“福建土楼”南靖之旅导游词
导游顺序：南靖县城—南坑镇—船场镇—书洋镇、梅林镇—福建土楼
土楼参观线路：A线（田螺坑村—裕昌楼—塔下村—河坑村）
B线（博物馆—和贵楼—怀远楼）
注：
1、带☆号的段落是自选段，可根据时间的长短、游客的类型任选一段或几段来解说。
2、带※号的段落是知识点，可根据旅游的线路、游客的提问与需求有针对性地解说。
[开篇词]
各位来宾，大家好： 欢迎来到福建土楼最集中、最具代表性的地方——南靖。让我们一起走进魅力南靖，领略土楼王国的神奇魅力，品味土楼民俗的神秘文化，同热情好客、勤劳朴实的土楼人家亲密接触。福建土楼以其深厚悠长的文化底蕴、独特高超的建筑艺术、和谐优美的自然环境，把“山.水.楼.人”融为一体，倾倒了无数的中外学者、文人墨客，让众多的游客流连忘返。我相信，今天的“福建土楼”南靖之旅一定能给大家带来全新的体验和感受。
※知识点※ 福建土楼
福建土楼已有近千年历史，然而引起世人关注，撩开其神秘面纱的却源自一个“美丽的错误”.在20世纪60年代，美国中情局在卫星上在中国闽西南崇山峻岭中发现了数量惊人、规模庞大的类似导弹发射架模样的东西。这个发现惊动了白宫。1985年美国两位客人贝里夫妇专程来到南靖县书洋镇田螺坑土楼群考察，回到美国后，贝克夫妇给里根总统写了一份《中国南部调查报告》。土楼就这样阴差阳错地名扬天下，走向世界。于是，一批批国内外专家学者慕名前来“寻宝探秘”。
在福建南靖这片山青水秀、人杰地灵的大地上，成千上万像“地上长出的蘑菇”，似“天上掉下的飞碟”的古堡式建筑座落在小溪旁、田野间、绿树掩映的山脚下，形成了独特的人文景观。联合国教科文组织顾问史蒂文斯•安德烈考察后称赞说：“这是世界上独一无二的神话般的山村建筑模式。”
[介绍词——南靖]
☆ 南靖历史悠久，地理卓越，是侨乡和台胞祖籍地之一。南靖，古称兰水县；臵县于1322年，至今已有600多年历史；1356年更名为南靖县，意为“南方之静”；民国27年，县政府迁至山城；建国后，1985年起隶属漳州市，县政府在山城镇。南靖地处福建省南部，漳州市西北部，九龙江西溪上游，属全国沿海开放县市之一。全县总面积1962平方公里，人口34.2万人，有海外华侨华人3万多人，祖籍南靖的台胞100多万人，是福建省重点侨乡和台胞祖籍地之一。
※知识点※
1、自然特征
全县东西宽61.4公里，南北长62.2公里，地势由西北向东南明显倾斜，依次可划分为中低山、丘陵、台地和河谷平原4个地貌类型区，3列支脉和船场溪、龙山溪、永丰溪山谷相间，呈“川”字形，把全县切成东、中、西3大块，形成许多向南开的马蹄形优良小环境，千米以上山峰62座，大多分布在县境西北部，最高点书洋蛟塘岽海拔1390.9米，最低点靖城沧溪海拔6.1米，地貌以丘陵、山地为主，河谷平原约占全县总面积的16%。属亚热带海洋性季风气候。
2、资源特点
境内大小河流72条，总长1066公里，全县流域面积40平方公里以上河流的水能源理论蕴藏量为19.2万千瓦，可开发量为13.5万千瓦，现有开发装机容量12.5万千瓦，其中南一2万千瓦，南二2.5万千瓦，南五0.48万千瓦，私人7.94万千瓦，年发电量3.3亿度。境内温泉14处，金属矿、非金属矿和地下水资源等27种矿产。全县森林覆盖率74%，绿化率85%。
3、历史名人——庄亨阳
庄亨阳，南靖县奎洋镇上洋村人，康熙年间进士，乾隆年间官至按察司副史。他为官清廉，能诗工文，精通数学，长期治理河防，是清代著名的治水专家。
有一次，亨阳先生为解决本家长房与二房争夺“蜘蛛结网”的风土宝地——祖坟地纠纷想了一个办法，他写了一首诗给本家长房族长：“水淹龟山寺，撞破蜘蛛丝。相传廿四世，子孙要迁移。”大意是预见到这个风水宝地会被“撞破”，子孙要“迁移”，那么修祠堂、争宝地就没有意义了。
纠纷很快就了结了，但亨阳先生写的“水淹龟山寺”的诗句，却不翼而飞，四处传开，而且留传到数百年后的今天。
1992年，亨阳先生家乡奎洋镇修建了库容量居福建省第二位的人工湖“南一水库”时，人们才领悟到了亨阳先生数百年前的预言诗含义。奎洋库区是一个群山环绕的小平原，中间一条奎洋溪曲折婉蜒而过，如今人们在奎溪隘口的两座石壁山间筑起了拦河大坝，一片汪汪湖水把库区中的龟山寺和那个“蜘蛛结网”风水宝地淹没“撞破”了，龟山寺又称圣龙宫，今已迁建于水库岸边，庄姓廿四、廿五代子孙，许多都搬迁到高处和异地他乡去了。应验了亨阳先生的预见。
“南一水库”的建成，使庄亨阳先生的诗句更具传奇色彩而广为传播。为纪念这位数学家和治水专家，当地人把“南一水库”称为“亨阳湖”。
☆ 南靖山川秀丽，人文荟萃，是天然的旅游胜地。境内名胜古迹众多，风光秀丽迷人，具有山青、水秀、林茂、楼奇、岩美、洞幽、寺古等特色。拥有福建省七大国家级自然保护区之一的虎伯寮自然保护区；有“人间仙境”鹅仙洞和“地下迷宫”石门岩；有闽南宗教文化研究的瑰宝、慈济行宫内供奉的、闽台同根同源、从宋朝时期流传至今的保生大帝真身；有徐霞客游览过的文昌塔、道源亭；有不知从哪里来也不知到哪里去、举世无双的“亚洲第一藤”；还有被誉为“华东黄果树”的树海瀑布等自然景观和人文景观。全国首批历史文化名村之一的田螺坑自然村和素有“闽南周庄”之称的塔下村，2007年再获殊荣，被评为首批“全国最佳景观村落”，获此殊荣的全国共15个，福建省仅有2个且全部“花落南靖”。特别值得一提的是，我县拥有世界重量级的旅游景观、国家级文物保护单位、我国2008年唯一列入世界文化遗产申报项目的世界建筑奇葩——南靖土楼。
※知识点※
1、“人间仙境”鹅仙洞
位于国道319线126公里处的南靖县金山镇鹅仙洞自然风景区，方圆2.8平方公里，主峰海拔875米，有雨林、峭壁、云海、蝶群等四大特点，以奇险峻秀、空灵清幽闻名于世，是闽南著名风景区之一。
林中奇特俏丽的山岩，色彩斑斓的瀑布，虚无缥缈的云雾，成群结队的蝴蝶，树上生长的兰花，曲折迤转的古道，形成别具一格的自然景观。人在其中，如臵身于世外桃源，领略到大自然妙趣横生的意蕴，令人流连忘返。
相传，宋仁宗庆历年间（公元1041年），仙游九鲤湖仙祖，爱此灵山胜景，化身九鹤，飞舞于鹅仙洞，托梦当地人郑光，授意迷恋这片风水宝地。郑光发动乡邻捐资，在半山腰建起一座“九鲤飞真”寺，供奉九鲤仙祖。从此，这里香火鼎盛，吸引着海内外游客前来旅游、观光、祈梦。南宋理学家朱熹，明朝状元罗伦，清朝进士庄亨阳等历代名人志士都与鹅仙洞结下了不解之缘，留下许多让人回味无穷的传奇，成为游人神往的地方。
2、“五峰嵌云”五云岩
五云岩历史悠久，是闽南著名古刹，曾是南靖八景之一，漳州府志、南靖县志均有记载，名扬漳州、龙岩、长汀、赣州。五云岩位于南靖县金山镇境内，与鹅仙洞相连，两个风景区遥相呼应。
五云山峰有五支小山向山麓延伸，春雨初晴，云雾环绕山巅，故曰五云山。五云寺于明初洪武年间净土禅师创建，后人称他为“开山净师”。当时净师云游九州，传播经典，夜宿水潮，清晨眺望五云山，微云飞挂，山水灵秀，气势磅礴，是建寺庙的宝地，他便选择风光秀丽之处建之。古刹居于半山腰亚热带雨林中间，上下古寺三座，上曰紫摩、中曰松柏、下曰五云，古寺周围岩石错落、岩洞别致因此称“五云寺”亦称“五云岩寺”。
五云寺于1998年重建。展现在人们面前，是一个风光秀丽，环境优美的古寺新颜。“五云寺”坐落在亚热带雨林中间，远望三重山，面对狮子峰，九龙江西溪支流以及319国道均于山前绕过，右有白水石瀑布，左是水潮古街道，上有五云峰，下有一连片果园和田野；参天古树，灌木林丛，名贵药材、藤木、草本、龙眼、橄榄、芒果、葡萄等植物落聚于山；野生动物、稀有昆虫时有出现。万石嶙峋，山径迂回，流泉清澈，瀑布如练，春光明媚，奇花异草，争相迎宾，各方游客，至此无不赞赏。
五云岩有九洞十八景，九洞是紫云洞、慈云洞、梯云洞、嵌云洞、彩云洞、雨伞洞、神鹿洞、别有洞天。十八景是迎宾彩门、慈云亭、禅师塔墓、嵌云、长寿石、福地、半月泉、木鱼池、仙人桥、五云岩等等，以及山下柳畲将军庙、大众爷庙、宋代瓷窑遗址、通坑温泉、水潮古街等。
3、乐土雨林
位于南靖县和溪镇，国道319线151公里处，森林面积仅0.22平方公里，是我国东南沿海唯一的原始植物群落，为我国现存最小的森林生态自然保护区。区内生长着1100多种植物，80多种鸟类。林内植被完整，古木参天，有珍稀植物10多种。其中最为名贵的刺桫椤被国家列为一级保护植物，并被科学家誉为植物活化石。乐土雨林被世界林业会议定为“珍贵稀有的亚热带雨林”。
乐土亚热带原始雨林常年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，景观独特，资源丰富，是一个天然的物种基因库。区内仅藤本植物就达184种，巴乾天、七叶一枝花、灵芝、竹荪等名贵药材300多种。网纹革、观音座莲、建兰和红叶藤本植物------密花豆藤使乐土雨林倍放光彩。乐土亚热带原始雨林还是珍稀濒危动植物的避难所。区内有国家一级保护植物刺桫椤、二级保护植物观光木、三级保护植物闽楠，还有云豹、苏门羚等14种珍稀兽类，以及94种常见昆虫活跃林中。
沿着山间小道，穿梭于静谧的雨林之中，蝉鸣声、鸟叫声、风吹树叶沙沙声，声声入耳。用心观察，还可以看到巨藤绞杀、不同树种相互寄生、根部共生等许多奇异的植物现象。千姿百态的花皮古藤，宛如腾龙附柱，在无数株乔木中攀高枝，其中有一枝跨越几个山头、不知从哪里来、也不知到哪儿去的古胶藤—— “亚洲第一藤”。有几株树高百丈的红栲树，在千百年的发育成长中，与地面联接起一片片巨大的板状根，有的如床似椅，有的像连绵起伏的驼峰，煞是好看。还有一株红栲树的顶部，寄生着一丛蜂窝状的兰花，翘首望去，像是一个空中花盆。大自然的鬼斧神功，为世人描绘出这一幅幅栩栩如生的绿色画卷，真是令人惊叹！
乐土村300余户黄姓村民，祖祖辈辈都把村后这片祖宗林奉为神灵。随着乐土雨林自然保护区的建立，前来进行科普考察和观光旅游者与日俱增，保护区内的“黄氏祠堂”也成为不可多得的一处人文景观。
☆ 南靖物华天宝，冬暖夏凉，是闽东南的“后花园”。素有“树海”“竹洋”之称，先后被授予“中国芦柑之乡”、“中国麻竹之乡”、“中国兰花之乡”、“中国香蕉之乡”和“中国白背毛木耳生产示范基地”。是国家和省商品粮基地县、全省现代农业示范点、全省科技兴林示范县，海峡两岸（漳州）农业合作试验区之一。素有闽南乌龙茶区的“品种园”美称，是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶区的第二生产大县。
※知识点※
1、兰花之乡
兰花是南靖县花。南靖兰花以其新、奇、特在海内外享有盛誉，并多次在国际国内兰花博览会上获奖，南靖被国家农业部特产经济委员会授予“中国兰花之乡”的美称。现有兰花种植面积1600多亩，存圃兰花有6大类1000多个品种3000多万株，尤其以建兰、墨兰、寒兰、春兰品系最多，是东南亚地区最具特色的墨兰、建兰主产区。珍稀品种有矮兰出艺、矮兰出皮、矮兰奇叶、奇花、多瓣奇花、色花等，堪称兰中极品。
南靖把兰花产业作为一项支柱产业来培植，为使兰花的特产资源转化为经济优势，先后创办、引进兰花企业45 家，有1200多人办起了兰花圃，植兰专业户250个，产品不仅销往北京、山西、东北、台湾等地，还远销日本、韩国、马来西亚等国家。南靖已成为福建省品种最多、种植面积最大、生产设备最规范的兰花生产基地。
2、香蕉之乡
南靖是全国最大的县级香蕉生产基地之一，被中国农业学会特产经济委员会授予“中国香蕉之乡”称号。2007年4月，天宝香蕉获地理标志产品保护，南靖县辖区内7个镇（山城、靖城、丰田、龙山、金山、船场、南坑）被划定为天宝香蕉地理标志产品保护范围。作为天宝香蕉的主产区，南靖现有天宝香蕉面积11万亩，年产量27.7万吨，产值超5亿元，占全部天宝香蕉总面积、总产量的近70%。
长期以来，南靖县委、县政府始终把发展天宝香蕉作为农业增效、农民增收的一项主导产业来抓，从生产、加工、销售等各个环节，全力做大做强。一是标准化生产。在生产环节上，建立了靖城万亩天宝香蕉示范基地。二是产业化经营。采用“公司+农户+基地+标准”的模式，培育扶持一批龙头企业，并在全国各地建立1200多个营销组织、代销点和销售网点，使南靖的天宝香蕉热销全国各地。三是品牌化打造。积极组织参加各种推介会和展销会，全力打响天宝香蕉品牌。1999年9月在中国国际（北京）农业博览会上被确认为中国名牌产品；2000年12月获中国绿色食品使用权；2001年5月获福建省名牌农产品；2001年荣获省农业名优新产品展销会金奖等称号。
3、白背毛木耳生产示范基地
食用菌产业是南靖农业的一大支柱产业，产业发展呈现“规模和产量猛增、价格普遍上涨、效益不断提高、菇农明显增收”的特点。目前已形成二个食用菌生产区域，即：靖城、丰田、南坑白背毛木耳和珍稀菇类生产区域，龙山、金山、船场、山城双孢蘑菇生产区域。
截止到2006年，全县食用菌产量12.1万吨，产值4.64亿元，出口创汇上亿元；逐步形成船场集星、靖城郑店两大食用菌专业村，是福建省最大白背毛木耳生产和集散地，被国务院开发办审定为“漳州市外向型农业示范出口创汇基地”项目之一，被中国特产经济委员会授予“中国白背毛木耳生产示范基地”。食用菌总产量占全市总量28.8万吨的42%，占全省总量171.1万吨的7.07%，而白背毛木耳总量占漳州市60%以上。
嘉田木耳开发公司、成发食用菌开发有限公司、成强食用菌开发有限公司等一批食用菌生产、加工、贸易企业在发展的同时，能够积极探索“公司加基地联农户”的生产经营模式，从菌种的选育、栽培、成品加工到销售和出口，产业链逐步完善，走出了一条产业化经营的成功之路。目前，嘉田木耳开发公司生产的“吉田牌”白背毛木耳、秀珍菇、鲍鱼菇、金福菇、棕色开伞菇、杯蕈等6个产品在全省率先获得AA级绿色食品和有机食品双认证，成为我省首家获得双认证的企业。“吉田”牌白背毛木耳还通过美国药物管理局FDA认证，取得直接进入欧美市场的销售权。
4、茶市一条街
