灵昆鸡遗传资源调查报告
吴春琴1* ，刘素贞1 ，孙思宇1 ，杨金勇2 ，赵燕1 （1．温州市农科院；2．温州市畜牧兽医局；浙江温州 325000）
摘要：本文从灵昆鸡的一般情况，品种来源、消长形势及现状，体型外貌，生产繁殖性能，饲养管理，有关灵昆鸡的附加信息和对灵昆鸡的评估等方面，系统地阐述了灵昆鸡的遗传资源信息。旨在为温州地方鸡品种灵昆鸡的研究与开发利用提供一定的借鉴。 关键词：灵昆鸡；遗传资源
1一般情况[1]
1.1品种名称
灵昆鸡 属于蛋、肉兼用型品种 1.2中心产区、分布
灵昆鸡中心产区位于温州市龙湾区灵昆镇。分布于温州市龙湾区、瓯海区郊区以及乐清市、永嘉县、瑞安市等地。 1.3产区自然生态条件
龙湾区灵昆镇是个岛屿，位于瓯江入海口，为河流及潮流共同作用形成的冲击平原，地势低平，地表面海拔在2.6--3.5米之间，地表坡度极小，物质组成为粘土、粉质粘土夹粉土或粉沙薄层，为江口沙洲岛。全镇人口1.99万人，总面积为51.3平方公里，共中岛陆面积25平方公里，滩涂面积30.05平方公里。耕地面积1.25万亩。灵昆岛地势低洼，位置险要，气候属亚热带海洋型季风性气候，温暖湿润，气候宜人，年均气温17℃，年降水量为1690mm ，无霜期310天，冬无严寒，夏无酷暑。农作物一年三熟，以水稻为主，豆类、瓜类、油菜等普遍种植。河塘、海涂盛产鱼虾蟹贝。饲料资源丰富，为灵昆鸡形成提供了良好的物质基础。该岛无兽害，一般疫病也极少发生，自然环境适宜于养鸡。
2品种来源、消长形势及现状
2.1来源
灵昆鸡品种的形成，大致是二百年前，来自福建的移民带来莆田鸡与本地土种鸡杂交，灵昆鸡才初具雏形。1938年，当地船民吴茂宾又从上海引入浦东鸡8只，进行杂交，所产后代体型大，颇受群众欢迎。后经长期选育，逐步形成一个以“三黄”（喙、胫、毛羽）为特征的体型大、成熟早、产蛋多、肉质好和抗病力适应性强的蛋肉兼用型品种，并逐步向外扩散，在二十世纪四十至五十年代灵昆鸡遗传性能相对稳定，在浙南市场上颇负盛名，常年饲养量在十万以上。1960年曾列为浙江省鸡的优良地方品种之一汇编入册。1980年编入《浙江省畜禽品种志》，浙江省农业厅出版。2003年编入《中国家禽地方品种资源图谱》，中国农业出版社出版。
2.2品种数量规模的基本结构
据2006年末统计数据，年总饲养量0.4万羽，年末存栏种鸡500套，年出栏商品鸡0.3*
[1]
项目资金： 浙江省重大科技攻关项目“特色家禽(蛋鸭、肉鸡) 优良遗传资源开发利用研究”（2005C12005-01）；浙江省科技计划项目“温州市灵昆鸡品种选育”（2004 C32051）；温州市科技计划项目“灵昆鸡的提纯保护及开发应用”（N2005B013）。 作者简介：吴春琴（1971～），女，浙江苍南人，学士，高级畜牧师，从事家禽遗传育种研究，E-mail ：[email protected]
万羽。
2.3近15－20年消长形势
[2]
2.3.1数量规模变化
20世纪60—70年代，灵昆鸡生产呈现出一片欣欣向荣的景象，年饲养量维持在10万羽左右。进入80年代后，灵昆岛以及周边地区的经济快速发展，大量的劳动力转移到渔业和轻工业。另外由于灵昆鸡饲养周期长，经济效益不如快大型外来鸡种，如AA 鸡、罗曼鸡等，一部分养殖户转而饲养快大型鸡种。所以灵昆鸡饲养量逐步萎缩，品种质量逐渐退化。到2001年初，灵昆鸡仅存于灵昆岛上，数量不足100只，濒临灭种的危险。
