夺目，游姿典雅且恬静温柔，深受人们的喜爱。
低年级学生的生物观察活动选择金鱼作材料，取材容易又深受小朋友的喜爱。虽然金鱼是大多数小朋友常见的，有些家庭不养过金鱼，但他们对金鱼的认识比较肤浅。选择金鱼作为观察材料，除了丰富了学生有关金鱼知识外，主要是培养他们观察能力，掌握怎样去观察生物以及观察的方法。
对低年级学生来说，观察金鱼要求能说出金鱼具体各部分的名称及特征，能区分金鱼的主要品种。
（1）金鱼的形态 金鱼全身分头、躯干、尾三部分；鳃孔以前是头部，肛门以后是尾部，鳃孔和肛门之间是躯干部。头部有口、鼻孔、耳、眼、躯干和尾部覆盖着鳞片；体两侧有侧线；背、胸、腹、尾分别有背鳍、胸鳍、腹鳍、尾鳍，见图5－1。
（2）金鱼的形态观察 金鱼经长期的人工选择培养和环境等因素影响，其外部形态差异较大，观察时特别要注意金鱼的体形、体色、头形、鳍、眼、口、鼻、鳃盖、鳞片的特点。这里仅介绍常见的金鱼体形、体色、头形、尾鳍和眼的几种形态。
体形 金鱼的体形有侧扁而细长似野生鲫鱼的草种金鱼；体形短缩而圆的文种鱼和龙种鱼；身体短而呈蛋形的蛋种鱼。
体色 金鱼的体色差异更大，有纯一的红、黄、白、黑、兰、紫色，有各种不同颜色组成的混合相间交叉出现的体色，其色彩之艳丽，真可以说是五彩缤纷。
头形 金鱼的头形主要有尖头型（草种鱼）、平头型（龙种金鱼）、鹅头型（鹅头红）、狮子头型（黑龙晴狮头）4种。
图5-1 金鱼的外部形态和身体各部的测量方法示意图
1－全长；2－体长；3－头长；4－吻长；5－眼径；6－尾柄长；7
－体高；
8－尾柄高； 9－背鳍长；10－胸鳍长；11－腹鳍长；12－臀鳍长； 13－尾鳍长；14－鳞片； 15－鳃盖；16－鼻；17－口；18－侧线 鳍形 金鱼的鳍。背鳍有发达的、不发达的和无背鳍（蛋种金鱼）三种；尾鳍差异很大，一般有三尾、四尾、扇尾、蝶尾4大类，见图5～2。
眼形 金鱼的眼睛有龙眼睛、望天眼、水泡眼、蛤蟆头眼4种类型。 以上不同形态是金鱼分类的重要依据，对低年级学生来说通过观察能说出这些特征，并根据这些特征区别金鱼的不同品种。
（3）金鱼的品种 常见的金鱼有草种、文种、龙种、蛋种4大品种。 草种 身体侧扁，呈长纺锤形，其体形和鳍形与一般野生鲫鱼近似。
图5－2 金鱼尾鳍的类型
文种 岙体短缩，腹大而圆，眼球正常，尾大，有背、胸、腹鳍，尾鳍分叉有四叶以上。
龙种 身体短缩，胜利大而圆，眼球较大，且突出于眼眶之外似龙眼，其头平而宽，背鳍较高耸尾鳍成对，一般四叶。
蛋种 身体短圆呈蛋形，主要特征是无背鳍，尾鳍、臀鳍成对。
（4）金鱼生长发育过程观察 金鱼的生长发育分卵期、仔鱼、幼鱼、成鱼4个阶段。
卵期 金鱼未受精卵是乳白色，受精卵为橙黄半透明状，卵径约为0.1～0.12厘米，受精卵在水温15～16℃的条件下，孵化2～3天后，从外表上看，受精卵的透明度减少，并渐出现一个黑团，这便是幼鱼的头部；再过2～3天，黑点周围渐形成肉色的圆团，这便是金鱼身体，这时，用放大镜观察，可见仔鱼的尾部在卵粒中不断摆动，尾的摆动速度增大，便摆破卵膜脱壳而出，进入仔鱼阶段。
仔鱼期刚从卵膜出来的仔鱼，器官发育尚不全，全身呈半透明状，在放大镜下观察能看到心脏的跳动。出卵膜2、3天内的仔鱼无力作水平游动，只能借助于胸鳍旁的附着器官，将身体悬挂在器壁上，这