南靖山高林茂，雾大露多，气候湿润，土壤肥沃，是发展茶叶的绝佳宝地。全县现有茶园面积10.01万亩，年产量达到1.2万吨，产值上7亿元，品种有铁观音、丹桂等20多个，素有闽南乌龙茶区的“品种园”美称，是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶区的第二生产大县，2007年4月被划定为福建乌龙茶地理标志产品保护范围。
全县先后创办了19家茶叶龙头企业，茶叶初制厂2800多家，茶叶店520家，从业人员达8万多人，种植农户有1万多户，户均年收入可达五六万元。创建了福建省漳州市首家县级茶市——南靖茶市（位于县城嘉盛路西段。现有茶店118间，总投资680万元。实行步行街管理，整条街典雅、宽敞、整洁，是南靖茶叶的集散中心。落户茶商主要有安溪、台湾等茶商，茶叶主要销往台湾、广东、汕头、安溪等地，年可销茶5000多吨），开通了“海峡两岸茶叶网”。积极打造茶叶品牌，已申注茶叶商标22个，取得QS认证的企业有1家，正在办理的有8家。
我县茶叶先后在2002年中国海峡两岸春季“北京茶文化交流品鉴会”等全国、省、市各种茶叶评比中获得30多个大奖，其中：在广州举办的第七届广州国际茶文化博览会•中华名茶展销评比活动中共获得了一银三铜、二个优秀茶品牌的好成绩；在北京“人文中国•茶香世界”中华名茶评选中“南靖丹桂”荣获“一金、两银、三铜、四个优质”大奖。
☆ 南靖交通便捷，电力丰富，是投资兴业的黄金宝地。国道319线、漳龙高速公路穿境而过，龙厦铁路纵贯东西，山梅公路连接南北。电子信息、食品加工、冶金机械、水力发电、造纸包装、建筑建材等六大主导产业发展势头强劲，涌现了万利达、闽星等一批民营企业集团，是全国重要的数码影音产品生产基地、全国饼干大县、全省罐头食品大县、全省纸品大县。如今着眼于建设海西民营经济强县、生态旅游名县，围绕“一个中心，五区并进”的工作重点，推进南靖的经济、社会又好又快发展。
※知识点※
1、“一个中心，五区并进”
南靖县委、县政府理清思路、谋划全局，按照小县大城关的总体思路，敢于“小县大手笔、小县大气魄、小县大作为”，以更超前的眼光、更高的站位、更大的气魄谋划长远，规划建设了以县城为中心的生态园林型旅游城市和高新技术产业园区、南凌项目区、丰田项目区、土楼文化综合旅游区、漳龙休闲度假区“一个中心，五区并进”的县域经济发展战略格局，为实现南靖加快发展、率先发展奠定了坚实的基础。
2、七大企业集团
万利达集团、闽星集团、港兴集团、中达集团、双赢集团、荆都集团、武夷通集团。
3、六大支柱产业
①电子信息产业：以万利达集团有限公司为龙头，有漳州八达电子有限公司、漳州国绿太阳能单晶硅电池、启扬电子有限公司、惠隆电子有限公司、万利达数码科技有限公司等11家企业。
②食品加工产业：全县食品加工企业349家,主要包括罐头食品、饼干生产、茶叶加工三大行业。其中罐头食品企业有益龙、东宝旺、嘉田木耳等65家企业;饼干企业有港兴兴业园、万士利、早稻田、金利来等10家企业;茶叶加工有御品、汇全、和贵、天峰等茶叶加工企业274家。
③机械冶炼产业：主要有闽航发特种钢有限公司、三福钢艺有限公司、山河铸造、翊峰机械有限公司、泰峰金属有限公司、南冠机械有限公司等85家企业。
④造纸包装产业：主要有港兴纸业、雄发纸业、万士利纸业等52家企业。
⑤建筑建材产业：主要有中达水泥、永成水泥、明龙石业、乐华石材等76家企业。
⑥水利发电产业：主要以南一、南二、闽星电业、荆都水电、鸿明水电等企业为代表，共有155家企业。
4、五大工程项目
万利达产业集群建设项目、南靖土楼申报“世遗”及建设工程、漳州奇客食品产业城建设项目、闽星生态项目区、丰田华侨经济开发区。
5、四条交通大动脉
伴随着漳州在内的“闽南金三角沿海经济圈”蓄势而起，南靖与海的距离越来越近，处在厦门1小时经济圈内，是港口辐射和带动的第一层次。
南靖境内，国道319线、漳龙高速公路穿境而过，龙厦铁路纵贯东西，山梅公路连接南北。四条交通大动脉为南靖经济的腾飞插上了四支硕大无比的羽翼，加上靖和公路、和月公路2条省道，7条县道以及通达每一个乡村的水泥路，构成了四通八达、便捷快速的交通运输网，为南靖的全方位发展奠定了坚实的基础。
6、万利达
万利达集团是福建省高新技术企业，始建于1984年10月，现有员工近万名，分别在厦门和南靖设有两个总面积达30多万平方米的“万利达工业园”，集科、工、贸于一体，主要产品有数码影音产品系列、电子信息产品系列、环保产品系列、小家电产品系列、医疗器械产品系列等数百种，成为全国民企500强、中国品牌500强、全国电子百强企业和2004年度中国市场家电品牌影响力50强。
多年来，公司始终坚持以“务实、求真、诚信、创新”为经营理念，以“面向市场、科技领先、质量第一、用户至上”为宗旨，以“做大做快做强做优，全力打造新兴的制造业基地”为经营目标，不断壮大集团实力。公司按照国际标准在企业内部实现以技术创新、管理创新带动产品创新，并以此全面提升企业的核心竞争力，产品连续多次通过国家技术监督局的质量抽检。2002年，公司成为首批荣获国家质量监督检验检疫总局颁发的“产品质量免检证书”的碟机企业（全国仅2家）；2004年初，malata牌激光视盘机荣获“中国名牌”称号，继续保持国内同行前3强；2005年，万利达科技有限公司被列入国家级高新技术企业；公司连续三届被评为省级文明单位称号，2005年被评为全国文明单位称号。
公司拥有多条国际先进水平的生产线、全自动的现代化生产设备及先进的调试测量仪器。目前，公司年综合生产能力已超过500万台（套）。2004年实现销售额超30亿元，出口额超3亿美元，上缴税收超4000万元，销售额连续6年位居全国同行业前3名。2006年实现产值41.6亿元，上缴税收1.33亿元，成为全市第一家连续两年纳税上亿元的民营企业。
7、闽星集团
福建闽星集团有限公司创建于1997年10月，是“南靖县第一家民营企业集团，省级文明单位、省级先进乡镇企业、省科技创新示范企业、省市纳税先进单位、市十佳重点民营科技企业、南靖县纳税大户”。
集团以漳州南星电业有限公司、南靖奎洋电业有限公司、闽星集团和溪电业有限公司、南靖船场溪三级水力发电厂、南靖禾祥工业硅厂、南靖鑫祥工业硅厂、南靖九龙硅业有限公司、闽星集团富全合金有限公司、闽星集团锐祥超硬材料有限公司、闽星集团石墨电极有限公司、漳州市闽峰林业开发有限公司、闽星集团汇全茶业有限公司、闽星集团安顺运输有限公司、闽星集团厦门盈达鑫进出口有限公司和年产30万吨的漳州闽航发特种钢有限公司、年产10万吨精密制板的漳州闽航发钢管有限公司等16家子公司为骨干企业。
多年来，集团公司实施“以电为本，多业并举，科工贸一体化”的经营战略，形成“发电、供电、用电”为一体，内部企业之间“关联性、互补性”较强，集团规模日益发展壮大，综合经济效益显著，拥有资产4.6亿元，员工1860人，有水电站12座，总装机容量4.5万千瓦，35KV变电站6座，供电能力6万千伏安；有金属硅生产线7条，年产金属硅、锰1.5万吨，出口创汇600万美元；有年产1万吨的石墨电极填补了我省行业产品的空白；有投资2亿元、年产30万吨，采用国家“九五”科研成果——连铸技术，由国家钢铁研究总院设计的闽航发特种钢有限公司；有投资1.8亿元、年产10万吨精密制板的闽航发钢管有限公司。2006年实现产值3.1亿元，上缴税收2068万元。
几年来，公司先后为希望工程、造福工程、特困生上学、南一库区移民修路等捐资312万元，安排下岗职工412人和库区移民640人就业，成为全省民营乡镇企业的典型。
[解说词——县城篇] 这里是南靖县城山城镇，碧水穿流，青山环绕，是一块文明又充满朝气的土地。面积183平方公里，人口9.5万。有国家级自然保护区的虎伯寮原始森林、紫荆山森林公园、麒麟山森林公园、城关碧阳宫、关帝庙、登云岩、三宝佛等多处景点，每年吸引大批海内外游客观光朝圣。被评为“第三次全国城市环境综合整治先进县城”“省级卫生县城”。
近年来，南靖按照“小县大城关”的总体思路，调整县城总体规划控制区，将县城由原来的13平方公里扩大到60平方公里，并投入近5亿元，实施10大城建项目和12公里的环城路建设，拉大了县城框架；兰陵文化城将成为县城标志性建筑，东大路亮化、江滨公园及夜景工程大大提高了城市的品味；海峡兰花博览园提升了“福建土楼”生态旅游休闲区综合服务的档次。
良好自然的生态环境，古朴浓郁的乡村气息，独具特色的人文景观，加之热情好客的南靖人，融成了现代化城镇的崭新形象，吸引着越来越多的观光客与投资者。
※知识点※
1、虎伯寮国家级自然保护区
福建虎伯寮自然保护区于2001年6月经国务院批准为国家级自然保护区，是福建省继武夷山、梅花山、龙栖山之后第四个国家级自然保护区。独特的地理、气候条件孕育了这片珍稀的南亚热带雨林群落。整个保护区青山环抱、溪流淙淙、森林繁茂，是我国南亚热带东部低纬度、低海拔唯一保存完整、连片、大面积的南亚热带雨林森林生态系统，同时也是全球同纬度具有雨林特征的、残存的、较原始的森林生态系统，具有很高的保护和科研价值。被誉为“闽南西双版纳”。
自然保护区包括原虎伯寮自然保护区、乐土自然保护区、鹅仙洞管护片、紫荆山管护片，总面积3001公顷，其中核心区面积1410.62公顷，缓冲区面积819.2公顷，实验区面积771.2公顷，森林覆盖率达到 87.6％，属南亚热带雨林特征。区内有珍稀植物130多种。其中，属于国家I级保护植物的有南方红豆杉、银杏、伯乐树3种；国家II级保护植物有香樟、福建柏、刺莎椤等19种；珍稀动物有264种。其中属国家I级保护动物有云豹、黄腹角雉、蟒等6种，国家II级保护动物有苏门羚、穿山甲、黄嘴白鹭等31种；属于双边国际性协定保护候鸟有38种，中国及澳大利亚两国政府协定保护候鸟8种。此外，区内还有药用植物680种，昆虫362种，大型真菌如灵芝、淡黄长根竹荪等187种，土壤微生物54种。
2、紫荆山森林公园
紫荆山，古称紫云山，为南靖古八景之一。时有紫色云雾缭绕岩谷，海拔640米，为县城南方屏障。相传宋代有方士结卢山间炼丹修道。紫荆山在南靖县城咫尺之间，为四方人士往来举眼投足必触之处，近年来，县委、县政府积极规划，利用天然形胜，兴修庙宇，拓建新景点，为山容市貌添妆增彩，使紫荆山以更加妩媚的新姿，迎接中外游客观光游赏，并成为市民休闲散步的理想场所。现已铺设一条水泥路直达山顶兵防寨。
山中有座香烟缭绕的古刹之登云岩寺。怪石嶙峋，悬崖峭壁，挺拔耸峙大小五座山峰，万树扶青，层峦拥翠，蜿蜓起伏，迤逦多姿。每当久晴将雨天气，行云横过山腰，酷峭一条巨龙忽隐忽现飞舞空际，气势磅礴，蔚为奇观。清人吴继昌“五峰出云”诗：“五峰凌汉表，吐纳自成云。化蜃空楼市，从龙睹圣文。”
紫荆山方圆十数里，奇岩怪石层拱错叠，形成无数洞穴泉井，有九洞十八景之称。其中游客涉猎观赏有：登云岩寺、七星拱月、龙井、天门、斗泉、一线天、龙门、猴探井、停云峡、遇雨亭、雨仙洞、磨剑石、龙鳞崖、承雨台、源湖寨、倒树径岩、紫荆夕照诸景点。
清知县胡必奇云“游山城名山秀水，焕然图画，若紫荆一峰，则又崔巍鼎峙”，登上峰头凭高耸览，远眺漳州圆山、芗江；俯瞰山城，街巷交织，高楼耸列，阡陌纵横，河水萦带，村落星罗棋布，民居鳞次栉比，一片平畴绿野溶浸在和风丽日中，从不同角度呈现一幅幅璀璨画卷。令人不禁联想“无限风光在险峰”名句。
3、麒麟山森林公园
麒麟山屹立在荆江西岸，扼守着县城南北通道，是历来兵家必争之地。因为它的形状酷似一头麒麟，故此得名。人们喜欢叫它麒麟山，还因为麒麟是民间传说中的一种吉祥动物，能给人们带来福祉祥瑞，深得人们的尊崇和爱慕。麒麟山的故事，不胜枚举，它就像一本书，精彩纷呈。
麒麟山紧挨县城，蕴藏着十分丰富的旅游资源，极具开发价值。首先，景区现有的景点就有三十多处，如麒麟山送子、石水观音、雷公庙、仙脚迹等等，光听这些名字就觉得有趣，而且每个景点都有一则美丽动人的民间传说，真是美不胜收！目前，在建的重点景点还有功德碑园林首期工程。其次，景区的主要植物有100科477种，笔直高大的红栲树遮天蔽日，形态各异的板根随处可见，纠缠攀附的藤蔓纵横交错，好一派亚热带雨林风光！再者，景区的主要动物有5类178种。只要你留意观察，随时有可能与松鼠、野鸡、鸟类等各种动物不期而遇，叫你惊喜不已！
每逢双休日或节假日，不分男女老少，便像赶趟儿似的，蜂拥而至麒麟山。当你远离城市的喧嚣，漫步在麒麟山森林公园的台阶上，呼吸着树林里特有的清新空气，观赏着充满神奇的景点和琳琅满目的动植物，倾听着潺潺的流水声和鸟兽的啁啾……你会被眼前的美景所陶醉，一切疲惫和烦恼将消失得无影无踪！啊，这是一种高质量的生活，这是一种美的享受，一种难以用语言表达的幸福！
4、江滨公园
南靖县城四周群山环抱，船场溪、象溪穿城而过，城关拦河闸工程使县城中心形成一个面积广阔的“城中之湖”。江滨公园环湖而建，占地面积达300多亩，极大了提升了县城的品味与层次。湖中，正在建设着南靖县城的标志性建筑——兰陵文化城；湖上，南靖大桥、荆西大桥、兰陵大桥、溪边大桥等4座大桥如天马行空；入夜，两岸灯火通明，五彩斑澜，江滨公园更是瑰丽无比，集休闲、观光于一体的兰陵步行桥成了江滨公园最亮丽的风景线；湖边，有两座长廊木凉亭，有“八仙过海”“万马奔腾”以及底座是一个六面体，上面拱托一个大地球名为“卓越”的大型城市景观雕塑，有数量众多的室外健身器材，还有许多木棉树、天竺桂、白玉兰、日本樱花、五色茶花、花生草等观赏性强、能散发香味的名贵花草树木分布其中。如今的南靖县城，城中有湖，湖边有林，林边有楼，构成集绿色、健康、休闲、景观为一体的亮丽城市景观，“山水园林县城”已初具规模。
5、兰陵文化城（在建中）
6、海峡兰花博览园(规划中)
[串连词]
现在我们已踏上“福建土楼”南靖之旅，整个路程大约45分钟。汽车一路欢歌，沿着宽阔平坦的山梅公路，驶入青山碧水的怀抱，带着我们向南靖县西北部奔驰，迎面吹来的徐徐清风，让我们感受到了与大自然近距离接触的清爽。
※知识点※ 山梅公路
