3种百合淀粉主要理化性质的研究
作者：
作者单位：
刊名：
英文刊名：
年，卷(期)：
被引用次数：李忠海， 徐廷丽， 孙昌波， 钟海雁， Li Zhonghai， XU Tingli， Sun Changbo，Zhong Haiyan中南林学院绿色食品研究所,长沙,410004食品与发酵工业FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES2005,31(5)5次
参考文献(12条)
1. 宁正祥 食品成分分析手册 1997
2. 中南林学院 经济林产品利用及分析 1994
3. 黄伟坤 食品分析与检验 1985
4. Ahmad F B;Williams P A Effect of galactomannans on the thermal and theological properties of sagostarch [外文期刊] 2001(3)
5. 高群玉;周俊侠;张力田 豌豆淀粉颗粒性质的研究 1998(06)
6. 李志西;张莉;李巨秀 板栗淀粉特性研究[期刊论文]-西北农林科技大学学报(自然科学版) 2000(04)
7. Watson S A Determination of starch gelatinization temperature 1964
8. Li J;Corke H Physicochemical properties of maize starches expressing dull and sugary-2 mutants indifferent genetic backgrounds[外文期刊] 1999
9. 李建林;朱永义 黑米糊化特性的研究[期刊论文]-中国粮油学报 2001(03)
10. 胡飞;陈玲;李琳 马铃薯淀粉颗粒在微细化过程中结晶结构的变化[期刊论文]-精细化工 2002(02)
11. 吉宏武;丁霄霖;檀亦兵 百合淀粉糊化特性的研究[期刊论文]-食品工业科技 2002(11)
12. 江美都;顾宇;王强林 板栗淀粉加工特性的研究[期刊论文]-中国粮油学报 2001(06)
本文读者也读过(10条)
1. 韩峰. 翁忠岚 鲜百合饮料的工艺研究[期刊论文]-食品工业科技2003(6)
2. 吉宏武. 丁霄霖. JI Hong-wu. DING Xiao-lin 百合化学成分及其淀粉粒结构与一般特性[期刊论文]-食品研究与开发2006,27(2)
3. 吉宏武. 浦萍萍. 丁霄霖 百合淀粉凝胶回生过程中的流变学特性[期刊论文]-无锡轻工大学学报2001,20(4)
4. 罗艳玲. 欧任益. LUO Yan-ling. OU Shi-yi 百合鱼腥草复合饮料的研制[期刊论文]-食品研究与开发2008,29(1)
5. 杨天宝. 王晔. YANG Tian-bao. WANG Ye 百合汁饮料的研制[期刊论文]-食品科技1999(1)
6. 钟海雁. 李忠海. 王纯荣. 苏保林 卷丹营养保健粉的研制[期刊论文]-经济林研究2002,20(3)
7. 钟海雁. 徐挺丽. 孙昌波. 李忠海. ZHONG Hai-yan. XU Ting-li. SUN Chang-bo. LI Zhong-hai 3种百合淀粉糊的特性[期刊论文]-中南林学院学报2005,25(4)
8. 吉宏武. 丁霄霖. 檀亦兵 百合淀粉糊化特性的研究[期刊论文]-食品工业科技2002,23(11)
9. 吴雪辉. 黄永芳. 谢治芳. 黄钻 百合淀粉颗粒结构与性质研究[期刊论文]-食品科学2004,25(2)
10. 刘红疆. 贾贵儒. 李里特 稻谷直链淀粉快速检测的新方法[期刊论文]-食品工业科技2004(11)
引证文献(5条)
1. 杨金枝. 薛庆林 机械粉碎燕麦全粉品质研究[期刊论文]-粮油食品科技 2010(4)
2. 赖小玲. 肖生鸿. 陈华絮. 郑瑞铭. 李福道 四种食品添加剂对菠萝蜜种子淀粉老化度与冻融稳定性的影响[期刊论文
]-食品研究与开发 2009(11)
3. 刘政. 郭玉蓉. 牛黎莉. 韩静. 陆燕. 张红利 燕麦淀粉性质研究[期刊论文]-甘肃农业大学学报 2007(3)
4. 康继民. 韩舜愈. 虎玉森. 蒲陆梅. 祝霞. 齐治国 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯中试设计及产品分析[期刊论文]-甘肃农业大学学报 2009(6)
5. 林国荣. 陈剑锋. 郭养浩 枇杷核淀粉的提取及共理化性质的研究[期刊论文]-莆田学院学报 2006(5)
本文链接：http://d.g.wanfangdata.com.cn/Periodical_spyfx200505002.aspx
3种百合淀粉主要理化性质的研究