时仔鱼不不能从外界摄取食物，只能靠吸收卵黄囊内的营养来维持生命，约3～4天，卵黄囊的营养被吸收尽，仔鱼的各鳍发育已较健全，仔鱼可作水平游动，开始从周围环境中摄取食物，这时仔鱼就进入幼鱼阶段。
幼鱼期 从仔鱼能摄取食物到性腺成熟前，这段时间为幼鱼期，约需1年。这段时间可观察金鱼对外界的各种反应，如对光、温度、水中氧气含量、声音、振动、食物等环境影响的反应。
成鱼期 金鱼发育到这一阶段态已定型，雌雄金鱼在外形上也已有较明显的区别。可,观察身体各部形态及测量各部位长度，也可把金鱼鳞剥下一瓣清洗晾干，在放大镜下观察年轮。雌雄金鱼的特征，见下表。
雌雄金鱼的特征及鉴别方法——览表
①繁殖季节过后，雄鱼的追星消失。②此法一般认为较准确，但要凭实践经验来判断。特别是对水泡眼、望天、虎头、珠鳞等品种，较难辩认。
（5）金鱼的感觉 金鱼的视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉都很灵敏，它的腹侧还具有陆生生物所没有的侧线器官，其作用介于听觉和触觉之间。我们可以利用金鱼灵敏的视觉、听觉、触觉，进行各种条件反射实验。如给金鱼每次投饵时，均拍击水面而发出声音或不断挥舞彩旗，久而久之，金鱼便形成条件反射，把拍击水声或挥舞彩旗与食物联系起来，以后听到击水声或挥舞彩旗就能招引金鱼前来取食。利用金鱼的嗅觉、味觉灵特点，要以投放不同食物进行实验。对金鱼进行长期习惯性训练，使其形成各种条件反射活动，以提高学生对观察金鱼的兴趣性和娱乐性。
小学生课外科技活动计划
一、明确目的要求
根据学生的年龄特征，结合学科的动植物知识内容，小学生物科技活动的目的要求：
1.认识常见的，有代表性的动植物的形态、习性和生长发育过程。
2.侧重培养观察和概括的能力，学会观察比较的方法，做观察记录，写观察日记。
二、活动内容、形式的选择
活动内容项目应就地取材，采信植物根、茎、叶、花、果这、种子的标本以观察比较其形态特征，能按外形特征进行分类，制作标本。饲养 蝌蚪、金鱼、蚯蚓和鸟类等小动物，并观察其生长发育过程。
三、培养观察能力，学会观察的方法
人的认识活动是从观察开始的，观察是智力活动的开端和源泉，要重视培养观察能力。在认识动植物的形态、习性和生长发育过程中，要指导学生学会观察、比较的方法。生物科技活动有以下几种观察方式。
1.形态观察 就是观察动植物的外部形态特征，如对叶的形态从叶形、叶脉、叶尖、叶基、叶缘等方面进行宏观的观察；对家蚕的胸足、腹足的形态进行全面观察等。
2.结构与功能观察 从外部形态到内部结构功能，由表及里进行观察。如对植物的茎的外部形态与内部结构联系起来进行观察，就很容易得出直立茎、匍匐茎、攀援茎的功能；从家蚕爬行、食桑的行为中，也比较容易理解胸足、腹足和尾足的外部形态与结构、功能的关系。
3.局部观察 就是观察动植物一个部分或局部。如植物的果实、鸟类的喙和脚进行表态、结构、功能的观察。
4.整体观察 对生物进行总体、全面、完整的观察。整体观察的顺序，一般是先整体后部分，如观察家蚕的外部形态，先观察家蚕的完整形态，再依次观察头部、胸部、腹部、尾部的形态。
5.生长发育过程观察 就是观察动植物生长发育过程的一个周
期，是认识动植物的一生的动态观察，如观察凤仙花的种子萌发、苗期、生长期、开花、结实、收种的生长发育过程；观察家蚕的卵期、幼虫期、蛹期、成虫期的一生。
4、重视培养比较和对比的能力
比较和对比是观察事物、认识事物特征的有效方法。乌申斯基说过：