进入21世纪后，随着人们生活水平的提高，饮食观念开始转变，追求健康、绿色、营养成为时尚，灵昆鸡的价值重新被认识。2001年初，灵昆岛农民张亦光首先开始收集鸡种和鸡蛋，并采用原始的温水孵化法，对所收集的鸡种进行扩繁。随后，温州市农科院动物研究所加入灵昆鸡保种工作中，在农科院本部建立保种繁育场，并引进先进的育种和孵化设备，导入科学的饲养和管理技术对灵昆鸡进行选育。到2006年末，灵昆鸡数量已经达到种鸡存栏500套，肉鸡年饲养量4000羽的规模。 2.3.2品质变化大观
灵昆鸡在上世纪后期，数量急剧下降，少量存在于农村散养，品种杂化，品质退化严重。本世纪经保种选育后，品质逐渐趋向稳定。 2.3.3濒危程度
处于濒危—维持阶段。
3体形外貌描述
灵昆鸡体躯呈长方形，一般均具有“三黄”的特点。按外貌可分平头与蓬头（后者头顶有一小撮突起的绒毛）两种类型，脚上多数有毛，当地俗称“着袜子”。
雏鸡全身黄色绒羽，喙、腿、皮肤黄色，出生体重平均33.0克。
公鸡全身羽毛红黄色或栗黄色，有光彩，颈、翼、背颜色较深，主翼羽间有几片黑羽，尾羽的大小瑶羽黑绿色。头椭圆形，清秀、中等大小，单冠，中等高，冠齿6～8个。冠髯、脸鲜红色。眼亮有神，虹彩黄色。喙、腿、皮肤亦黄色。头昂立，胸宽广，尾上翘，姿态威武，举止敏捷。成年鸡体重约2.5公斤。
母鸡淡黄或栗黄色，有的在颈、翼、尾部有少许黑羽。单冠直立，有的导向一侧。冠、髯、脸均红色。头轻、颈中等长，眼亮有神，黄色虹彩。喙、胫、皮肤黄色。结构匀称，行动灵活，觅食力强。成年体重约1.7公斤。
4生产繁殖性能
4.1育成鸡的生长发育
灵昆苗鸡容易成活，健康合格的苗鸡成活率在91%以上。苗鸡、育成鸡的生长速度据温州市农科院统计，灵昆鸡公鸡4周龄的体重为340.2g ，10周龄体重为1003.2g ，绝对增重在第8周最快，达到129.4g ，相对增重率在第1周达最高值，为149%，料肉比为2.87：1。灵昆鸡母鸡4周龄的体重为259.43g ，10周龄体重为897.23g ，绝对增重在第8周最快，达到127.2g ，相对增重率在第1周达最高值，为100%，料肉比为2.90：1。 灵昆鸡各周龄体重平均数据如表1：
[3]
表1 灵昆鸡各周龄体重平均数
周龄体重（g ） 公鸡 母鸡
初生 35.18a ±2.4 30.7 ±2.8
1 87.6 ±3.8 61.5 ±2.9
2 157.2 ±14.5 100.3 ±15.8
3 242.3 ±20.0 176.2 ±22.5
4 340.2 ±27.9 259.43 ±29.8
5 439.9 ±36.2 342. 9 ±39.8
6 550.4 ±40.2 453.3 ±42.5
7 669.1 ±54.8 569.4 ±49.7
8 798.5 ±56.0 696.6 ±60.0
9 905.2 ±64.9 804.3 ±53.1
10 1003.2 ±84.9 897.23 ±64.2
4.2成年鸡的体尺测定
据24羽公鸡的体尺测定，成年公鸡平均体重2.44公斤，体斜长22.60cm 、胸宽8.39 cm 、胸深11.29 cm、胸角69.70度、龙骨长12.98 cm、骨盆宽7.02 cm、胫长9.82 cm、胫围5.43 cm。
据30羽母鸡的体尺测定，成年母鸡平均体重1.72公斤，体斜长19.69cm 、胸宽7.90 cm 、胸深10.17 cm、胸角70度、龙骨长11.14 cm、骨盆宽7.22 cm、胫长8.07 cm、胫围4.21 cm 。
[5]
4.3母鸡的产蛋和繁殖性能
灵昆鸡在150～180日龄，体重1.5公斤左右时开产，初始蛋较小，不到45克，一个月后，逐渐增大到45～55克，均重49.62 克。蛋壳厚度0.31—0.45mm ，粉色，蛋形指数处于1.26—1.4之间。蛋黄颜色8—9级，蛋黄比率33.47%，蛋白浓稠，味鲜美。血斑率14.29%，肉斑率10.71%。种蛋受精率可达91%以上，一般年产蛋110～130枚，高的可达160枚以上。