作者：
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刊名：
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被引用次数：李忠海， 徐廷丽， 孙昌波， 钟海雁， Li Zhonghai， XU Tingli， Sun Changbo，Zhong Haiyan中南林学院绿色食品研究所,长沙,410004食品与发酵工业FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES2005,31(5)5次
参考文献(12条)
1. 宁正祥 食品成分分析手册 1997
2. 中南林学院 经济林产品利用及分析 1994
3. 黄伟坤 食品分析与检验 1985
4. Ahmad F B;Williams P A Effect of galactomannans on the thermal and theological properties of sagostarch [外文期刊] 2001(3)
5. 高群玉;周俊侠;张力田 豌豆淀粉颗粒性质的研究 1998(06)
6. 李志西;张莉;李巨秀 板栗淀粉特性研究[期刊论文]-西北农林科技大学学报(自然科学版) 2000(04)
7. Watson S A Determination of starch gelatinization temperature 1964
8. Li J;Corke H Physicochemical properties of maize starches expressing dull and sugary-2 mutants indifferent genetic backgrounds[外文期刊] 1999
9. 李建林;朱永义 黑米糊化特性的研究[期刊论文]-中国粮油学报 2001(03)
10. 胡飞;陈玲;李琳 马铃薯淀粉颗粒在微细化过程中结晶结构的变化[期刊论文]-精细化工 2002(02)
11. 吉宏武;丁霄霖;檀亦兵 百合淀粉糊化特性的研究[期刊论文]-食品工业科技 2002(11)
12. 江美都;顾宇;王强林 板栗淀粉加工特性的研究[期刊论文]-中国粮油学报 2001(06)
本文读者也读过(10条)
1. 韩峰. 翁忠岚 鲜百合饮料的工艺研究[期刊论文]-食品工业科技2003(6)
2. 吉宏武. 丁霄霖. JI Hong-wu. DING Xiao-lin 百合化学成分及其淀粉粒结构与一般特性[期刊论文]-食品研究与开发2006,27(2)
3. 吉宏武. 浦萍萍. 丁霄霖 百合淀粉凝胶回生过程中的流变学特性[期刊论文]-无锡轻工大学学报2001,20(4)
4. 罗艳玲. 欧任益. LUO Yan-ling. OU Shi-yi 百合鱼腥草复合饮料的研制[期刊论文]-食品研究与开发2008,29(1)
5. 杨天宝. 王晔. YANG Tian-bao. WANG Ye 百合汁饮料的研制[期刊论文]-食品科技1999(1)
6. 钟海雁. 李忠海. 王纯荣. 苏保林 卷丹营养保健粉的研制[期刊论文]-经济林研究2002,20(3)
7. 钟海雁. 徐挺丽. 孙昌波. 李忠海. ZHONG Hai-yan. XU Ting-li. SUN Chang-bo. LI Zhong-hai 3种百合淀粉糊的特性[期刊论文]-中南林学院学报2005,25(4)
8. 吉宏武. 丁霄霖. 檀亦兵 百合淀粉糊化特性的研究[期刊论文]-食品工业科技2002,23(11)
9. 吴雪辉. 黄永芳. 谢治芳. 黄钻 百合淀粉颗粒结构与性质研究[期刊论文]-食品科学2004,25(2)
10. 刘红疆. 贾贵儒. 李里特 稻谷直链淀粉快速检测的新方法[期刊论文]-食品工业科技2004(11)
引证文献(5条)
1. 杨金枝. 薛庆林 机械粉碎燕麦全粉品质研究[期刊论文]-粮油食品科技 2010(4)
2. 赖小玲. 肖生鸿. 陈华絮. 郑瑞铭. 李福道 四种食品添加剂对菠萝蜜种子淀粉老化度与冻融稳定性的影响[期刊论文
]-食品研究与开发 2009(11)
3. 刘政. 郭玉蓉. 牛黎莉. 韩静. 陆燕. 张红利 燕麦淀粉性质研究[期刊论文]-甘肃农业大学学报 2007(3)
4. 康继民. 韩舜愈. 虎玉森. 蒲陆梅. 祝霞. 齐治国 辛烯基琥珀酸马铃薯淀粉酯中试设计及产品分析[期刊论文]-甘肃农业大学学报 2009(6)
5. 林国荣. 陈剑锋. 郭养浩 枇杷核淀粉的提取及共理化性质的研究[期刊论文]-莆田学院学报 2006(5)
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