二、常见植物的形态特征的观察
在大自然里我们找不到相同的两张叶子，千姿百态的叶形为我们观察活动提供了一个广阔天地。叶形观察活动不需设备，方便简单，在观察中能获得较多知识。
1、叶形观察
叶形态的观察，一般从其叶形、叶脉、叶尖、叶基、叶缘五方面来进行。
叶形 根据叶片长主与宽度的比例，叶片最宽处所在位置，以及叶片所表现的形象，可以分为针形、线形、披形、倒披针形、长圆形、椭圆形、卵形、倒卵形、圆形、菱形、匙形、扇形、肾形；三角形、镰形、心形、倒心形、鳞形……。
叶脉 叶脉是叶的输导组织，在叶片中一般有至数条大而明显的叶脉，叫做主脉，主脉上的分枝叫做侧脉，侧脉上的次级小分枝，叫做细脉。叶脉的分枝方式叫做脉序，脉序一般分网状脉、平行脉。网状脉又分羽状脉、掌状脉、掌状三出脉、离基三出脉。平行脉又可分直出平行脉（水稻、玉米）、侧出平行脉（芭蕉、美人蕉）、射出平行脉（棕榈）、弧状平行脉（车前、马蹄莲）。
叶基 是指叶柄一端，叶的基部，其常见形状有心形、耳形、箭形、戟形、楔形、渐狭、截形、偏斜、抱茎、穿茎等。
叶尖 是指叶的顶端部位，一般有锐尖、渐尖、钝形、尖凹、凹缺、倒心形、骤尖、凸尖、芒尖、尾状等。
叶缘 是叶的边缘边位，叶缘一般分为全缘、锯齿、细锯齿缘、重锯齿缘、牙齿缘、钝齿缘、浅波状缘、深波状缘、皱波状缘、睫毛状缘等。
2、叶片标本制作
低年级学生叶片标本制作可用书夹法，制作过程分采集、压制、上台三个步骤。
采集
采集时间一般在晴天上午露水干后进行。采集的叶子要具有不同的形状，而同一种形状的叶子要多采几张以供选择。选择大小适中，完整而无病虫害的叶片，并且带有叶柄。
压制
把采集的叶片平展，夹在旧书的中部，隔一天换页再夹，直至干透。 上台 经过压制的叶片可上台纸，上台之前先考虑各类形态的叶片在台纸上的最佳布局，要求美观、整齐，在叶片背面涂些胶水粘贴在台纸上，在台纸右下角贴上标签，写上采集时间、地点、采集人姓名。 压制的叶形标本也可作叶片拼贴画的材料。
3、植物根、茎的观察
观察是发现学习的重要手段之一，通过观察、比较、发现事物的表象直至本质的区别和联系，从中找出规律，获得理性认识。
对小学生观察培养，关键是保持他们的兴趣，这就要求教师正确的、科学的引导。在具体操作时，除观察的对象要有新鲜感，有吸引力外，还要注意观察难度的层次性。观察只停留在简单表象，罗列一些分散观察的现象，不比较提炼，不上升到深层次的思维，不仅难以保持学生观察的兴趣，观察力也难以提高到一个新的层次。
选择根、茎作为观察材料，通过观察获得感性认识，再从众多观察到的现象找出规律性东西，然后去指导再观察，以达到认识上的飞跃。
如：通过观察众多植物的根和茎的形态后，得出什么是根，什么是茎的结论，然后用这个结论去比较、去判断未观察过的材料，它们是植物的根、还是植物的茎。根茎观察活动可分两段进行。首先观察常见的根与茎的形态，然后通过分别得出根与茎的形态特征。再观察变态根、变态茎的形态特征、分辨出哪些是根，哪些是茎。
（1）根的特征和种类 根是由种子胚根发育而成的器官，根一般不分节、不生叶、没有芽，通常向地下生长。对植物有固定作用和起着从土壤吸收水分和肥料的作用。植物的变态极种类甚多，主要分机械作用的变态根（支配根、板根、气生根、附生根）和营养作用的变态根（肥大直极、板根、气生根、附生根（和营养作用的根（肥大直根，块根，呼吸和寄生根）两大类。