灵昆鸡的就巢性差异很大，农村散养，母鸡就巢率约占30%，种鸡笼养，就巢率约占10%，灵昆鸡孵化时间为21天左右，受精蛋孵化率可达90%以上。
[6]
4.4屠体测定和品位评定
4月龄公鸡屠宰与分割结果：平均活重1458.2g ，屠体重1297.1g ，屠宰率为88.8%，半净膛重1166.5g ，半净膛屠宰率80.0%，全净膛重979.3g ，全净膛屠宰率67.2%；翅膀重129.1g ，翅膀率13.2%，腿重329.2g ，腿比率33.6%，胸肌重141.0g ，胸肌比率14.5%，腿肌重221.6g ，腿肌比率22.7%，腹脂重21.2g 。
4月龄母鸡屠宰与分割结果：平均活重1069.3g ，屠体重951.5g ，屠宰率为88.9%，半净膛重840.4g ，半净膛屠宰率78.5%，全净膛重708.9g ，全净膛屠宰率66.1%；翅膀重93.6g ，翅膀率13.5%，腿重216.8g ，腿比率30.7%，胸肌重116.4g ，胸肌比率16.4%，腿肌重153.3g ，腿肌比率21.6%，腹脂重21.1g 。
5饲养管理情况[5]
2002年，灵昆鸡被保种以来，基本上都采用机械孵化的方法，苗鸡皮下注射马立克疫苗后，即可入舍育雏。育雏阶段喂以小鸡料（全价配合饲料）和洁净水，注意保温和保持垫料卫生。育雏到4～6周龄，可以放牧，灵昆鸡觅食能力强，若产地自然条件好，饲料丰富可以不需补饲。灵昆鸡放养到5～6月龄，体重在1.5～2.0公斤左右，可以上市。在育成过程中，按照常规免疫程序对鸡体进行免疫接种后，灵昆鸡极少发病，成活率在90%以上。
灵昆鸡性成熟后（6～7月龄），可以对种鸡进行选留。母鸡首先要具有三黄特征，其次是发育良好，体格健壮，背平宽而长，产蛋性能好。公鸡发育良好，鸡冠鲜红、毛色红润、有光彩，具有三黄特征，姿态威武，鸣声洪亮。灵昆鸡繁殖可以采用自然交配和人工授精的
[7]
方法，自然交配公、母比例为1：10左右，人工授精为1：20左右。
6有关品种的附加信息
2007年10月提取灵昆鸡的血液、脑、心、肺、肾、胰腺等器官，正在进行生化和分子遗传测定。2002年，温州市农业科学研究院动物所提出过保种和利用计划并开始实施，此
项目得到温州市科技局和浙江省农业厅的立项支持。已建立了品种登记制度。
7对品种的评估
灵昆鸡是温州地区优良的地方品种，必须继续予以保护和选育提高。近年来由于受到市民喜欢食用本地鸡的影响，再加上灵昆鸡具有“三黄”、头戴冠和脚穿袜的独特特征，灵昆鸡的市场价值更加凸显。缺点是成年个体太大，因此建议培育个体小（体重在1.5公斤左右）的灵昆鸡，并针对不同消费者的需要培育快大型肉鸡和优质型肉鸡，其中快大型肉鸡早期生长速度快， 3月龄左右，体重1.5公斤左右即可上市，适宜于白斩鸡和烹炒；优质型肉鸡不追求早期生长速度，5～6月龄上市，适宜于煲汤食用。
参考文献：
1. 浙江省畜禽品种志（灵昆鸡），1980年，浙江省农业厅印制.
2. 吴春琴，金俊杰. 灵昆鸡的历史和现状. 浙江畜牧兽医，2005，30（1）：39
3. 吴春琴，金俊杰，宋显章，等. 灵昆鸡早期生长规律对比试验观察. 中国家禽，2005，（19）：32 4. 袁青妍，虞德兵，吴春琴，等. 微卫星标记与灵昆鸡体重、体尺性状的相关性分析. 生物技术通报，2008年增刊：282-286
5. 温州市灵昆鸡品种选育，技术总结报告2007，内部资料.