2005年以来，为了满足南靖西部经济发展、当地群众生产生活的需要，解决土楼申报“世遗”的交通问题，南靖县委、县政府经过认真研究，把山梅公路改建工程摆上重要议事日程，提出了“全线铺筑水泥路，在天岭下打隧道，彻底解决山高路险的问题”的建设方案，投入了大量人力、物力、财力，总投资3.3亿元，按二级公路标准改建山梅公路。这是南靖有史以来自筹资金量最大的基础设施建设项目，而且实现了县政府的郑重承诺“不向群众收取一分钱，不向企业摊派一分钱”。
山梅公路是南靖县西部主要交通干线，是通往龙岩、永定、广东梅州的重要便捷通道，也是土楼申报“世遗”的主要旅游通道，贯穿山城、南坑、船场、书洋、梅林等5个镇区，全长58公里，于2008年元月正式剪彩通车。沿线直接受益人口约12万人。路宽由原来不足6米拓宽到8.5—50米，全都为水泥混凝土路面。
山梅公路的改建，像一道丝线串起了沿途的土楼明珠。从县城到书洋镇看土楼，原来近2.5小时的车程缩短到40多分钟，世界更近距离地接触了南靖土楼，南靖土楼旅游正在兴起，几年来接待游客上百万人次。
[解说词——南坑篇]
汽车驶过我们此行的第一座大桥，展现在面前的就是南靖县城的“后花园”——南坑镇。南坑镇东邻县城，是九龙江西溪的发源地之一。面积168平方公里，人口1.4万。自然景观有“八仙围棋”、“树海瀑布”、“望石”等，目前仍保留完好特色民居有最小的福建土楼——长林微型园楼“翠林楼”、新罗的“半月楼”、葛竹的“翰林府太史家庙”等，有近3万亩亚热带原始雨林被列入虎伯寮国家级自然保护区。
南坑镇的大岭村曾是中共闽南地委机关所在地——著名的树海根据地，革命先辈在这里的山山水水留下了战斗过的足迹。
南坑镇素有“兰花之乡”美称，正在致力于打造南靖县城“后花园”，“福建土楼”生态旅游休闲区正在规划建设中，引进台商创办的的“咖啡观光园”已初具规模。
※知识点※
1、革命老区
南坑镇是革命老区镇，在解放战争时期，该镇的大岭村曾是中共闽南地委机关所在地，这里的山山水水留下了革命先辈战斗过的足迹，创建了著名的树海根据地，领导厦、漳、泉地区开展游击战争和人民解放运动。现建有《南靖树海中共闽南地委旧址纪念馆》。
2、树海亚热带雨林
树海亚热带雨林自然保护区位于南靖县南坑镇、船场镇、书洋镇三镇交界处，周围百里树海郁郁葱葱，为无人区。其溪流为九龙江西溪源头，发源于南坑镇葛竹村舰山北麓，经高港村流向船场镇南部的树海瀑布。
[串连词]
放眼窗外，右手边是九龙江的重要支流——船场溪。沿溪而上短短十多公里就有大小水电站十余座，其中以南一水库、南二水电站最为著名，电力的充沛为南靖的经济腾飞提供了源源不断的动力。
※知识点※ 船场溪
九龙江西溪发源于南靖县南坑镇葛竹村舰山北麓，流向船场镇南部的树海瀑布——书洋镇——梅林镇——奎洋镇的南一水库，再次进入船场镇后称船场溪，又再次进入南坑镇中部，流经山城镇后称九龙江西溪，在靖城镇再与另一支流龙山溪汇合。
九龙江西溪源头发源地海拔近九百米，是高山中的盘地。周围的山虽然相对高度只有二百米左右，却是名符其实的千米高峰，其主峰小尖仔海拔1179米，就在西溪源头舰山南侧。
船场溪两岸崇山峻岭，树木郁郁葱葱；水流湍急浩大。短短十多公里就有大小水电站十余座，其中以南一水库、南二水电站最为著名，电力的充沛为南靖的经济腾飞提供了源源不断的动力。
[解说词——船场篇]
转眼间，我们已经到达古代船舶云集的地方——船场镇。船场镇地处九龙江支流船场溪的中游。面积193平方公里，人口2.7万，是南靖县水能资源的重要基地。有闻名遐迩的新溪尾、三洞十八景的石门岩、八仙围棋山、特大风动石、天然温泉和“华东黄果树”之称的树海瀑布群等景点，以“观山水、赏兰花、泡温泉、朝圣庙、住农家、品健美鸭”为一体的田园风光游，更让人赏心悦目，豁然开朗，真正感受到人文景观与自然地理的和谐统一。
※知识点※
1、“地下迷宫”石门岩
石门岩风景区，位于南靖县船场镇梧宅村后山东麓，景区方圆十多公里，拥有三洞十八景。 “石门”在石门岩古庙背后山麓。路中有两巨石偶立成门，故古人在右边一石上题刻“石门”两字。此“石门”有个神话传说。
相传原“水帘洞”前有条石砌长岭，曲直横斜拾级而上直通“石门”，沿岭两旁修竹松梅古树参天，从岭下仰观“石门”平台，幽美壮观。传说“石门”内有只河猪夜夜拱泥土堵塞石门，古时从洞埔水帘洞上石门岩古庙只有通过“石门”方能到达，因此石门一被河猪拱泥堵塞就无路可通，人们弄得无办法，白天修通了夜间又被堵塞。这时惊动了“白石仙姑”，于是她便派一豹隐藏于“石门”对面草丛中看管，一天夜里那河猪正欲再拱泥堵门时，那隐豹忽然大吼一声，河猪一听惊得跳出“石门”，蹲在“石门”对面成了一个猪形大石[即今河猪石]。从此后，“石门”再也畅通无阻了，而这只豹也成了化石，隐藏于“石门”对面，故古人在此石上书刻了“豹隐”两字。也成为今日石门岩上十八景之一的“豹隐守石门”。
大众爷公托梦给一个名叫唐耘的人，要他把这个故事用20字的古诗概括出来，唐耘醒来，灵感忽至，诗潮澎湃，遂赋五绝一首，后题于石门左侧，诗日：“满山岩磊块，原是补天才，只为娲遗恨，石门今始开。”
石门岩历史文化悠久。1986年该风景区水帘洞里出土的石锛、尖石器等文物，经鉴定系新石器时代先民穴居洞遗址。唐垂拱年间陈元光入闽平乱，当地畲民首领柳斜率众踞此险要洞穴、出没山坳林间，与官军对抗的故事，至今在当地民间还广为流传。其后，唐朝高僧禅苑从江西化缘至此，爱其山幽林蔚、洞奇景美，遂结庐于该景区石鹰山，并募资辟洞修径，凿池栽荷，植梅插竹，筑亭建庙，首创石门岩各景点，后人称之为“开山祖师”。
石门岩奇特景观，可谓天造地设。其中有长达400余米的螺旋洞、冬暖夏凉的怀荫洞。其洞景变幻无穷：清明时节，草绿水茵，繁花满树，山香飘拂，泉水潺潺，无异于人间仙苑；冬春交会，云雾迷朦，层岩叠阁、忽隐忽现，又仿佛是海上神山。清朝康熙二十五年（1886年），南靖知县孟振玉留下“鹿苑”、“豹隐”等石刻；清淮徐海道副使庄亨阳的父亲吴铎曾作《石门歌》、《石门岩赋》，对石门岩景观尽情描叙。
2、千年古刹——新溪尾寺
新溪尾寺是闽南一所远近闻名的千年古刹，为省级文化保护单位,东晋王朝著名宰相谢安塑像供奉于此。清朝乾隆年间，乾隆皇帝追封谢安为“广应圣王”，因而成为闽南著名的朝圣旅游胜地，每年前来朝拜的海内外香客和观光的游客高达十多万人次。
新溪尾寺创建于公元695年,地点在今船场镇世禄村新溪尾广应圣王庙，每年农历十一月二十五日至十一月二十七日举行庆祝广应圣王诞辰大会。演戏3～5台，有上刀梯等杂技表演活动。漳州市黄浦江副市长和市、县有关部门领导以及台湾、厦门、泉州的客商等近千人参加了新溪尾的第九届旅游文化节，现场签下6个项目共1.16亿元，还为著名宰相谢安举行了露天石雕认捐仪式, 石雕总高为16米,身高为13米,底3米。
3、“华东黄果树”——树海瀑布
位于船场镇下山村，属九龙江西溪源头。整个瀑布宽45米，高21米，气势恢宏，胜景天成。一挂雪白的瀑布，从峡谷上方飞泄入涧，声势奇绝。涧下怪石密布，姿态怪异。周围百里树海郁郁葱葱，被誉为“华东黄果树”。
[串连词]
眼前山高林密路曲折，我们已经到达天岭脚下。天岭是南靖县城前往“土楼王国”书洋、梅林两镇的必经之路，最高点海拔700米，常年云雾缭绕。弯道有108个，全长14公里的路程需用时约1个小时。山道弯弯，九曲回肠；虽无悬崖万丈，却是山多云雨；行至半山腰，云雾弥漫，笼罩群山，浓浓的云雾，随风漂荡，茫茫迷雾，让人臵身于虚无飘渺的世界。 天岭而今成坦途，土楼迎来八方客。今天的旅途已不需要翻越天岭，因为山梅公路的标志性工程——总投资近1亿元，全长1221米、宽8.5米的“甘芳隧道”贯穿天岭，拉近了南靖土楼与世界的距离，标志着南靖人民出入“土楼王国”需翻越“九曲十八弯”的天岭已成为历史，“天岭”变“坦途”。
[串连词] 进入隧道，那边就是此行的目的地——有“土楼王国”之称的书洋镇和梅林镇。那里，也是我们期待许久，寄放心灵深处的梦幻之地。真想快点听一听那悦耳的树海瀑布声，看一看那古老神秘的土楼群，尝一尝那绿色的农家菜啊！
[解说词——书洋、梅林篇] 穿越隧道，眼前豁然开朗。我们已经走进了位于闽西、闽南交界处的“土楼王国”——书洋镇和梅林镇。沿路可以看到一座又一座的土楼，罗列在道路两旁的青山脚下。这里共有大小、方圆土楼3000多座。书洋镇面积175平方公里，人口2.5万；梅林镇面积109平方公里，人口1.39万。两镇既是历史文化名乡，又是福建省重点侨乡，有海内外侨胞及港澳台同胞6万多人。书洋镇拥有全国首批历史文化名村之一的田螺坑村和素有“闽南周庄”之称的塔下村，而梅林镇的长教村则因风光秀丽、古色古香的环境，成为许多影视剧的拍摄地。
※知识点※
1、茶叶之乡——书洋镇
书洋镇盛产茶叶、红柿、毛竹等产品，是名副其实的茶叶之乡和柿子生产基地。枫林万亩观光茶园也是旅游休闲的好去处，全镇种植优质茶叶3万亩，年产干毛茶1000万斤，水果面积达2.5万亩，主要种植红柿、青梅、芦柑等，年产红柿500万斤。
2、影视基地——长教村
位于梅林镇的长教村风光秀丽，古色古香的临溪古街、蔚为壮观的榕树群、蜿蜒逶丽的溪流，构成一幅浑然天成的山水人家画面，已有多部影视剧来这里拍摄，当红影星陈坤、徐若瑄就曾到这里拍摄电视剧《云水谣》。
[串连词] 经济的发展，往日的民居已失去作为居住的基本要素；文明的过渡，今天的土楼已成为历史文化的缩影。据说，“福建土楼”奇观是美国人从间谍卫星摄像中“发现”的，他们以为是什么“核设施”集群，还专门派人前来调查、实地参观，因此成就了今天“福建土楼”的赫赫声名。现在，我就带领大家去造访“核基地”……
※知识点※ 南靖土楼的规划与保护
南靖土楼的独特性、历史性、文化性和景观性都是世界上独一无二的资源，具有世界级的影响力。县委、县政府深刻认识到了这神奇的瑰宝需要加以保护，积极申报2008年我国唯一的世界文化遗产项目，编辑出版了《土楼故事》《土楼集锦》《土楼奇观》《东方建筑奇葩——南靖土楼》等丛书，并邀请中央、省、市电视台和报社记者到南靖采风、拍摄专题片，中央电视台有10多次专题介绍南靖土楼。
县委、县政府先后投入数千万元，用于土楼景区基础设施建设，完成土楼文化遗产景观保护和旅游道路建设的勘测，改造、拓宽、新建道路13条，82.7公里。同时加大土楼的保护力度，制定了《南靖县土楼保护管理五年计划及十年规划》,绘制土楼保护规划地形图，确定重点土楼群和特色土楼的保护范围和建设控制地带，依法对土楼实行分级保护与管理。本着规划为先、质量为重、生态为根、特色为魂、群众为本的景区开发原则，把南靖土楼建成以原生态文化体验为特色的基础设施完善、服务一流的国家4A级旅游区，具有高文化品味的世界级旅游目的地。
[介绍词——土楼]
福建土楼是一部凝固的交响乐,是一首写在天地间的史诗。南靖土楼作为福建土楼的杰出代表，汇集了“福建土楼”中最大、最高、最奇、最美、最古老、最壮观、最集中的土楼，已成为海内外人们考察、游览土楼的首选之地。 游览于山水之间，仿佛走进一幅幅连绵不断的画卷；穿梭于土楼之间，犹如穿越一座座历经千年的长廊。
※知识点※ 南靖土楼
南靖土楼是历史文化的一个缩影，是世界风俗的一朵奇葩。“虽在崇山峻岭中，却闻名于世界；我们走向世界，世界却走进深山”。
南靖土楼可以追溯到元代中期，年代最久远的已有600余年的历史，现存200年以上的土楼就有130多座，它们以方形“四角楼”、圆柱形“圆寨”、靠背形“交椅楼”居多，还有伞形、扇形、曲尺形等造型各异、变幻多端的形状。
土楼可以说是客家人居住建筑文化中的奇特遗产，它主要建筑材料是生土，掺上细红糖、竹片、木条，经反复揉、压及采用中国传统“大墙板”技术夯筑成一二米厚的楼墙，是外土内木结构的建筑。土楼的造型格局，不管是圆或方，均是封闭式的，只有一个大门可以出入。当土楼向人们敞开它古老而沉重的大门时，我们才惊诧于里面的世界：外观是城堡，里面是廊式，底层不开窗，作为厨房，二层为贮仓，三层以上才是卧室，楼内天井宽畅，设有聚会的大厅、水井、米碓和“了望台”，据说在那匪情不断的旧社会，遇有外敌入侵，全楼男丁只要守住大门，土楼可以长时间坚守不出，全楼男女老少便可安然无羔。南靖土楼的磅礴气势给了我们异常强烈的心灵震憾，它简直就是一个小社会、小天地。
历史悠久的南靖土楼作为世界建筑瑰宝，它积淀着浓厚的地方文化色彩，无论建筑艺术、地理学还是风土民情都是值得专家、学者的深入研究。1986年，在美国洛杉矶举办的世界建筑模型博览会上，土楼模型吸引众多惊奇的目光，轰动一时。南靖土楼更是值得旅游者玩味的一道美妙壮观的风景线，近年来已有日本、美国、英国、西班牙、澳大利亚等30多个国家和地区成千上万专家、中外游客慕名前来考察游览，他们在饱览土楼丰采后无不惊叹南靖土楼是“世界上独一无二的民居瑰宝”、“中国古建筑奇葩”、“世界独具魅力的旅游胜地”。台湾桃园“小人国”和深圳“锦绣中华”微缩风景区，都把土楼收展进去，与长城、故宫列在一起，成为引人瞩目的旅游项目。
[A线（田螺坑村—裕昌楼—塔下村—河坑村）解说词]
详见《南靖土楼景点导游词》。
[B线（博物馆—和贵楼—怀远楼）解说词]
详见《南靖土楼景点导游词》。
※知识点※
1、“布达拉宫”——田螺坑土楼群
“不到田螺坑，不算看过土楼”。国家级文物保护单位田螺坑土楼群座落在南靖县书洋镇上坂村。 田螺坑土楼群是“福建土楼”的名片，成为福建土楼“走向世界、走向未来” 的标志性文化景观建筑，众多游客从这里开始感受土楼文化的气息。
一方加四圆，中央是方楼“步云楼”，“和昌楼”“振昌楼”“文昌楼”“瑞云楼”等四座圆土楼环绕四周，整体布局巧夺天工、错落有致。居下仰望，颇似西藏拉萨的布达拉宫；登高俯瞰，宛如奥运五环旗，又像一朵盛开的梅花。这比起单独看一个土楼更具震撼力，它是一种极符合人审美心理的图形。
田螺坑自然村被评为全国首批历史文化名村、全国首批最佳景观村落。
2、“闽南周庄”——塔下村