支持根 许多陆生植物可从茎上和出许多不宝根，向下深入土吉，形成支持植物地上部分的辅导根系，如，玉米、高梁、甘蔗等禾本科植物。
板根 很多热带植物在根与树干相接的部位形成板壁状部分，能加强树木的稳固性，支持巨大的树冠，如，华南的人面子。
气生根 一些植物能从茎上产生暴露于空气中的不定根，气生根比较粗大而常缺乏根毛，气生根能从空气中吸收水分，也有附着作用。如：蓬莱蕉、吊兰等。
附生根，热带的菊科植物及一些藤本植物，可以从茎上生出许多不定根，用以帮助植物体附着于树干或其他物体上。如：常青藤、络石、凌霄等。
肥大直根 其形态粗大单一，它由主根发育而成，是贮藏根的一种，根肥大，贮藏丰富的营养物质。如胡萝卜、萝卜、甜菜等。
块根 也是贮藏根的一种，它是由侧根和不定根发育而成，如：甘薯、大丽花。
寄生根 这些植物生出的不定根伸入寄主体内，吸收水分和养料，如菟丝子、列当、槲寄生等。
呼吸根 生长在沿海或沼泽地带的植物，其根的部分沉埋在泥中或水面以下，造成呼吸作用的困难，因此有露出地面上生长的呼吸根，如海滩上的红树及池塘水龙。
（2）茎的概念和种类 茎是由种子幼胚的胚芽向地上生长部分，茎分节，节上有叶，叶与茎交叉的内角叫叶腋，叶腋里生有芽。
茎把根和叶连结在一起，并把叶举在空中，茎一般分地上茎和地下茎两大类。地上茎有直立茎、匍匐茎、攀援茎、缠绕茎；地下茎有根状茎、球茎、鳞茎。
直立茎 是指垂直地挺立地面上的茎，大多数常见植物的茎都是这种茎。如向日葵、玉米等。
匍匐茎 指平卧在地面上，在节上生不定根的茎，如甘薯、节节草等。
攀援茎 是指以卷须等其他特有变态器官攀援他物上升的茎，如葡萄、黄瓜、豌豆。
缠绕茎 是指以茎本身缠绕他物上升的茎，如牵牛花、菜豆、紫藤。 根状茎 是指匍匐生长于土壤中的变态茎，根状茎贮藏着丰富的营养物质，如莲的根状茎（藕）。
块茎 是指短缩肥大的地下茎，顶端有顶芽，侧部有螺旋状排列的芽眼（侧芽），幼时可见退化的膜质叶，每个芽眼可以有几个芽，相当于腋芽的主芽和副芽，如马铃薯、姜等。
球茎 是指肥大、短而扁圆的地下茎，顶端有粗状的顶芽，有明显的节和节间，节上有干膜质的鳞片和腋芽，下部有多数不定根，如荸荠芋头。
鳞茎 是指由多数肉质鳞片包裹着短缩茎，而成球形的地下茎，如洋葱、蒜、郁金香等。
三、小动物形态、习性和生长发育过程的观察
1、家蚕的形态观察
家蚕属节肢动物门，昆虫纲，鳞翅目动物，此类动物温顺、易饲养，取材方便，其生长发育具有全变态特征，且身体大小适中，是作为学生观察的较理想的动物。
低年级学生其观察能力有限，且注意力易分散，他们在观察时，常常是东张西望，无目的、无计划地进行。观察后对生物的认识也是浅而粗糙的。这就要求教师在开展观察活动前，向学生明确交待观察方法、观察的主要目的，交待越清楚越具体越好。
家蚕的形态和生长发育过程的观察可根据家蚕卵、幼虫、蛹、成虫（蛾），四个生长发育期来进行。对每个时期都应提出不同的要求和问题。
卵期 要观察卵的大小、形状、颜色，卵怎样孵化成蚁蚕，一般需要多少时间、多高温度。
幼虫期 家蚕的幼虫期，从蚁蚕至吐丝结茧前这一阶段，这段时间是整个家蚕生长发育最长的时间。幼虫期可观察幼虫体形大小、体色的变化、食量的变化、幼虫蜕皮前后生活规律的反常情况及怎样蜕皮。因整个幼虫期还可观察幼虫吃桑叶时的动态。数一下幼虫的体节、胸足、腹足、尾足的数目和作用，以及观察怎样吐丝、怎样结茧等。 蛹期 可用剪刀把蚕茧剪开，把蚕蛹放在铺有棉花的纸盒中，观察其颜色、形状、行为以及怎样化为蛾，也可用手指轻轻触一下蛹体，观察反映情况等。 成虫期