6. 吴春琴，张静，沈军达，等. 灵昆鸡体尺与屠宰性能的相关性分析. 中国家禽，2008，（18）：44-45 7. 吴春琴，孙思宇. 笼养灵昆鸡的人工授精技术. 浙江畜牧兽医，2008，33（3）：25-26
灵昆鸡遗传资源调查报告
吴春琴1* ，刘素贞1 ，孙思宇1 ，杨金勇2 ，赵燕1 （1．温州市农科院；2．温州市畜牧兽医局；浙江温州 325000）
摘要：本文从灵昆鸡的一般情况，品种来源、消长形势及现状，体型外貌，生产繁殖性能，饲养管理，有关灵昆鸡的附加信息和对灵昆鸡的评估等方面，系统地阐述了灵昆鸡的遗传资源信息。旨在为温州地方鸡品种灵昆鸡的研究与开发利用提供一定的借鉴。 关键词：灵昆鸡；遗传资源
1一般情况[1]
1.1品种名称
灵昆鸡 属于蛋、肉兼用型品种 1.2中心产区、分布
灵昆鸡中心产区位于温州市龙湾区灵昆镇。分布于温州市龙湾区、瓯海区郊区以及乐清市、永嘉县、瑞安市等地。 1.3产区自然生态条件
龙湾区灵昆镇是个岛屿，位于瓯江入海口，为河流及潮流共同作用形成的冲击平原，地势低平，地表面海拔在2.6--3.5米之间，地表坡度极小，物质组成为粘土、粉质粘土夹粉土或粉沙薄层，为江口沙洲岛。全镇人口1.99万人，总面积为51.3平方公里，共中岛陆面积25平方公里，滩涂面积30.05平方公里。耕地面积1.25万亩。灵昆岛地势低洼，位置险要，气候属亚热带海洋型季风性气候，温暖湿润，气候宜人，年均气温17℃，年降水量为1690mm ，无霜期310天，冬无严寒，夏无酷暑。农作物一年三熟，以水稻为主，豆类、瓜类、油菜等普遍种植。河塘、海涂盛产鱼虾蟹贝。饲料资源丰富，为灵昆鸡形成提供了良好的物质基础。该岛无兽害，一般疫病也极少发生，自然环境适宜于养鸡。
2品种来源、消长形势及现状
2.1来源
灵昆鸡品种的形成，大致是二百年前，来自福建的移民带来莆田鸡与本地土种鸡杂交，灵昆鸡才初具雏形。1938年，当地船民吴茂宾又从上海引入浦东鸡8只，进行杂交，所产后代体型大，颇受群众欢迎。后经长期选育，逐步形成一个以“三黄”（喙、胫、毛羽）为特征的体型大、成熟早、产蛋多、肉质好和抗病力适应性强的蛋肉兼用型品种，并逐步向外扩散，在二十世纪四十至五十年代灵昆鸡遗传性能相对稳定，在浙南市场上颇负盛名，常年饲养量在十万以上。1960年曾列为浙江省鸡的优良地方品种之一汇编入册。1980年编入《浙江省畜禽品种志》，浙江省农业厅出版。2003年编入《中国家禽地方品种资源图谱》，中国农业出版社出版。
2.2品种数量规模的基本结构
据2006年末统计数据，年总饲养量0.4万羽，年末存栏种鸡500套，年出栏商品鸡0.3*
[1]
项目资金： 浙江省重大科技攻关项目“特色家禽(蛋鸭、肉鸡) 优良遗传资源开发利用研究”（2005C12005-01）；浙江省科技计划项目“温州市灵昆鸡品种选育”（2004 C32051）；温州市科技计划项目“灵昆鸡的提纯保护及开发应用”（N2005B013）。 作者简介：吴春琴（1971～），女，浙江苍南人，学士，高级畜牧师，从事家禽遗传育种研究，E-mail ：[email protected]
万羽。
2.3近15－20年消长形势
[2]
2.3.1数量规模变化
20世纪60—70年代，灵昆鸡生产呈现出一片欣欣向荣的景象，年饲养量维持在10万羽左右。进入80年代后，灵昆岛以及周边地区的经济快速发展，大量的劳动力转移到渔业和轻工业。另外由于灵昆鸡饲养周期长，经济效益不如快大型外来鸡种，如AA 鸡、罗曼鸡等，一部分养殖户转而饲养快大型鸡种。所以灵昆鸡饲养量逐步萎缩，品种质量逐渐退化。到2001年初，灵昆鸡仅存于灵昆岛上，数量不足100只，濒临灭种的危险。