南靖书洋镇有这么一个如诗如画的村落：四面环山，茶林遍布，一弯清澈闪亮的溪水从山坳中穿过。沿溪两岸，一座座形态各异的土楼依山而建，高大雄浑，气势恢宏。小溪上，一座座石板拱桥横卧。石板桥旁，凉亭点缀其中。塔下村犹如一幅写意山水画，有着“闽南周庄”的美誉。
塔下村的祖祠德远堂，2006年列入第六批全国重点文物保护单位。这座设计精致、古朴典雅的宗祠，距今已有400多年的历史。祠堂坐北朝南，前有庭院和围墙。堂内雕龙画凤，木石装饰富丽堂皇，别有一番味道。
堂前正中有一口半月形的池塘，池塘边耸立着23根雕龙石刻（俗称石龙旗杆），如一片石林，高耸入云、庄严肃穆；浮雕蟠龙，势欲腾飞。德远堂的“石笔”是目前全国保存最多、最完好的一处石龙旗杆群。古时为勉励张氏族人发奋读书，便在族规中规定，凡中举、中进士或取得一定官职的乡贤，可在祠堂前竖石龙旗杆，上镌刻姓名、官衔及立石龙旗杆的年代等文字。这些最具特色的石龙旗杆，是闽西南客家人重视文明教化及传统文化思想的历史见证物，构成了德远堂一道罕见的文化景观。
塔下村以村古、景秀、水美、民朴入选“全国首批最佳景观村落”。
3、“仙山楼阁”——河坑村
河坑土楼群位于书洋镇典江村河坑自然村，距南靖县城58千米。包括朝水楼、阳照楼、永盛楼、绳庆楼、永荣楼、永贵楼等6座方形土楼，（裕昌楼？）、春贵楼、东升楼、晓春楼、永庆楼、裕兴楼等6座圆土楼和五角形的南薰楼共13座（14座？）。建造时间横跨423年，其中年代最早的朝水楼建于1549年。河坑土楼群有“仙山楼阁、北斗七星”之美誉。
站在狮子山上举目远眺，只见四面青山环绕，山谷里一座座方形、圆形的土楼错落有致地分布于青山秀水之间。土楼周边田园遍布，一条小溪自东向西在土楼群中蜿蜒穿流，高低错落的瓦顶与起伏的山峦遥相呼应。细细一瞧，7座圆形土楼构成“北斗七星”的星象奇观，美景天成。土楼在潺潺流水与绿绿田野的映衬下，充满田园诗情与山村画意。
4、“东倒西歪”——裕昌楼
裕昌楼是一座圆形土楼,始建于元朝中期（约1308—1338年间），至今有600多年历史，是福建最古老的土楼，被誉为“土楼之母”。共有五层,房室270间,从三层开始,楼内回廊木柱便从左向右倾斜,最大斜度达到15度;而第四层回廊的木柱又以同样斜度反方向从右向左倾斜,两层楼的木柱看上去东倒西歪。歪斜尽管歪斜,可是若把一层至五层的木柱回廊看成一个整体,最底部的木柱和最顶部的木柱却是保持在同一条轴线上的。
据说此楼建成后，楼内回廊许多柱子开始向左右方向倾斜，土楼主人质问师傅为何柱子倾斜？回答说，地势所致，柱子虽斜，但不影响土楼的整体合力。果然此楼虽历经数百年沧桑，仍坚固完好如初。裕昌楼的斜,是局部结构的斜,就像今天的央视新大楼,有惊无险,斜而不危。
5、“书香弥漫”——怀远楼
怀远楼建于清统元年（1909年），是座“年轻”的土楼，充分利用大型河卵石和夯土墙两种材料的不同特性，采用成熟的“倾壁造”技术营建的鼓形土楼，是中国版筑技术经过几千年积累提高的结晶，是夯土文明最高成就的代表。历经百年的风雨侵袭仍完好无损；是一座内外建筑保护最好、建筑艺术最精美的双环圆土楼。楼内设有祖堂与私塾并用的“斯是室”，并存有“天下良谋读与耕，世间善事忠和孝”、“诗书教子诏谋远，礼让传家衍庆长”等一幅幅充满浓郁书香气息的对联，是闽南建筑风格与中国儒家文化完美结合的杰出典范；楼中的“诗礼庭”还悬挂着“助我义师”的牌匾，是1926年北伐军总指挥何应钦为感谢南靖农民军长教民团的大力协助赠送的，是中国近代重要历史事件的实物见证。
6、“沼泽浮城” ——和贵楼
和贵楼位于南靖县梅林镇璞山村，跟南靖县城53千米。建于清代雍正十年，是座占地1547平方米。这座运用悬浮原理，在3000平方米的沼泽地上，用200多根松木打桩、铺垫建造的土楼，是福建最高的方形土楼。土楼墙体高厚比达到13：1，整座土楼宛若陆上“诺亚方舟”，历经270多年仍坚固稳定，保存完好，具有突出的建筑成就和极高的建筑技术研究价值。2001年5月被列入全国重点文物保护单位。
7、“土楼之王”——顺裕楼
位于书洋镇石桥村，建于1927年的顺裕楼，高16.9米，楼体直径86米，是福建最大的单体楼。每层72开间，四层共288间，加上天井中间80间平房，整座楼有房间368间。你在楼内每个房间住上一天，得一年多的时间。该楼完整保留了土楼人家聚族而居的大家族礼制与规仪，折射出土楼先民的生存智慧和社会形态。
8、“袖珍圆楼”——翠林楼
建于明代嘉庆年间的“翠林楼”，位于南坑镇新罗村，因座落在南靖树海的翠谷绿林下，而得此名。楼址穴地形似“天鹅戏水”，楼高不足8米，外墙周长不过30米，内径仅9米多，楼高三层，每层（11间？）。人在房中，伸手可触及上层楼板，房中摆上一张床铺和一只小桌，便全挤得耳鬓撕磨了。楼内生活设施完备，功能齐全，是土楼传统建筑技艺和传统习俗的缩影，是“小户型”土楼精品，被称为“袖珍圆楼”。
9、福建土楼博物馆（旅游接待中心）
位于书洋镇下田村的龙潭楼。该项目总预算投资3.13亿元，占地总面积34.5万平方米。作为“福建土楼”旅游的核心点，该项目一期建设功能区包括4星级酒店、旅游接待中心、世遗博物馆，餐饮、购物、游客参与互动区域等，将成为福建土楼风景区的现场管理和协调中心。
10、土楼人家风俗民情
土楼人家有其极富魅力的风俗。保留的传统风俗，大多是唐宋时期中原地区移民带来的。在长期的历史发展中，土楼人家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其他民系的交往中吸收了他们的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了
尽管如此，土楼风俗的基本内涵又具有一致性或相似性，故颇具凝聚力，把客家民系始终凝聚在一起。土楼风俗反映着土楼人的传统习惯、道德风尚、宗教信仰和其他各种社会生活事项。或是对神明及祖先的祭祀，或是节日的叙情、娱乐和竞技，或是繁多的禁忌、服饰、生产……土楼人家在风俗中表达着“慎终追远”的思亲之心、对先贤丰功伟绩的景仰、对民族正气的崇尚以及乡党联欢和亲友款叙之情的抒发。
随着时代的发展，土楼人家风俗也在不断演变和发展。有的现在仍传于民间，有些则过去曾在民间流行。其间，自有些带相当浓厚的迷信色彩，但作为风俗研究内容的一部分，仍有其文化和学术上的价值。
土楼的节日、岁时习俗
土楼的岁时习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性神明和杂神的崇拜。透过这些民间习俗，可以探索到客家民系文体的一些来源。
主要岁时节日：
⑴春节：春节大致可以分为三个阶段：从入年界到除夕为准备阶段；年初一到年初五为过年阶段；年初六到元宵节为余兴阶段。较特别的活动有送年，打弹煤，蒸岁饭，食年酒，守岁，开大门，拜年，游乐活动等。
⑵立春：即交春。此时民间一般备香案,烧香照烛,放鞭炮、高升炮,贴上
⑶元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。客家民间城市乡村到处点缀着各种花灯，十分美丽。汀州风俗元宵节前，做母亲的要送莲花灯给出嫁而未生孩子的女儿，灯谐“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵节大同小异。
⑷惊蛰：土楼民间有两种习俗与卫生有关。一是炒豆子，或在热水中煮连毛芋子，二是在橱脚桌脚，柱脚，墙脚等处撒一些石灰。两者都是为了灭虫。惊蛰日，主妇把花生、黄豆、南瓜子之类放到锅里炒，将这些香酥可口的食品当作损害农作物的小虫，一边炒动，一边口中喃喃念唱：烟虫菜虫豆子虫，青虫黑虫花麻虫，田菜虫、地瓜虫……炒你落肚变屡虫！孩子们兴高采烈地跟着念，等着吃，从中学习农事知识。
⑸春社，秋社：农村长期以来有在社日祭祀土地神，五谷神风俗。往往迎神,“撑社”打醮,祈求年成丰盛。
⑹清明：土楼人家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，约一个月左右。先醮众墓后醮家墓。立夏过后扫墓则称“祭野鬼”。
⑺端午：土楼人家普遍称为五月节。节日前几日,以竹叶包糯米做粽子,亲友互赠。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛，用“药把水”洗浴，以桃树枝挂门首以避邪等。
⑻入伏：许多人家熬“仙人冻”吃。
⑼食新：即尝新米。一般是在小暑过后，逢卯日食新。乡下将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃尝新酒。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，丝瓜，茄子等。俗谓苦瓜保佑大家，丝家保佑全家老少，茄保佑老婆。
⑽七月七：土楼人家有关于“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，但与此有关的习俗较少。 ⑾中元节：也即鬼节。土楼人家的中元节是在农历七月十四日。土楼人家俗称“七月节”或“七月半”十三十四吃荤，十五吃素。有蒸糕点“结缘”，“接太公太婆”,“烧包”,“烧夜香”等旧俗。中元节迷信色彩较浓，今旧俗逐渐淡薄。
⑿中秋：民间通称八月节。吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。中秋之夜，民间尚有几种与月有关的习俗，近似巫术，如“伏花，啄月姑，跳担杆，旋水碗”等。
⒀重阳节：土楼人家叫“九月节”。有的山村又叫“兜尾节”，认为它是一年中最后一个重要节日。乡间一般炸各种糕点，杀鸡鸭，城市则较简单加加餐。登高，饮菊花酒是传统习俗。
⒁十月半：十月十五下元节，又叫完冬节。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。
⒂小年夜：农历十二月二十三日，有“送灶君爷上天”之说。常用糖瓜祭灶，为求“把灶王爷的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。是为土楼人家一年中主要节日。
清明，有些地方的农家做米饭，宰一只鸭子，清亲友来吃一顿。
立夏，则是小麦收成之后尝新的小节日，楼楼户户用新麦磨成的面粉做面条吃，还特别喜欢在清明节吃狗肉。有一名谚言：“立夏狗，食了会走（跑的意思，指腿脚灵健）；立夏面，食了更健”。
冬至日，则做汤圆吃。至于大节日，活动就隆重得多了。
端午节赛龙舟、比游泳、包粽子、孩子挂香袋、相互走亲戚。
中元节是鬼节，活动没有闽南人隆重。
中秋节除了亲友之间互赠月饼之外，中秋之夜男女青年常喜欢搞山歌对唱。“文革”前有些边远村落，土楼与土楼之间，男女山歌手分成2个阵营，一首对一首，既有传统民歌，也有即席编唱的，许多男女老少听众，沿山沿溪席地而坐，一边赏月，一边欣赏山歌，往往唱到下半夜才尽兴而散。
土楼人家的婚姻、喜庆风俗
土楼人家的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。土楼人家男婚女嫁
讲究“明媒正娶”,土楼人家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。
土楼人家虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,土楼人
家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等；出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之
新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，
一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。
结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫
“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。
其他婚姻形式，如抱童养媳,赘婚，转亲,换亲，改嫁等。有些现正逐步少见、消失。
寿礼，土楼人家有一种不成文的习俗，即男女上了60岁，尊称为上寿，好命之人。做生
日时，子女均要做寿面，用3牲（猪、鸡、鱼）敬请天地，请上寿的父或母端坐厅堂，接受子女礼拜。有钱人家，还要宴请亲朋好友。 小儿弥月礼，在土楼特别重视男婴满月。满月之日，要在自家厅堂贴上新丁名字，挂上写着“添丁”两字的红灯笼，还要到祠堂报丁，请来亲房叔伯吃满月酒。酒席间，做母亲的要把满月男婴抱出来让大家恭维一番。 入学高中礼，自古有之，现已发展成时尚习俗。如果土楼里谁考上大学。做父母的就杀猪请客，本土楼里的人家就会感到光荣。请客时，全楼的人家都会做自己家里最好的菜和酒拿出来宴请客从，气氛十分热烈。
土楼人家的衣、食、住、行风俗
⑴服饰
土楼人家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝黑白色最为流行。质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣，自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。清朝时男女老幼几乎全部穿“侧襟衫”，长袖，直领，布扣，开襟由领口斜向右胁，里襟装袋。 裤是一律“大裆裤”，又宽又大，另接四五寸阔的腰头，腰不开口，多余部分折叠于肚前，以带系住。裤管又称裤脚，宽约0.3米。妇女衣服领边加滚饰，开襟、袖口、裤脚加花边等。清末上层社会的男子出外或会客多穿长衫，有时加马褂在长衫上面。农村女子普遍系着的一种围裙“掩腹”，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”“腰链”和“牙牌”， 等银饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。另外，小脚妇女还有穿绣花鞋，系罗帕的装束。农家妇女不缠脚，老妇也系罗帕。