成虫期首先观察蚕蛾刚从咬开的蚕茧洞钻出时，展翅情况、交尾情况、产卵动作。然后观察蚕蛾的足、翅膀、触角的形态和数目。 低年级学生的观察常依赖教师指点，但不能忘了有计划地培养他自己独立自产地进行观察的能力，从具体的家蚕观察活动中逐渐学会观察方法，认识动物的形态特征。
2、青蛙生长发育过程观察
蝌蚪是蛙的幼体，蛙类属脊椎动物门、两栖类动物，蛙在整个生长发育过程中其外形变化程度较大，便于低年级学生对其形态的观察，小蝌蚪行为可爱，动感较强，是低年级学生生物科技观察活动的理想材料。同时与小学语文课本中
蛙的生长发育是一个连续变化过程，不像家蚕那样明显地可分为四个生长发育期。所在地蛙的生长发育过程中，对其形态、习性的观察难于对家蚕的观察，学生在观察时还需在教师具体指导下进行。 对蝌蚪发育成蛙的过程可着重抓住卵期、卵胚期、外鳃期、后肢发育生出期、前肢生出期、尾萎缩期、尾消失期（幼蛙期）这七个生长发育期。
在观察过程中，教师可提问、设疑，让学生回答，为培养学生观察的技巧，可应用比较法，比较是培养观察力最基本，最广泛应用的方
法。通过对各个生长期蝌蚪外形变化进行比较，从而得出全过程认识。为了便于比较，可采用画图记录法和材料固定保存法。
画图记录法：是把生物不同生长发育期的形态变化，用画图形式记录下来。
材料固定保存法：在观察一群蝌蚪时，每相隔几天取出1～2个材料，放置于玻璃试管或烧杯中，用5％福尔马林保存液固定防腐，每个试管或烧杯贴上取出的日期。然后按取出时间顺序把材料从左向右排列，注上生长发育期名称。
3、金鱼的形态、习性和生长发育过程的观察
金鱼是由野生鲫鱼经人工选择培育的一种观赏鱼种。我国是世界上最早开始人工养殖金鱼的国家，远在晋朝，宫廷里已建造鱼池，养殖金鱼以供玩赏，金鱼形状千姿百态，色彩鲜艳夺目，游姿典雅且恬静温柔，深受人们的喜爱。
低年级学生的生物观察活动选择金鱼作材料，取材容易又深受小朋友的喜爱。虽然金鱼是大多数小朋友常见的，有些家庭不养过金鱼，但他们对金鱼的认识比较肤浅。选择金鱼作为观察材料，除了丰富了学生有关金鱼知识外，主要是培养他们观察能力，掌握怎样去观察生物以及观察的方法。
对低年级学生来说，观察金鱼要求能说出金鱼具体各部分的名称及特征，能区分金鱼的主要品种。
（1）金鱼的形态 金鱼全身分头、躯干、尾三部分；鳃孔以前是头部，肛门以后是尾部，鳃孔和肛门之间是躯干部。头部有口、鼻孔、耳、眼、躯干和尾部覆盖着鳞片；体两侧有侧线；背、胸、腹、尾分别有背鳍、胸鳍、腹鳍、尾鳍，见图5－1。
（2）金鱼的形态观察 金鱼经长期的人工选择培养和环境等因素影响，其外部形态差异较大，观察时特别要注意金鱼的体形、体色、头形、鳍、眼、口、鼻、鳃盖、鳞片的特点。这里仅介绍常见的金鱼体形、体色、头形、尾鳍和眼的几种形态。
体形 金鱼的体形有侧扁而细长似野生鲫鱼的草种金鱼；体形短缩而圆的文种鱼和龙种鱼；身体短而呈蛋形的蛋种鱼。
体色 金鱼的体色差异更大，有纯一的红、黄、白、黑、兰、紫色，有各种不同颜色组成的混合相间交叉出现的体色，其色彩之艳丽，真可以说是五彩缤纷。
头形 金鱼的头形主要有尖头型（草种鱼）、平头型（龙种金鱼）、鹅头型（鹅头红）、狮子头型（黑龙晴狮头）4种。