进入21世纪后，随着人们生活水平的提高，饮食观念开始转变，追求健康、绿色、营养成为时尚，灵昆鸡的价值重新被认识。2001年初，灵昆岛农民张亦光首先开始收集鸡种和鸡蛋，并采用原始的温水孵化法，对所收集的鸡种进行扩繁。随后，温州市农科院动物研究所加入灵昆鸡保种工作中，在农科院本部建立保种繁育场，并引进先进的育种和孵化设备，导入科学的饲养和管理技术对灵昆鸡进行选育。到2006年末，灵昆鸡数量已经达到种鸡存栏500套，肉鸡年饲养量4000羽的规模。 2.3.2品质变化大观
灵昆鸡在上世纪后期，数量急剧下降，少量存在于农村散养，品种杂化，品质退化严重。本世纪经保种选育后，品质逐渐趋向稳定。 2.3.3濒危程度
处于濒危—维持阶段。
3体形外貌描述
灵昆鸡体躯呈长方形，一般均具有“三黄”的特点。按外貌可分平头与蓬头（后者头顶有一小撮突起的绒毛）两种类型，脚上多数有毛，当地俗称“着袜子”。
雏鸡全身黄色绒羽，喙、腿、皮肤黄色，出生体重平均33.0克。
公鸡全身羽毛红黄色或栗黄色，有光彩，颈、翼、背颜色较深，主翼羽间有几片黑羽，尾羽的大小瑶羽黑绿色。头椭圆形，清秀、中等大小，单冠，中等高，冠齿6～8个。冠髯、脸鲜红色。眼亮有神，虹彩黄色。喙、腿、皮肤亦黄色。头昂立，胸宽广，尾上翘，姿态威武，举止敏捷。成年鸡体重约2.5公斤。
母鸡淡黄或栗黄色，有的在颈、翼、尾部有少许黑羽。单冠直立，有的导向一侧。冠、髯、脸均红色。头轻、颈中等长，眼亮有神，黄色虹彩。喙、胫、皮肤黄色。结构匀称，行动灵活，觅食力强。成年体重约1.7公斤。
4生产繁殖性能
4.1育成鸡的生长发育
灵昆苗鸡容易成活，健康合格的苗鸡成活率在91%以上。苗鸡、育成鸡的生长速度据温州市农科院统计，灵昆鸡公鸡4周龄的体重为340.2g ，10周龄体重为1003.2g ，绝对增重在第8周最快，达到129.4g ，相对增重率在第1周达最高值，为149%，料肉比为2.87：1。灵昆鸡母鸡4周龄的体重为259.43g ，10周龄体重为897.23g ，绝对增重在第8周最快，达到127.2g ，相对增重率在第1周达最高值，为100%，料肉比为2.90：1。 灵昆鸡各周龄体重平均数据如表1：
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表1 灵昆鸡各周龄体重平均数
周龄体重（g ） 公鸡 母鸡
初生 35.18a ±2.4 30.7 ±2.8
1 87.6 ±3.8 61.5 ±2.9
2 157.2 ±14.5 100.3 ±15.8
3 242.3 ±20.0 176.2 ±22.5
4 340.2 ±27.9 259.43 ±29.8
5 439.9 ±36.2 342. 9 ±39.8
6 550.4 ±40.2 453.3 ±42.5
7 669.1 ±54.8 569.4 ±49.7
8 798.5 ±56.0 696.6 ±60.0
9 905.2 ±64.9 804.3 ±53.1
10 1003.2 ±84.9 897.23 ±64.2
4.2成年鸡的体尺测定
据24羽公鸡的体尺测定，成年公鸡平均体重2.44公斤，体斜长22.60cm 、胸宽8.39 cm 、胸深11.29 cm、胸角69.70度、龙骨长12.98 cm、骨盆宽7.02 cm、胫长9.82 cm、胫围5.43 cm。
据30羽母鸡的体尺测定，成年母鸡平均体重1.72公斤，体斜长19.69cm 、胸宽7.90 cm 、胸深10.17 cm、胸角70度、龙骨长11.14 cm、骨盆宽7.22 cm、胫长8.07 cm、胫围4.21 cm 。
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4.3母鸡的产蛋和繁殖性能
灵昆鸡在150～180日龄，体重1.5公斤左右时开产，初始蛋较小，不到45克，一个月后，逐渐增大到45～55克，均重49.62 克。蛋壳厚度0.31—0.45mm ，粉色，蛋形指数处于1.26—1.4之间。蛋黄颜色8—9级，蛋黄比率33.47%，蛋白浓稠，味鲜美。血斑率14.29%，肉斑率10.71%。种蛋受精率可达91%以上，一般年产蛋110～130枚，高的可达160枚以上。