民国时期，男子的侧襟衫逐渐淘汰，长衫马褂增多，后来出现中山装，在知识界开始盛行。劳动者则多穿对襟短衫的，俗称褂哩。妇女则仍保持侧襟衫为主，只有少数读了书的女性改穿旗袍戒蓝衣黑裙，衣袖明显缩短至掌根。读了书的男子多改着西式裤，用皮带或吊带，女裤则一直以大裆为主。鞋袜方面，清朝时多穿布鞋，是家族妇女自制的，妇女鞋加绣花,小脚女人的鞋尖而翘,长度仅14－15厘米。雨天多打赤脚；或木屐布鞋，称“鞋屐”；或布鞋底加厚并涂以桐油。出远门或上山割草砍柴，穿稻草编的草鞋。到了民国，外地运进来的胶鞋，雨鞋，皮鞋，只有少数人穿用。一双雨鞋，往往全家人使用。袜子旧时用布缝制，清末开始有了纱织袜子。
清末民初上层社会男子戴有帽顶的礼生帽。普通男人戴棉线织的筒状爪子帽，后多改戴半球形羊毛帽。妇女冷天包罗帕，很少戴帽子。
⑵饮食
土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，５０年代后则很少如此吃了。
家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜,藜瓜,番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。
大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。
风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。
土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。酒娘更 是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。
对于甜酸苦辣，并无偏好之癖。不少人爱吃炸的食品，认为香脆可口。煮菜偏咸，口味较重。 ⑶居住
客家房屋建筑的特征，多为厅堂厨房间阁四方式。以土木结构平房为主，蹭有上下厅，左右两摆横屋左右对称，前后左右各有天井。厅中央天子壁上必有神龛供奉祖宗，厅与厅之间有厢房。典型的前有坪，后有园，四扇大门，还有门楼。厅两侧房间为寝室，厅堂平日用餐会客，年节祭祀；横屋多用来做厨房、禾仓，放农具家具杂物。浴槽多在屋内，猪牛栏和厕所则在屋外。
据中国民俗辞典载：福建西南部及广东广西北部传统客家住房样式为群体式院落住房，因客家长期聚族而居，帮成群体式。多为土木结构，外墙用厚达一米以上的夯土承重墙，与内部木构架相结合，并加若干与外墙垂直相交的隔墙。外墙下面一般不开窗，故形如堡垒。一种为大型院落,平面前方后圆,内部由中、左、右三部分组成。院落重叠，屋宇参差；一种为平面方形、矩形或圆形的砖楼与土楼,大者直径达70余米，用三层环形房屋相套，达300余间。外环房屋高四层，底层作厨房及杂间用，二层储藏粮食，三层以上住人。其他两环房屋仅高一层，中央建堂，供族人议事、婚丧典礼及其他活动之用。兄弟分居时，原则上平均分配，但长子不离灶，如有厕所则属于“满子”（最小的儿子），谷谚云：“长子座灶，满子座屎窖。
土楼人家民间娱乐习俗
客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，九连环，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞，乐器会，演戏，十番音乐，提傀儡，放烟火，迎神赛会；平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。如大埔客家“筝”的音乐特点标志出中州，汉水的大古元音，形成自己独特的风格，并已具有一套基本的法则，使人想到客家音乐的奋发向上和不同流俗。
儿童玩的游戏有蹀羊蹀，捉迷藏，种芋子，种冬瓜，踢毽子，跳绳，踔踔子棋丢沙包，下跳棋等。
流传戏种主要有京戏，祁剧，南楚剧，木偶剧，汉剧，外江班，话剧等。
⑴秧歌。顾名思义是插秧等劳动中唱的歌，所以，它最早是一种歌唱的形式，后来才出现了舞蹈和戏剧的表演形式。现在这三种形式和秧歌广泛流行于全国各地。有的地区将花鼓，采茶灯，旱船，竹马等民间舞蹈形式都泛称秧歌。也有的将高跷称为高跷秧歌，把一般的秧歌叫“地秧歌”。
⑵狮舞。狮子舞的中国民间舞蹈宝库中闪亮的明珠，1000多年来，成为劳动人民最喜爱的舞蹈形式之一。狮子舞在表演上有“文狮”和“武狮”两种形式。每年正月，舞狮表演者通常于城乡走家串户茯恭贺新春并献艺，表演后户主多以红包相赠，以示酬谢。“文狮”表演细腻，柔和而稳重，着重刻画狮子温驯而可爱的性格。“武狮”着重武功，技巧很高，主要表现狮子的威武雄壮、勇猛矫健。
⑶龙舞。闹龙是祝愿一年吉祥如意的活动和联系亲友的良机。制作的龙体一般染成青色、黄色两种，分别称“青龙”，“黄龙”。有的在耍龙灯的同时，施放烟火，爆竹，看去火花四射，只见龙在万点火花中滚进滚出，显得金光灿烂，再配以喧天鼓乐，造成热烈的节日气氛。
⑷灯舞。元宵节的活动，以灯舞最多，各地称呼不一，有称“耍灯”，有称“箅灯”，也有称“闹灯”或“花灯”。长汀的“踩马灯”以反映爱情为主要内容，由一男一女或一男二女对舞。此舞蹈具有古朴、轻松诙谐的特点。“马灯舞”表演者多为少年儿童，表演者臵身于马灯中段，将灯用绳挂在肩上，演出时有4人或8人列队。
⑸踩船灯。踩船灯一般多在春节，元宵节演出，各地的名称虽有所不同，但表现形式基本大同小异，如“跑旱船”，“荡旱船”，“打渔船”，“采莲船”，“花船灯”等。福建有些地区也叫“陆地行舟”，都是同一形式的“旱船”，只是在表现的内容和船形有所差异。
⑹九连环。又称“霸王鞭”，“打莲湘”。表演形式多是且歌且舞，曲调大都是本地区的民歌，内容多为表现男女爱情。它既有两三个人的小表演唱形式，也有边打边走各种队形和摆各种画面的集体舞；亦有持霸王鞭者和拿扇子、竹板等道具者同舞。它深受青年和儿童的喜爱。
⑺其他：如高跷，掷状元签，提线木偶，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞等，不再详述。
土楼人家丧葬礼俗
比起其他礼俗，丧葬之俗来得更为庄严肃穆。土楼人家对于此，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。葬务从厚，礼务从奢，丰其筵席，醉饱灵侧，鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。
病人临终之际,便将事先做好的
土楼人家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家，以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。
丧礼习俗也和各地大同小异，较热闹的是落葬前停灵在厅堂上，喇叭吹打，道士念咒，乇夜不歇。守灵时，常由道士唱《十月怀胎》（母丧）和《二十四寿》（父丧）等歌谣，赞颂父母养儿育女的艰辛，训诫子女必须尽孝道。这些丧葬礼仪，因为有音乐，有演唱，往往吸引大批左邻右舍，形成一种特殊的民俗文化活动。
⑴报丧：病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧，在门前或附近路口还出讣告。
⑵摆孝堂：在遗体前挂白布，摆香桌，放灵位牌或遗像。早晚哭灵，登记亲友送来的礼物或“代烛”，帐布按序挂在孝堂两旁。
⑶落枕：移动遗体，在厅堂地上铺一白布，将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时，丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。
发丧要择时，常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”，通宵达旦，鼓乐喧天。发丧先举行祭奠，再起柩出殡。讲究排场，以显示儿女孝顺。
⑷安葬：将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋，是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天，亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠，烧纸钱，谓“醮三朝”。
⑸做七：人死后，每逢“七”日，要举行祭奠，俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠，焚化灵屋（纸屋），叫“完七”，以示丧事的结束。以后，周年举行祭礼，叫开小孝；三年举行祭礼，叫开大孝。开大孝时，门前、厅堂换上红联，一切恢复正常。
客家之俗，安葬若干年后（常为十年），挖开墓穴，将遗骸用炭火烘烤，按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内，谓“检金”，然后重新安葬，这才是永久、真正的坟墓。
对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等。
土楼人家的信仰与禁忌
土楼人家的宗教信仰，除传统的佛教，道教之外，还有以后从西洋输入的基督教与天主教。此外，客家人崇拜祖先，信奉鬼神。而以信仰佛者居多。
⑴佛教
在民间传说中，为民驱除贼寇，护城解围；为农民祈祷求雨免除旱灾；保护人民生命安全，除去虎害，众称惠宽为“伏虎祥师”。
⑵道教
道教流行，与佛教可谓并行不悖。往昔医学幼稚，瘟疫猖獗，于是道士乃有建醮以祭祷瘟神之举。天花流行时则祭祷痘神，们瘟疫天花已千绝迹，但在乡间对安龙打醮、祈福、竖符、起土、安胎、驱邪、压煞以及以符水为人治病等项仍常有之。
⑶民间祭祀信仰的神明
土楼人家的寺庙，往往在主祀神之外，还有很多从神。从神也一同供奉在里面，充分表现出中国民间信仰的性质－－多神教和偶像崇拜的色彩，而且大部分属于灵魂崇拜。客家地区民间地方神、乡土神主要信仰妈祖、三山国王及义民爷三种。民间信奉神明不一定就是什么教徒，有些人见像就拜，不分什么教。仙佛同炉香是很普遍的，主要的有以吕洞宾为主的八仙、财神、阎王、玉皇大帝、文曲星、真君菩萨、门神、灶君、五谷大帝、释迦佛祖、西天诸佛、众菩萨等。
⑹迎神赛会
土楼人家迎神赛会旧时很盛行，一年四季十二个月中不断；每月初一十五，善男信女在家或上寺庙烧香照烛放鞭炮，以示敬仰。每年二月十九，六月十九，九月十九城乡妇女纷纷携带香烛，粉面，糕点之类到各处寺庙“做会”，纪念“观世音菩萨”诞辰、成道和涅磐。家家户户在迎神赛会期间亲朋满座，每家要招待食宿。一部分群众乐而不厌，宁可平日节衣缩食，旨在祈求谷物丰收，人畜平安。
⑺其他信仰与禁忌
客家民间还有关于天地日月，雷电风雨，时间方位等的信仰。对动植物和用器，如蛇，燕子，草蜢，扫把，灯盏等,也有不同的信仰。对人的一些行为，如踢脚趾、换牙、眼皮跳、做梦等,也有自己的解释方式。在占卜巫术方面，民间保留不少用巫术治病的风俗。如“捉四眼”“下惊”“画符”“问神”“伏花”等。
11、南靖土楼的地位与评价
☆ 南靖土楼是一部源远流长的史书。据记载，南靖土楼的出现是在1000多年前，也就是隋唐战乱以来，一批批中原汉族人为躲避战乱，从黄河流域南迁至闽、粤、赣等地，所到之处，多为偏僻山区，为防野兽及盗匪的侵扰，他们完整地继承了黄河流域古代汉族建筑文化传统，结合当地的特殊地理环境，就地取材，以土、木、石、竹为主要材料，创造性地建造出集居住、防御等功能于一体的围合型生土建筑，并在此后的1000多年间不断发展、创新，一直延续至今。在现存的土楼中，500多年历史以上的有20多座，目前尚存的年代最久远的是书洋镇下坂寮村的裕昌楼，它始建于元朝中期，距今已有680多年的历史，是土楼子民自强不息地征服自然，开拓文明的最古老见证人。
☆ 南靖土楼是一名幅壮美秀丽的画卷。在土楼比较集中的乡镇，随处可见一处处造型精美、独具特色的土楼群，在青山绿水的映衬下，构成了一道道神奇壮观、古朴迷人的风景线。有“俯瞰如绽放梅花，远眺似布达拉宫”的田螺坑土楼群，有“极富田园风光，充满诗情画意”的河坑土楼群，有“建在沼泽地上、犹如船浮大海”的和贵楼，有“始建东倒西歪、至今安然无恙”六百多年历史的裕昌楼，有“工艺最精美、保护最完好”的怀远楼，有“日住一间，年住不完”的顺裕楼，有“全国首批、全省唯一”的历史文化名村田螺坑自然村，有“苏州水乡味道、小桥流水人家”的省级历史文化名村塔下村，构成了人文造艺与自然环境巧妙天成的人间绝景。
☆ 南靖土楼是一个精美绝伦的建筑活化石。在夯土水准上，达到了高度与宽厚度之比是25：1的登峰造极境界，而且每座楼体十分坚固，虽历经了几百年的寒暑交替、风雨剥蚀，但楼板坚实如初，楼形全然不变。在布局上，土楼依山就势、背山面水，与大自然融为一体，以良好的生态格局和优美的景观效果，形成土楼与山水最佳的配合关系，实现了民居建筑与科学、艺术的巧妙结合，人与自然的和谐统一。在造型上，土楼形状各异、千姿百态，有圆形、方形、椭圆形、弧形、交椅形、马蹄形等，以方、圆楼居多。在功能上，土楼不仅具有聚族而居、安全防卫、防风抗震、防火防涝、通风采光、冬暖夏凉等功能，而且生活设施、祭祀处所、议事场地一应俱全，每座土楼如同一个小社会。
☆ 南靖土楼是一座底蕴深厚的文化宝藏。法国美术大师塞尚说，建筑是凝固的音乐，立体的诗篇。土楼是居民所拥有的传统精神文明与物质文明的缩影，渗透着土楼子民的聪明才智和文化涵养，在其独特的造型里面，蕴含着丰富的文化内涵，积淀着深厚的文化色彩。它集建筑学、民族学、民俗学、伦理学、社会学、军事学、生态学、景观学、宗教学、风水学、教育学、美学等学科之大成，并且集中体现了家族内部团结互助、开拓进取的精神风尚和耕读为本、忠孝仁义的传统思想。