图5-1 金鱼的外部形态和身体各部的测量方法示意图
1－全长；2－体长；3－头长；4－吻长；5－眼径；6－尾柄长；7
－体高；
8－尾柄高； 9－背鳍长；10－胸鳍长；11－腹鳍长；12－臀鳍长； 13－尾鳍长；14－鳞片； 15－鳃盖；16－鼻；17－口；18－侧线 鳍形 金鱼的鳍。背鳍有发达的、不发达的和无背鳍（蛋种金鱼）三种；尾鳍差异很大，一般有三尾、四尾、扇尾、蝶尾4大类，见图5～2。
眼形 金鱼的眼睛有龙眼睛、望天眼、水泡眼、蛤蟆头眼4种类型。 以上不同形态是金鱼分类的重要依据，对低年级学生来说通过观察能说出这些特征，并根据这些特征区别金鱼的不同品种。
（3）金鱼的品种 常见的金鱼有草种、文种、龙种、蛋种4大品种。 草种 身体侧扁，呈长纺锤形，其体形和鳍形与一般野生鲫鱼近似。
图5－2 金鱼尾鳍的类型
文种 岙体短缩，腹大而圆，眼球正常，尾大，有背、胸、腹鳍，尾鳍分叉有四叶以上。
龙种 身体短缩，胜利大而圆，眼球较大，且突出于眼眶之外似龙眼，其头平而宽，背鳍较高耸尾鳍成对，一般四叶。
蛋种 身体短圆呈蛋形，主要特征是无背鳍，尾鳍、臀鳍成对。
（4）金鱼生长发育过程观察 金鱼的生长发育分卵期、仔鱼、幼鱼、成鱼4个阶段。
卵期 金鱼未受精卵是乳白色，受精卵为橙黄半透明状，卵径约为0.1～0.12厘米，受精卵在水温15～16℃的条件下，孵化2～3天后，从外表上看，受精卵的透明度减少，并渐出现一个黑团，这便是幼鱼的头部；再过2～3天，黑点周围渐形成肉色的圆团，这便是金鱼身体，这时，用放大镜观察，可见仔鱼的尾部在卵粒中不断摆动，尾的摆动速度增大，便摆破卵膜脱壳而出，进入仔鱼阶段。
仔鱼期刚从卵膜出来的仔鱼，器官发育尚不全，全身呈半透明状，在放大镜下观察能看到心脏的跳动。出卵膜2、3天内的仔鱼无力作水平游动，只能借助于胸鳍旁的附着器官，将身体悬挂在器壁上，这
时仔鱼不不能从外界摄取食物，只能靠吸收卵黄囊内的营养来维持生命，约3～4天，卵黄囊的营养被吸收尽，仔鱼的各鳍发育已较健全，仔鱼可作水平游动，开始从周围环境中摄取食物，这时仔鱼就进入幼鱼阶段。
幼鱼期 从仔鱼能摄取食物到性腺成熟前，这段时间为幼鱼期，约需1年。这段时间可观察金鱼对外界的各种反应，如对光、温度、水中氧气含量、声音、振动、食物等环境影响的反应。
成鱼期 金鱼发育到这一阶段态已定型，雌雄金鱼在外形上也已有较明显的区别。可,观察身体各部形态及测量各部位长度，也可把金鱼鳞剥下一瓣清洗晾干，在放大镜下观察年轮。雌雄金鱼的特征，见下表。
雌雄金鱼的特征及鉴别方法——览表
①繁殖季节过后，雄鱼的追星消失。②此法一般认为较准确，但要凭实践经验来判断。特别是对水泡眼、望天、虎头、珠鳞等品种，较难辩认。
（5）金鱼的感觉 金鱼的视觉、听觉、味觉、嗅觉和触觉都很灵敏，它的腹侧还具有陆生生物所没有的侧线器官，其作用介于听觉和触觉之间。我们可以利用金鱼灵敏的视觉、听觉、触觉，进行各种条件反射实验。如给金鱼每次投饵时，均拍击水面而发出声音或不断挥舞彩旗，久而久之，金鱼便形成条件反射，把拍击水声或挥舞彩旗与食物联系起来，以后听到击水声或挥舞彩旗就能招引金鱼前来取食。利用金鱼的嗅觉、味觉灵特点，要以投放不同食物进行实验。对金鱼进行长期习惯性训练，使其形成各种条件反射活动，以提高学生对观察金鱼的兴趣性和娱乐性。