灵昆鸡的就巢性差异很大，农村散养，母鸡就巢率约占30%，种鸡笼养，就巢率约占10%，灵昆鸡孵化时间为21天左右，受精蛋孵化率可达90%以上。
[6]
4.4屠体测定和品位评定
4月龄公鸡屠宰与分割结果：平均活重1458.2g ，屠体重1297.1g ，屠宰率为88.8%，半净膛重1166.5g ，半净膛屠宰率80.0%，全净膛重979.3g ，全净膛屠宰率67.2%；翅膀重129.1g ，翅膀率13.2%，腿重329.2g ，腿比率33.6%，胸肌重141.0g ，胸肌比率14.5%，腿肌重221.6g ，腿肌比率22.7%，腹脂重21.2g 。
4月龄母鸡屠宰与分割结果：平均活重1069.3g ，屠体重951.5g ，屠宰率为88.9%，半净膛重840.4g ，半净膛屠宰率78.5%，全净膛重708.9g ，全净膛屠宰率66.1%；翅膀重93.6g ，翅膀率13.5%，腿重216.8g ，腿比率30.7%，胸肌重116.4g ，胸肌比率16.4%，腿肌重153.3g ，腿肌比率21.6%，腹脂重21.1g 。
5饲养管理情况[5]
2002年，灵昆鸡被保种以来，基本上都采用机械孵化的方法，苗鸡皮下注射马立克疫苗后，即可入舍育雏。育雏阶段喂以小鸡料（全价配合饲料）和洁净水，注意保温和保持垫料卫生。育雏到4～6周龄，可以放牧，灵昆鸡觅食能力强，若产地自然条件好，饲料丰富可以不需补饲。灵昆鸡放养到5～6月龄，体重在1.5～2.0公斤左右，可以上市。在育成过程中，按照常规免疫程序对鸡体进行免疫接种后，灵昆鸡极少发病，成活率在90%以上。
灵昆鸡性成熟后（6～7月龄），可以对种鸡进行选留。母鸡首先要具有三黄特征，其次是发育良好，体格健壮，背平宽而长，产蛋性能好。公鸡发育良好，鸡冠鲜红、毛色红润、有光彩，具有三黄特征，姿态威武，鸣声洪亮。灵昆鸡繁殖可以采用自然交配和人工授精的
[7]
方法，自然交配公、母比例为1：10左右，人工授精为1：20左右。
6有关品种的附加信息
2007年10月提取灵昆鸡的血液、脑、心、肺、肾、胰腺等器官，正在进行生化和分子遗传测定。2002年，温州市农业科学研究院动物所提出过保种和利用计划并开始实施，此
项目得到温州市科技局和浙江省农业厅的立项支持。已建立了品种登记制度。
7对品种的评估
灵昆鸡是温州地区优良的地方品种，必须继续予以保护和选育提高。近年来由于受到市民喜欢食用本地鸡的影响，再加上灵昆鸡具有“三黄”、头戴冠和脚穿袜的独特特征，灵昆鸡的市场价值更加凸显。缺点是成年个体太大，因此建议培育个体小（体重在1.5公斤左右）的灵昆鸡，并针对不同消费者的需要培育快大型肉鸡和优质型肉鸡，其中快大型肉鸡早期生长速度快， 3月龄左右，体重1.5公斤左右即可上市，适宜于白斩鸡和烹炒；优质型肉鸡不追求早期生长速度，5～6月龄上市，适宜于煲汤食用。
参考文献：
1. 浙江省畜禽品种志（灵昆鸡），1980年，浙江省农业厅印制.
2. 吴春琴，金俊杰. 灵昆鸡的历史和现状. 浙江畜牧兽医，2005，30（1）：39
3. 吴春琴，金俊杰，宋显章，等. 灵昆鸡早期生长规律对比试验观察. 中国家禽，2005，（19）：32 4. 袁青妍，虞德兵，吴春琴，等. 微卫星标记与灵昆鸡体重、体尺性状的相关性分析. 生物技术通报，2008年增刊：282-286
5. 温州市灵昆鸡品种选育，技术总结报告2007，内部资料.
6. 吴春琴，张静，沈军达，等. 灵昆鸡体尺与屠宰性能的相关性分析. 中国家禽，2008，（18）：44-45 7. 吴春琴，孙思宇. 笼养灵昆鸡的人工授精技术. 浙江畜牧兽医，2008，33（3）：25-26