[结束语] 朋友们，今天的旅程就要结束了。对于大家来说，走进土楼就像走进一座久远而亲切的精神家园，短短一天之行，仿佛游历千年。但愿南靖土楼是您心灵中美丽永久的珍藏，期待着与您的再次相逢。再见。
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“福建土楼”南靖之旅导游词
导游顺序：南靖县城—南坑镇—船场镇—书洋镇、梅林镇—福建土楼
土楼参观线路：A线（田螺坑村—裕昌楼—塔下村—河坑村）
B线（博物馆—和贵楼—怀远楼）
注：
1、带☆号的段落是自选段，可根据时间的长短、游客的类型任选一段或几段来解说。
2、带※号的段落是知识点，可根据旅游的线路、游客的提问与需求有针对性地解说。
[开篇词]
各位来宾，大家好： 欢迎来到福建土楼最集中、最具代表性的地方——南靖。让我们一起走进魅力南靖，领略土楼王国的神奇魅力，品味土楼民俗的神秘文化，同热情好客、勤劳朴实的土楼人家亲密接触。福建土楼以其深厚悠长的文化底蕴、独特高超的建筑艺术、和谐优美的自然环境，把“山.水.楼.人”融为一体，倾倒了无数的中外学者、文人墨客，让众多的游客流连忘返。我相信，今天的“福建土楼”南靖之旅一定能给大家带来全新的体验和感受。
※知识点※ 福建土楼
福建土楼已有近千年历史，然而引起世人关注，撩开其神秘面纱的却源自一个“美丽的错误”.在20世纪60年代，美国中情局在卫星上在中国闽西南崇山峻岭中发现了数量惊人、规模庞大的类似导弹发射架模样的东西。这个发现惊动了白宫。1985年美国两位客人贝里夫妇专程来到南靖县书洋镇田螺坑土楼群考察，回到美国后，贝克夫妇给里根总统写了一份《中国南部调查报告》。土楼就这样阴差阳错地名扬天下，走向世界。于是，一批批国内外专家学者慕名前来“寻宝探秘”。
在福建南靖这片山青水秀、人杰地灵的大地上，成千上万像“地上长出的蘑菇”，似“天上掉下的飞碟”的古堡式建筑座落在小溪旁、田野间、绿树掩映的山脚下，形成了独特的人文景观。联合国教科文组织顾问史蒂文斯•安德烈考察后称赞说：“这是世界上独一无二的神话般的山村建筑模式。”
[介绍词——南靖]
☆ 南靖历史悠久，地理卓越，是侨乡和台胞祖籍地之一。南靖，古称兰水县；臵县于1322年，至今已有600多年历史；1356年更名为南靖县，意为“南方之静”；民国27年，县政府迁至山城；建国后，1985年起隶属漳州市，县政府在山城镇。南靖地处福建省南部，漳州市西北部，九龙江西溪上游，属全国沿海开放县市之一。全县总面积1962平方公里，人口34.2万人，有海外华侨华人3万多人，祖籍南靖的台胞100多万人，是福建省重点侨乡和台胞祖籍地之一。
※知识点※
1、自然特征
全县东西宽61.4公里，南北长62.2公里，地势由西北向东南明显倾斜，依次可划分为中低山、丘陵、台地和河谷平原4个地貌类型区，3列支脉和船场溪、龙山溪、永丰溪山谷相间，呈“川”字形，把全县切成东、中、西3大块，形成许多向南开的马蹄形优良小环境，千米以上山峰62座，大多分布在县境西北部，最高点书洋蛟塘岽海拔1390.9米，最低点靖城沧溪海拔6.1米，地貌以丘陵、山地为主，河谷平原约占全县总面积的16%。属亚热带海洋性季风气候。
2、资源特点
境内大小河流72条，总长1066公里，全县流域面积40平方公里以上河流的水能源理论蕴藏量为19.2万千瓦，可开发量为13.5万千瓦，现有开发装机容量12.5万千瓦，其中南一2万千瓦，南二2.5万千瓦，南五0.48万千瓦，私人7.94万千瓦，年发电量3.3亿度。境内温泉14处，金属矿、非金属矿和地下水资源等27种矿产。全县森林覆盖率74%，绿化率85%。
3、历史名人——庄亨阳
庄亨阳，南靖县奎洋镇上洋村人，康熙年间进士，乾隆年间官至按察司副史。他为官清廉，能诗工文，精通数学，长期治理河防，是清代著名的治水专家。
有一次，亨阳先生为解决本家长房与二房争夺“蜘蛛结网”的风土宝地——祖坟地纠纷想了一个办法，他写了一首诗给本家长房族长：“水淹龟山寺，撞破蜘蛛丝。相传廿四世，子孙要迁移。”大意是预见到这个风水宝地会被“撞破”，子孙要“迁移”，那么修祠堂、争宝地就没有意义了。
纠纷很快就了结了，但亨阳先生写的“水淹龟山寺”的诗句，却不翼而飞，四处传开，而且留传到数百年后的今天。
1992年，亨阳先生家乡奎洋镇修建了库容量居福建省第二位的人工湖“南一水库”时，人们才领悟到了亨阳先生数百年前的预言诗含义。奎洋库区是一个群山环绕的小平原，中间一条奎洋溪曲折婉蜒而过，如今人们在奎溪隘口的两座石壁山间筑起了拦河大坝，一片汪汪湖水把库区中的龟山寺和那个“蜘蛛结网”风水宝地淹没“撞破”了，龟山寺又称圣龙宫，今已迁建于水库岸边，庄姓廿四、廿五代子孙，许多都搬迁到高处和异地他乡去了。应验了亨阳先生的预见。
“南一水库”的建成，使庄亨阳先生的诗句更具传奇色彩而广为传播。为纪念这位数学家和治水专家，当地人把“南一水库”称为“亨阳湖”。
☆ 南靖山川秀丽，人文荟萃，是天然的旅游胜地。境内名胜古迹众多，风光秀丽迷人，具有山青、水秀、林茂、楼奇、岩美、洞幽、寺古等特色。拥有福建省七大国家级自然保护区之一的虎伯寮自然保护区；有“人间仙境”鹅仙洞和“地下迷宫”石门岩；有闽南宗教文化研究的瑰宝、慈济行宫内供奉的、闽台同根同源、从宋朝时期流传至今的保生大帝真身；有徐霞客游览过的文昌塔、道源亭；有不知从哪里来也不知到哪里去、举世无双的“亚洲第一藤”；还有被誉为“华东黄果树”的树海瀑布等自然景观和人文景观。全国首批历史文化名村之一的田螺坑自然村和素有“闽南周庄”之称的塔下村，2007年再获殊荣，被评为首批“全国最佳景观村落”，获此殊荣的全国共15个，福建省仅有2个且全部“花落南靖”。特别值得一提的是，我县拥有世界重量级的旅游景观、国家级文物保护单位、我国2008年唯一列入世界文化遗产申报项目的世界建筑奇葩——南靖土楼。
※知识点※
1、“人间仙境”鹅仙洞
位于国道319线126公里处的南靖县金山镇鹅仙洞自然风景区，方圆2.8平方公里，主峰海拔875米，有雨林、峭壁、云海、蝶群等四大特点，以奇险峻秀、空灵清幽闻名于世，是闽南著名风景区之一。
林中奇特俏丽的山岩，色彩斑斓的瀑布，虚无缥缈的云雾，成群结队的蝴蝶，树上生长的兰花，曲折迤转的古道，形成别具一格的自然景观。人在其中，如臵身于世外桃源，领略到大自然妙趣横生的意蕴，令人流连忘返。
相传，宋仁宗庆历年间（公元1041年），仙游九鲤湖仙祖，爱此灵山胜景，化身九鹤，飞舞于鹅仙洞，托梦当地人郑光，授意迷恋这片风水宝地。郑光发动乡邻捐资，在半山腰建起一座“九鲤飞真”寺，供奉九鲤仙祖。从此，这里香火鼎盛，吸引着海内外游客前来旅游、观光、祈梦。南宋理学家朱熹，明朝状元罗伦，清朝进士庄亨阳等历代名人志士都与鹅仙洞结下了不解之缘，留下许多让人回味无穷的传奇，成为游人神往的地方。
2、“五峰嵌云”五云岩
五云岩历史悠久，是闽南著名古刹，曾是南靖八景之一，漳州府志、南靖县志均有记载，名扬漳州、龙岩、长汀、赣州。五云岩位于南靖县金山镇境内，与鹅仙洞相连，两个风景区遥相呼应。
五云山峰有五支小山向山麓延伸，春雨初晴，云雾环绕山巅，故曰五云山。五云寺于明初洪武年间净土禅师创建，后人称他为“开山净师”。当时净师云游九州，传播经典，夜宿水潮，清晨眺望五云山，微云飞挂，山水灵秀，气势磅礴，是建寺庙的宝地，他便选择风光秀丽之处建之。古刹居于半山腰亚热带雨林中间，上下古寺三座，上曰紫摩、中曰松柏、下曰五云，古寺周围岩石错落、岩洞别致因此称“五云寺”亦称“五云岩寺”。
五云寺于1998年重建。展现在人们面前，是一个风光秀丽，环境优美的古寺新颜。“五云寺”坐落在亚热带雨林中间，远望三重山，面对狮子峰，九龙江西溪支流以及319国道均于山前绕过，右有白水石瀑布，左是水潮古街道，上有五云峰，下有一连片果园和田野；参天古树，灌木林丛，名贵药材、藤木、草本、龙眼、橄榄、芒果、葡萄等植物落聚于山；野生动物、稀有昆虫时有出现。万石嶙峋，山径迂回，流泉清澈，瀑布如练，春光明媚，奇花异草，争相迎宾，各方游客，至此无不赞赏。
五云岩有九洞十八景，九洞是紫云洞、慈云洞、梯云洞、嵌云洞、彩云洞、雨伞洞、神鹿洞、别有洞天。十八景是迎宾彩门、慈云亭、禅师塔墓、嵌云、长寿石、福地、半月泉、木鱼池、仙人桥、五云岩等等，以及山下柳畲将军庙、大众爷庙、宋代瓷窑遗址、通坑温泉、水潮古街等。
3、乐土雨林
位于南靖县和溪镇，国道319线151公里处，森林面积仅0.22平方公里，是我国东南沿海唯一的原始植物群落，为我国现存最小的森林生态自然保护区。区内生长着1100多种植物，80多种鸟类。林内植被完整，古木参天，有珍稀植物10多种。其中最为名贵的刺桫椤被国家列为一级保护植物，并被科学家誉为植物活化石。乐土雨林被世界林业会议定为“珍贵稀有的亚热带雨林”。
乐土亚热带原始雨林常年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，景观独特，资源丰富，是一个天然的物种基因库。区内仅藤本植物就达184种，巴乾天、七叶一枝花、灵芝、竹荪等名贵药材300多种。网纹革、观音座莲、建兰和红叶藤本植物------密花豆藤使乐土雨林倍放光彩。乐土亚热带原始雨林还是珍稀濒危动植物的避难所。区内有国家一级保护植物刺桫椤、二级保护植物观光木、三级保护植物闽楠，还有云豹、苏门羚等14种珍稀兽类，以及94种常见昆虫活跃林中。
沿着山间小道，穿梭于静谧的雨林之中，蝉鸣声、鸟叫声、风吹树叶沙沙声，声声入耳。用心观察，还可以看到巨藤绞杀、不同树种相互寄生、根部共生等许多奇异的植物现象。千姿百态的花皮古藤，宛如腾龙附柱，在无数株乔木中攀高枝，其中有一枝跨越几个山头、不知从哪里来、也不知到哪儿去的古胶藤—— “亚洲第一藤”。有几株树高百丈的红栲树，在千百年的发育成长中，与地面联接起一片片巨大的板状根，有的如床似椅，有的像连绵起伏的驼峰，煞是好看。还有一株红栲树的顶部，寄生着一丛蜂窝状的兰花，翘首望去，像是一个空中花盆。大自然的鬼斧神功，为世人描绘出这一幅幅栩栩如生的绿色画卷，真是令人惊叹！
乐土村300余户黄姓村民，祖祖辈辈都把村后这片祖宗林奉为神灵。随着乐土雨林自然保护区的建立，前来进行科普考察和观光旅游者与日俱增，保护区内的“黄氏祠堂”也成为不可多得的一处人文景观。
☆ 南靖物华天宝，冬暖夏凉，是闽东南的“后花园”。素有“树海”“竹洋”之称，先后被授予“中国芦柑之乡”、“中国麻竹之乡”、“中国兰花之乡”、“中国香蕉之乡”和“中国白背毛木耳生产示范基地”。是国家和省商品粮基地县、全省现代农业示范点、全省科技兴林示范县，海峡两岸（漳州）农业合作试验区之一。素有闽南乌龙茶区的“品种园”美称，是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶区的第二生产大县。
※知识点※
1、兰花之乡
兰花是南靖县花。南靖兰花以其新、奇、特在海内外享有盛誉，并多次在国际国内兰花博览会上获奖，南靖被国家农业部特产经济委员会授予“中国兰花之乡”的美称。现有兰花种植面积1600多亩，存圃兰花有6大类1000多个品种3000多万株，尤其以建兰、墨兰、寒兰、春兰品系最多，是东南亚地区最具特色的墨兰、建兰主产区。珍稀品种有矮兰出艺、矮兰出皮、矮兰奇叶、奇花、多瓣奇花、色花等，堪称兰中极品。
南靖把兰花产业作为一项支柱产业来培植，为使兰花的特产资源转化为经济优势，先后创办、引进兰花企业45 家，有1200多人办起了兰花圃，植兰专业户250个，产品不仅销往北京、山西、东北、台湾等地，还远销日本、韩国、马来西亚等国家。南靖已成为福建省品种最多、种植面积最大、生产设备最规范的兰花生产基地。
2、香蕉之乡
南靖是全国最大的县级香蕉生产基地之一，被中国农业学会特产经济委员会授予“中国香蕉之乡”称号。2007年4月，天宝香蕉获地理标志产品保护，南靖县辖区内7个镇（山城、靖城、丰田、龙山、金山、船场、南坑）被划定为天宝香蕉地理标志产品保护范围。作为天宝香蕉的主产区，南靖现有天宝香蕉面积11万亩，年产量27.7万吨，产值超5亿元，占全部天宝香蕉总面积、总产量的近70%。
长期以来，南靖县委、县政府始终把发展天宝香蕉作为农业增效、农民增收的一项主导产业来抓，从生产、加工、销售等各个环节，全力做大做强。一是标准化生产。在生产环节上，建立了靖城万亩天宝香蕉示范基地。二是产业化经营。采用“公司+农户+基地+标准”的模式，培育扶持一批龙头企业，并在全国各地建立1200多个营销组织、代销点和销售网点，使南靖的天宝香蕉热销全国各地。三是品牌化打造。积极组织参加各种推介会和展销会，全力打响天宝香蕉品牌。1999年9月在中国国际（北京）农业博览会上被确认为中国名牌产品；2000年12月获中国绿色食品使用权；2001年5月获福建省名牌农产品；2001年荣获省农业名优新产品展销会金奖等称号。
3、白背毛木耳生产示范基地
食用菌产业是南靖农业的一大支柱产业，产业发展呈现“规模和产量猛增、价格普遍上涨、效益不断提高、菇农明显增收”的特点。目前已形成二个食用菌生产区域，即：靖城、丰田、南坑白背毛木耳和珍稀菇类生产区域，龙山、金山、船场、山城双孢蘑菇生产区域。
截止到2006年，全县食用菌产量12.1万吨，产值4.64亿元，出口创汇上亿元；逐步形成船场集星、靖城郑店两大食用菌专业村，是福建省最大白背毛木耳生产和集散地，被国务院开发办审定为“漳州市外向型农业示范出口创汇基地”项目之一，被中国特产经济委员会授予“中国白背毛木耳生产示范基地”。食用菌总产量占全市总量28.8万吨的42%，占全省总量171.1万吨的7.07%，而白背毛木耳总量占漳州市60%以上。
嘉田木耳开发公司、成发食用菌开发有限公司、成强食用菌开发有限公司等一批食用菌生产、加工、贸易企业在发展的同时，能够积极探索“公司加基地联农户”的生产经营模式，从菌种的选育、栽培、成品加工到销售和出口，产业链逐步完善，走出了一条产业化经营的成功之路。目前，嘉田木耳开发公司生产的“吉田牌”白背毛木耳、秀珍菇、鲍鱼菇、金福菇、棕色开伞菇、杯蕈等6个产品在全省率先获得AA级绿色食品和有机食品双认证，成为我省首家获得双认证的企业。“吉田”牌白背毛木耳还通过美国药物管理局FDA认证，取得直接进入欧美市场的销售权。
4、茶市一条街
南靖山高林茂，雾大露多，气候湿润，土壤肥沃，是发展茶叶的绝佳宝地。全县现有茶园面积10.01万亩，年产量达到1.2万吨，产值上7亿元，品种有铁观音、丹桂等20多个，素有闽南乌龙茶区的“品种园”美称，是福建省十大产茶县之一和闽南乌龙茶区的第二生产大县，2007年4月被划定为福建乌龙茶地理标志产品保护范围。
全县先后创办了19家茶叶龙头企业，茶叶初制厂2800多家，茶叶店520家，从业人员达8万多人，种植农户有1万多户，户均年收入可达五六万元。创建了福建省漳州市首家县级茶市——南靖茶市（位于县城嘉盛路西段。现有茶店118间，总投资680万元。实行步行街管理，整条街典雅、宽敞、整洁，是南靖茶叶的集散中心。落户茶商主要有安溪、台湾等茶商，茶叶主要销往台湾、广东、汕头、安溪等地，年可销茶5000多吨），开通了“海峡两岸茶叶网”。积极打造茶叶品牌，已申注茶叶商标22个，取得QS认证的企业有1家，正在办理的有8家。
我县茶叶先后在2002年中国海峡两岸春季“北京茶文化交流品鉴会”等全国、省、市各种茶叶评比中获得30多个大奖，其中：在广州举办的第七届广州国际茶文化博览会•中华名茶展销评比活动中共获得了一银三铜、二个优秀茶品牌的好成绩；在北京“人文中国•茶香世界”中华名茶评选中“南靖丹桂”荣获“一金、两银、三铜、四个优质”大奖。
☆ 南靖交通便捷，电力丰富，是投资兴业的黄金宝地。国道319线、漳龙高速公路穿境而过，龙厦铁路纵贯东西，山梅公路连接南北。电子信息、食品加工、冶金机械、水力发电、造纸包装、建筑建材等六大主导产业发展势头强劲，涌现了万利达、闽星等一批民营企业集团，是全国重要的数码影音产品生产基地、全国饼干大县、全省罐头食品大县、全省纸品大县。如今着眼于建设海西民营经济强县、生态旅游名县，围绕“一个中心，五区并进”的工作重点，推进南靖的经济、社会又好又快发展。
※知识点※
1、“一个中心，五区并进”
南靖县委、县政府理清思路、谋划全局，按照小县大城关的总体思路，敢于“小县大手笔、小县大气魄、小县大作为”，以更超前的眼光、更高的站位、更大的气魄谋划长远，规划建设了以县城为中心的生态园林型旅游城市和高新技术产业园区、南凌项目区、丰田项目区、土楼文化综合旅游区、漳龙休闲度假区“一个中心，五区并进”的县域经济发展战略格局，为实现南靖加快发展、率先发展奠定了坚实的基础。
2、七大企业集团
万利达集团、闽星集团、港兴集团、中达集团、双赢集团、荆都集团、武夷通集团。
3、六大支柱产业
①电子信息产业：以万利达集团有限公司为龙头，有漳州八达电子有限公司、漳州国绿太阳能单晶硅电池、启扬电子有限公司、惠隆电子有限公司、万利达数码科技有限公司等11家企业。
②食品加工产业：全县食品加工企业349家,主要包括罐头食品、饼干生产、茶叶加工三大行业。其中罐头食品企业有益龙、东宝旺、嘉田木耳等65家企业;饼干企业有港兴兴业园、万士利、早稻田、金利来等10家企业;茶叶加工有御品、汇全、和贵、天峰等茶叶加工企业274家。
③机械冶炼产业：主要有闽航发特种钢有限公司、三福钢艺有限公司、山河铸造、翊峰机械有限公司、泰峰金属有限公司、南冠机械有限公司等85家企业。
④造纸包装产业：主要有港兴纸业、雄发纸业、万士利纸业等52家企业。
⑤建筑建材产业：主要有中达水泥、永成水泥、明龙石业、乐华石材等76家企业。
⑥水利发电产业：主要以南一、南二、闽星电业、荆都水电、鸿明水电等企业为代表，共有155家企业。
4、五大工程项目
万利达产业集群建设项目、南靖土楼申报“世遗”及建设工程、漳州奇客食品产业城建设项目、闽星生态项目区、丰田华侨经济开发区。
5、四条交通大动脉
伴随着漳州在内的“闽南金三角沿海经济圈”蓄势而起，南靖与海的距离越来越近，处在厦门1小时经济圈内，是港口辐射和带动的第一层次。
南靖境内，国道319线、漳龙高速公路穿境而过，龙厦铁路纵贯东西，山梅公路连接南北。四条交通大动脉为南靖经济的腾飞插上了四支硕大无比的羽翼，加上靖和公路、和月公路2条省道，7条县道以及通达每一个乡村的水泥路，构成了四通八达、便捷快速的交通运输网，为南靖的全方位发展奠定了坚实的基础。
6、万利达
万利达集团是福建省高新技术企业，始建于1984年10月，现有员工近万名，分别在厦门和南靖设有两个总面积达30多万平方米的“万利达工业园”，集科、工、贸于一体，主要产品有数码影音产品系列、电子信息产品系列、环保产品系列、小家电产品系列、医疗器械产品系列等数百种，成为全国民企500强、中国品牌500强、全国电子百强企业和2004年度中国市场家电品牌影响力50强。
多年来，公司始终坚持以“务实、求真、诚信、创新”为经营理念，以“面向市场、科技领先、质量第一、用户至上”为宗旨，以“做大做快做强做优，全力打造新兴的制造业基地”为经营目标，不断壮大集团实力。公司按照国际标准在企业内部实现以技术创新、管理创新带动产品创新，并以此全面提升企业的核心竞争力，产品连续多次通过国家技术监督局的质量抽检。2002年，公司成为首批荣获国家质量监督检验检疫总局颁发的“产品质量免检证书”的碟机企业（全国仅2家）；2004年初，malata牌激光视盘机荣获“中国名牌”称号，继续保持国内同行前3强；2005年，万利达科技有限公司被列入国家级高新技术企业；公司连续三届被评为省级文明单位称号，2005年被评为全国文明单位称号。
公司拥有多条国际先进水平的生产线、全自动的现代化生产设备及先进的调试测量仪器。目前，公司年综合生产能力已超过500万台（套）。2004年实现销售额超30亿元，出口额超3亿美元，上缴税收超4000万元，销售额连续6年位居全国同行业前3名。2006年实现产值41.6亿元，上缴税收1.33亿元，成为全市第一家连续两年纳税上亿元的民营企业。
7、闽星集团
福建闽星集团有限公司创建于1997年10月，是“南靖县第一家民营企业集团，省级文明单位、省级先进乡镇企业、省科技创新示范企业、省市纳税先进单位、市十佳重点民营科技企业、南靖县纳税大户”。
集团以漳州南星电业有限公司、南靖奎洋电业有限公司、闽星集团和溪电业有限公司、南靖船场溪三级水力发电厂、南靖禾祥工业硅厂、南靖鑫祥工业硅厂、南靖九龙硅业有限公司、闽星集团富全合金有限公司、闽星集团锐祥超硬材料有限公司、闽星集团石墨电极有限公司、漳州市闽峰林业开发有限公司、闽星集团汇全茶业有限公司、闽星集团安顺运输有限公司、闽星集团厦门盈达鑫进出口有限公司和年产30万吨的漳州闽航发特种钢有限公司、年产10万吨精密制板的漳州闽航发钢管有限公司等16家子公司为骨干企业。
多年来，集团公司实施“以电为本，多业并举，科工贸一体化”的经营战略，形成“发电、供电、用电”为一体，内部企业之间“关联性、互补性”较强，集团规模日益发展壮大，综合经济效益显著，拥有资产4.6亿元，员工1860人，有水电站12座，总装机容量4.5万千瓦，35KV变电站6座，供电能力6万千伏安；有金属硅生产线7条，年产金属硅、锰1.5万吨，出口创汇600万美元；有年产1万吨的石墨电极填补了我省行业产品的空白；有投资2亿元、年产30万吨，采用国家“九五”科研成果——连铸技术，由国家钢铁研究总院设计的闽航发特种钢有限公司；有投资1.8亿元、年产10万吨精密制板的闽航发钢管有限公司。2006年实现产值3.1亿元，上缴税收2068万元。
几年来，公司先后为希望工程、造福工程、特困生上学、南一库区移民修路等捐资312万元，安排下岗职工412人和库区移民640人就业，成为全省民营乡镇企业的典型。
[解说词——县城篇] 这里是南靖县城山城镇，碧水穿流，青山环绕，是一块文明又充满朝气的土地。面积183平方公里，人口9.5万。有国家级自然保护区的虎伯寮原始森林、紫荆山森林公园、麒麟山森林公园、城关碧阳宫、关帝庙、登云岩、三宝佛等多处景点，每年吸引大批海内外游客观光朝圣。被评为“第三次全国城市环境综合整治先进县城”“省级卫生县城”。
近年来，南靖按照“小县大城关”的总体思路，调整县城总体规划控制区，将县城由原来的13平方公里扩大到60平方公里，并投入近5亿元，实施10大城建项目和12公里的环城路建设，拉大了县城框架；兰陵文化城将成为县城标志性建筑，东大路亮化、江滨公园及夜景工程大大提高了城市的品味；海峡兰花博览园提升了“福建土楼”生态旅游休闲区综合服务的档次。
良好自然的生态环境，古朴浓郁的乡村气息，独具特色的人文景观，加之热情好客的南靖人，融成了现代化城镇的崭新形象，吸引着越来越多的观光客与投资者。
※知识点※
1、虎伯寮国家级自然保护区
福建虎伯寮自然保护区于2001年6月经国务院批准为国家级自然保护区，是福建省继武夷山、梅花山、龙栖山之后第四个国家级自然保护区。独特的地理、气候条件孕育了这片珍稀的南亚热带雨林群落。整个保护区青山环抱、溪流淙淙、森林繁茂，是我国南亚热带东部低纬度、低海拔唯一保存完整、连片、大面积的南亚热带雨林森林生态系统，同时也是全球同纬度具有雨林特征的、残存的、较原始的森林生态系统，具有很高的保护和科研价值。被誉为“闽南西双版纳”。
自然保护区包括原虎伯寮自然保护区、乐土自然保护区、鹅仙洞管护片、紫荆山管护片，总面积3001公顷，其中核心区面积1410.62公顷，缓冲区面积819.2公顷，实验区面积771.2公顷，森林覆盖率达到 87.6％，属南亚热带雨林特征。区内有珍稀植物130多种。其中，属于国家I级保护植物的有南方红豆杉、银杏、伯乐树3种；国家II级保护植物有香樟、福建柏、刺莎椤等19种；珍稀动物有264种。其中属国家I级保护动物有云豹、黄腹角雉、蟒等6种，国家II级保护动物有苏门羚、穿山甲、黄嘴白鹭等31种；属于双边国际性协定保护候鸟有38种，中国及澳大利亚两国政府协定保护候鸟8种。此外，区内还有药用植物680种，昆虫362种，大型真菌如灵芝、淡黄长根竹荪等187种，土壤微生物54种。
2、紫荆山森林公园
紫荆山，古称紫云山，为南靖古八景之一。时有紫色云雾缭绕岩谷，海拔640米，为县城南方屏障。相传宋代有方士结卢山间炼丹修道。紫荆山在南靖县城咫尺之间，为四方人士往来举眼投足必触之处，近年来，县委、县政府积极规划，利用天然形胜，兴修庙宇，拓建新景点，为山容市貌添妆增彩，使紫荆山以更加妩媚的新姿，迎接中外游客观光游赏，并成为市民休闲散步的理想场所。现已铺设一条水泥路直达山顶兵防寨。
山中有座香烟缭绕的古刹之登云岩寺。怪石嶙峋，悬崖峭壁，挺拔耸峙大小五座山峰，万树扶青，层峦拥翠，蜿蜓起伏，迤逦多姿。每当久晴将雨天气，行云横过山腰，酷峭一条巨龙忽隐忽现飞舞空际，气势磅礴，蔚为奇观。清人吴继昌“五峰出云”诗：“五峰凌汉表，吐纳自成云。化蜃空楼市，从龙睹圣文。”
紫荆山方圆十数里，奇岩怪石层拱错叠，形成无数洞穴泉井，有九洞十八景之称。其中游客涉猎观赏有：登云岩寺、七星拱月、龙井、天门、斗泉、一线天、龙门、猴探井、停云峡、遇雨亭、雨仙洞、磨剑石、龙鳞崖、承雨台、源湖寨、倒树径岩、紫荆夕照诸景点。
清知县胡必奇云“游山城名山秀水，焕然图画，若紫荆一峰，则又崔巍鼎峙”，登上峰头凭高耸览，远眺漳州圆山、芗江；俯瞰山城，街巷交织，高楼耸列，阡陌纵横，河水萦带，村落星罗棋布，民居鳞次栉比，一片平畴绿野溶浸在和风丽日中，从不同角度呈现一幅幅璀璨画卷。令人不禁联想“无限风光在险峰”名句。
3、麒麟山森林公园
麒麟山屹立在荆江西岸，扼守着县城南北通道，是历来兵家必争之地。因为它的形状酷似一头麒麟，故此得名。人们喜欢叫它麒麟山，还因为麒麟是民间传说中的一种吉祥动物，能给人们带来福祉祥瑞，深得人们的尊崇和爱慕。麒麟山的故事，不胜枚举，它就像一本书，精彩纷呈。
麒麟山紧挨县城，蕴藏着十分丰富的旅游资源，极具开发价值。首先，景区现有的景点就有三十多处，如麒麟山送子、石水观音、雷公庙、仙脚迹等等，光听这些名字就觉得有趣，而且每个景点都有一则美丽动人的民间传说，真是美不胜收！目前，在建的重点景点还有功德碑园林首期工程。其次，景区的主要植物有100科477种，笔直高大的红栲树遮天蔽日，形态各异的板根随处可见，纠缠攀附的藤蔓纵横交错，好一派亚热带雨林风光！再者，景区的主要动物有5类178种。只要你留意观察，随时有可能与松鼠、野鸡、鸟类等各种动物不期而遇，叫你惊喜不已！
每逢双休日或节假日，不分男女老少，便像赶趟儿似的，蜂拥而至麒麟山。当你远离城市的喧嚣，漫步在麒麟山森林公园的台阶上，呼吸着树林里特有的清新空气，观赏着充满神奇的景点和琳琅满目的动植物，倾听着潺潺的流水声和鸟兽的啁啾……你会被眼前的美景所陶醉，一切疲惫和烦恼将消失得无影无踪！啊，这是一种高质量的生活，这是一种美的享受，一种难以用语言表达的幸福！
4、江滨公园
南靖县城四周群山环抱，船场溪、象溪穿城而过，城关拦河闸工程使县城中心形成一个面积广阔的“城中之湖”。江滨公园环湖而建，占地面积达300多亩，极大了提升了县城的品味与层次。湖中，正在建设着南靖县城的标志性建筑——兰陵文化城；湖上，南靖大桥、荆西大桥、兰陵大桥、溪边大桥等4座大桥如天马行空；入夜，两岸灯火通明，五彩斑澜，江滨公园更是瑰丽无比，集休闲、观光于一体的兰陵步行桥成了江滨公园最亮丽的风景线；湖边，有两座长廊木凉亭，有“八仙过海”“万马奔腾”以及底座是一个六面体，上面拱托一个大地球名为“卓越”的大型城市景观雕塑，有数量众多的室外健身器材，还有许多木棉树、天竺桂、白玉兰、日本樱花、五色茶花、花生草等观赏性强、能散发香味的名贵花草树木分布其中。如今的南靖县城，城中有湖，湖边有林，林边有楼，构成集绿色、健康、休闲、景观为一体的亮丽城市景观，“山水园林县城”已初具规模。
5、兰陵文化城（在建中）
6、海峡兰花博览园(规划中)
[串连词]
现在我们已踏上“福建土楼”南靖之旅，整个路程大约45分钟。汽车一路欢歌，沿着宽阔平坦的山梅公路，驶入青山碧水的怀抱，带着我们向南靖县西北部奔驰，迎面吹来的徐徐清风，让我们感受到了与大自然近距离接触的清爽。
※知识点※ 山梅公路
2005年以来，为了满足南靖西部经济发展、当地群众生产生活的需要，解决土楼申报“世遗”的交通问题，南靖县委、县政府经过认真研究，把山梅公路改建工程摆上重要议事日程，提出了“全线铺筑水泥路，在天岭下打隧道，彻底解决山高路险的问题”的建设方案，投入了大量人力、物力、财力，总投资3.3亿元，按二级公路标准改建山梅公路。这是南靖有史以来自筹资金量最大的基础设施建设项目，而且实现了县政府的郑重承诺“不向群众收取一分钱，不向企业摊派一分钱”。
山梅公路是南靖县西部主要交通干线，是通往龙岩、永定、广东梅州的重要便捷通道，也是土楼申报“世遗”的主要旅游通道，贯穿山城、南坑、船场、书洋、梅林等5个镇区，全长58公里，于2008年元月正式剪彩通车。沿线直接受益人口约12万人。路宽由原来不足6米拓宽到8.5—50米，全都为水泥混凝土路面。
山梅公路的改建，像一道丝线串起了沿途的土楼明珠。从县城到书洋镇看土楼，原来近2.5小时的车程缩短到40多分钟，世界更近距离地接触了南靖土楼，南靖土楼旅游正在兴起，几年来接待游客上百万人次。
[解说词——南坑篇]
汽车驶过我们此行的第一座大桥，展现在面前的就是南靖县城的“后花园”——南坑镇。南坑镇东邻县城，是九龙江西溪的发源地之一。面积168平方公里，人口1.4万。自然景观有“八仙围棋”、“树海瀑布”、“望石”等，目前仍保留完好特色民居有最小的福建土楼——长林微型园楼“翠林楼”、新罗的“半月楼”、葛竹的“翰林府太史家庙”等，有近3万亩亚热带原始雨林被列入虎伯寮国家级自然保护区。
南坑镇的大岭村曾是中共闽南地委机关所在地——著名的树海根据地，革命先辈在这里的山山水水留下了战斗过的足迹。
南坑镇素有“兰花之乡”美称，正在致力于打造南靖县城“后花园”，“福建土楼”生态旅游休闲区正在规划建设中，引进台商创办的的“咖啡观光园”已初具规模。
※知识点※
1、革命老区
南坑镇是革命老区镇，在解放战争时期，该镇的大岭村曾是中共闽南地委机关所在地，这里的山山水水留下了革命先辈战斗过的足迹，创建了著名的树海根据地，领导厦、漳、泉地区开展游击战争和人民解放运动。现建有《南靖树海中共闽南地委旧址纪念馆》。
2、树海亚热带雨林
树海亚热带雨林自然保护区位于南靖县南坑镇、船场镇、书洋镇三镇交界处，周围百里树海郁郁葱葱，为无人区。其溪流为九龙江西溪源头，发源于南坑镇葛竹村舰山北麓，经高港村流向船场镇南部的树海瀑布。
[串连词]
放眼窗外，右手边是九龙江的重要支流——船场溪。沿溪而上短短十多公里就有大小水电站十余座，其中以南一水库、南二水电站最为著名，电力的充沛为南靖的经济腾飞提供了源源不断的动力。
※知识点※ 船场溪
九龙江西溪发源于南靖县南坑镇葛竹村舰山北麓，流向船场镇南部的树海瀑布——书洋镇——梅林镇——奎洋镇的南一水库，再次进入船场镇后称船场溪，又再次进入南坑镇中部，流经山城镇后称九龙江西溪，在靖城镇再与另一支流龙山溪汇合。
九龙江西溪源头发源地海拔近九百米，是高山中的盘地。周围的山虽然相对高度只有二百米左右，却是名符其实的千米高峰，其主峰小尖仔海拔1179米，就在西溪源头舰山南侧。
船场溪两岸崇山峻岭，树木郁郁葱葱；水流湍急浩大。短短十多公里就有大小水电站十余座，其中以南一水库、南二水电站最为著名，电力的充沛为南靖的经济腾飞提供了源源不断的动力。
[解说词——船场篇]
转眼间，我们已经到达古代船舶云集的地方——船场镇。船场镇地处九龙江支流船场溪的中游。面积193平方公里，人口2.7万，是南靖县水能资源的重要基地。有闻名遐迩的新溪尾、三洞十八景的石门岩、八仙围棋山、特大风动石、天然温泉和“华东黄果树”之称的树海瀑布群等景点，以“观山水、赏兰花、泡温泉、朝圣庙、住农家、品健美鸭”为一体的田园风光游，更让人赏心悦目，豁然开朗，真正感受到人文景观与自然地理的和谐统一。
※知识点※
1、“地下迷宫”石门岩
石门岩风景区，位于南靖县船场镇梧宅村后山东麓，景区方圆十多公里，拥有三洞十八景。 “石门”在石门岩古庙背后山麓。路中有两巨石偶立成门，故古人在右边一石上题刻“石门”两字。此“石门”有个神话传说。
相传原“水帘洞”前有条石砌长岭，曲直横斜拾级而上直通“石门”，沿岭两旁修竹松梅古树参天，从岭下仰观“石门”平台，幽美壮观。传说“石门”内有只河猪夜夜拱泥土堵塞石门，古时从洞埔水帘洞上石门岩古庙只有通过“石门”方能到达，因此石门一被河猪拱泥堵塞就无路可通，人们弄得无办法，白天修通了夜间又被堵塞。这时惊动了“白石仙姑”，于是她便派一豹隐藏于“石门”对面草丛中看管，一天夜里那河猪正欲再拱泥堵门时，那隐豹忽然大吼一声，河猪一听惊得跳出“石门”，蹲在“石门”对面成了一个猪形大石[即今河猪石]。从此后，“石门”再也畅通无阻了，而这只豹也成了化石，隐藏于“石门”对面，故古人在此石上书刻了“豹隐”两字。也成为今日石门岩上十八景之一的“豹隐守石门”。
大众爷公托梦给一个名叫唐耘的人，要他把这个故事用20字的古诗概括出来，唐耘醒来，灵感忽至，诗潮澎湃，遂赋五绝一首，后题于石门左侧，诗日：“满山岩磊块，原是补天才，只为娲遗恨，石门今始开。”
石门岩历史文化悠久。1986年该风景区水帘洞里出土的石锛、尖石器等文物，经鉴定系新石器时代先民穴居洞遗址。唐垂拱年间陈元光入闽平乱，当地畲民首领柳斜率众踞此险要洞穴、出没山坳林间，与官军对抗的故事，至今在当地民间还广为流传。其后，唐朝高僧禅苑从江西化缘至此，爱其山幽林蔚、洞奇景美，遂结庐于该景区石鹰山，并募资辟洞修径，凿池栽荷，植梅插竹，筑亭建庙，首创石门岩各景点，后人称之为“开山祖师”。
石门岩奇特景观，可谓天造地设。其中有长达400余米的螺旋洞、冬暖夏凉的怀荫洞。其洞景变幻无穷：清明时节，草绿水茵，繁花满树，山香飘拂，泉水潺潺，无异于人间仙苑；冬春交会，云雾迷朦，层岩叠阁、忽隐忽现，又仿佛是海上神山。清朝康熙二十五年（1886年），南靖知县孟振玉留下“鹿苑”、“豹隐”等石刻；清淮徐海道副使庄亨阳的父亲吴铎曾作《石门歌》、《石门岩赋》，对石门岩景观尽情描叙。
2、千年古刹——新溪尾寺
新溪尾寺是闽南一所远近闻名的千年古刹，为省级文化保护单位,东晋王朝著名宰相谢安塑像供奉于此。清朝乾隆年间，乾隆皇帝追封谢安为“广应圣王”，因而成为闽南著名的朝圣旅游胜地，每年前来朝拜的海内外香客和观光的游客高达十多万人次。
新溪尾寺创建于公元695年,地点在今船场镇世禄村新溪尾广应圣王庙，每年农历十一月二十五日至十一月二十七日举行庆祝广应圣王诞辰大会。演戏3～5台，有上刀梯等杂技表演活动。漳州市黄浦江副市长和市、县有关部门领导以及台湾、厦门、泉州的客商等近千人参加了新溪尾的第九届旅游文化节，现场签下6个项目共1.16亿元，还为著名宰相谢安举行了露天石雕认捐仪式, 石雕总高为16米,身高为13米,底3米。
3、“华东黄果树”——树海瀑布
位于船场镇下山村，属九龙江西溪源头。整个瀑布宽45米，高21米，气势恢宏，胜景天成。一挂雪白的瀑布，从峡谷上方飞泄入涧，声势奇绝。涧下怪石密布，姿态怪异。周围百里树海郁郁葱葱，被誉为“华东黄果树”。
[串连词]
眼前山高林密路曲折，我们已经到达天岭脚下。天岭是南靖县城前往“土楼王国”书洋、梅林两镇的必经之路，最高点海拔700米，常年云雾缭绕。弯道有108个，全长14公里的路程需用时约1个小时。山道弯弯，九曲回肠；虽无悬崖万丈，却是山多云雨；行至半山腰，云雾弥漫，笼罩群山，浓浓的云雾，随风漂荡，茫茫迷雾，让人臵身于虚无飘渺的世界。 天岭而今成坦途，土楼迎来八方客。今天的旅途已不需要翻越天岭，因为山梅公路的标志性工程——总投资近1亿元，全长1221米、宽8.5米的“甘芳隧道”贯穿天岭，拉近了南靖土楼与世界的距离，标志着南靖人民出入“土楼王国”需翻越“九曲十八弯”的天岭已成为历史，“天岭”变“坦途”。
[串连词] 进入隧道，那边就是此行的目的地——有“土楼王国”之称的书洋镇和梅林镇。那里，也是我们期待许久，寄放心灵深处的梦幻之地。真想快点听一听那悦耳的树海瀑布声，看一看那古老神秘的土楼群，尝一尝那绿色的农家菜啊！
[解说词——书洋、梅林篇] 穿越隧道，眼前豁然开朗。我们已经走进了位于闽西、闽南交界处的“土楼王国”——书洋镇和梅林镇。沿路可以看到一座又一座的土楼，罗列在道路两旁的青山脚下。这里共有大小、方圆土楼3000多座。书洋镇面积175平方公里，人口2.5万；梅林镇面积109平方公里，人口1.39万。两镇既是历史文化名乡，又是福建省重点侨乡，有海内外侨胞及港澳台同胞6万多人。书洋镇拥有全国首批历史文化名村之一的田螺坑村和素有“闽南周庄”之称的塔下村，而梅林镇的长教村则因风光秀丽、古色古香的环境，成为许多影视剧的拍摄地。
※知识点※
1、茶叶之乡——书洋镇
书洋镇盛产茶叶、红柿、毛竹等产品，是名副其实的茶叶之乡和柿子生产基地。枫林万亩观光茶园也是旅游休闲的好去处，全镇种植优质茶叶3万亩，年产干毛茶1000万斤，水果面积达2.5万亩，主要种植红柿、青梅、芦柑等，年产红柿500万斤。
2、影视基地——长教村
位于梅林镇的长教村风光秀丽，古色古香的临溪古街、蔚为壮观的榕树群、蜿蜒逶丽的溪流，构成一幅浑然天成的山水人家画面，已有多部影视剧来这里拍摄，当红影星陈坤、徐若瑄就曾到这里拍摄电视剧《云水谣》。
[串连词] 经济的发展，往日的民居已失去作为居住的基本要素；文明的过渡，今天的土楼已成为历史文化的缩影。据说，“福建土楼”奇观是美国人从间谍卫星摄像中“发现”的，他们以为是什么“核设施”集群，还专门派人前来调查、实地参观，因此成就了今天“福建土楼”的赫赫声名。现在，我就带领大家去造访“核基地”……
※知识点※ 南靖土楼的规划与保护
南靖土楼的独特性、历史性、文化性和景观性都是世界上独一无二的资源，具有世界级的影响力。县委、县政府深刻认识到了这神奇的瑰宝需要加以保护，积极申报2008年我国唯一的世界文化遗产项目，编辑出版了《土楼故事》《土楼集锦》《土楼奇观》《东方建筑奇葩——南靖土楼》等丛书，并邀请中央、省、市电视台和报社记者到南靖采风、拍摄专题片，中央电视台有10多次专题介绍南靖土楼。
县委、县政府先后投入数千万元，用于土楼景区基础设施建设，完成土楼文化遗产景观保护和旅游道路建设的勘测，改造、拓宽、新建道路13条，82.7公里。同时加大土楼的保护力度，制定了《南靖县土楼保护管理五年计划及十年规划》,绘制土楼保护规划地形图，确定重点土楼群和特色土楼的保护范围和建设控制地带，依法对土楼实行分级保护与管理。本着规划为先、质量为重、生态为根、特色为魂、群众为本的景区开发原则，把南靖土楼建成以原生态文化体验为特色的基础设施完善、服务一流的国家4A级旅游区，具有高文化品味的世界级旅游目的地。
[介绍词——土楼]
福建土楼是一部凝固的交响乐,是一首写在天地间的史诗。南靖土楼作为福建土楼的杰出代表，汇集了“福建土楼”中最大、最高、最奇、最美、最古老、最壮观、最集中的土楼，已成为海内外人们考察、游览土楼的首选之地。 游览于山水之间，仿佛走进一幅幅连绵不断的画卷；穿梭于土楼之间，犹如穿越一座座历经千年的长廊。
※知识点※ 南靖土楼
南靖土楼是历史文化的一个缩影，是世界风俗的一朵奇葩。“虽在崇山峻岭中，却闻名于世界；我们走向世界，世界却走进深山”。
南靖土楼可以追溯到元代中期，年代最久远的已有600余年的历史，现存200年以上的土楼就有130多座，它们以方形“四角楼”、圆柱形“圆寨”、靠背形“交椅楼”居多，还有伞形、扇形、曲尺形等造型各异、变幻多端的形状。
土楼可以说是客家人居住建筑文化中的奇特遗产，它主要建筑材料是生土，掺上细红糖、竹片、木条，经反复揉、压及采用中国传统“大墙板”技术夯筑成一二米厚的楼墙，是外土内木结构的建筑。土楼的造型格局，不管是圆或方，均是封闭式的，只有一个大门可以出入。当土楼向人们敞开它古老而沉重的大门时，我们才惊诧于里面的世界：外观是城堡，里面是廊式，底层不开窗，作为厨房，二层为贮仓，三层以上才是卧室，楼内天井宽畅，设有聚会的大厅、水井、米碓和“了望台”，据说在那匪情不断的旧社会，遇有外敌入侵，全楼男丁只要守住大门，土楼可以长时间坚守不出，全楼男女老少便可安然无羔。南靖土楼的磅礴气势给了我们异常强烈的心灵震憾，它简直就是一个小社会、小天地。
历史悠久的南靖土楼作为世界建筑瑰宝，它积淀着浓厚的地方文化色彩，无论建筑艺术、地理学还是风土民情都是值得专家、学者的深入研究。1986年，在美国洛杉矶举办的世界建筑模型博览会上，土楼模型吸引众多惊奇的目光，轰动一时。南靖土楼更是值得旅游者玩味的一道美妙壮观的风景线，近年来已有日本、美国、英国、西班牙、澳大利亚等30多个国家和地区成千上万专家、中外游客慕名前来考察游览，他们在饱览土楼丰采后无不惊叹南靖土楼是“世界上独一无二的民居瑰宝”、“中国古建筑奇葩”、“世界独具魅力的旅游胜地”。台湾桃园“小人国”和深圳“锦绣中华”微缩风景区，都把土楼收展进去，与长城、故宫列在一起，成为引人瞩目的旅游项目。
[A线（田螺坑村—裕昌楼—塔下村—河坑村）解说词]
详见《南靖土楼景点导游词》。
[B线（博物馆—和贵楼—怀远楼）解说词]
详见《南靖土楼景点导游词》。
※知识点※
1、“布达拉宫”——田螺坑土楼群
“不到田螺坑，不算看过土楼”。国家级文物保护单位田螺坑土楼群座落在南靖县书洋镇上坂村。 田螺坑土楼群是“福建土楼”的名片，成为福建土楼“走向世界、走向未来” 的标志性文化景观建筑，众多游客从这里开始感受土楼文化的气息。
一方加四圆，中央是方楼“步云楼”，“和昌楼”“振昌楼”“文昌楼”“瑞云楼”等四座圆土楼环绕四周，整体布局巧夺天工、错落有致。居下仰望，颇似西藏拉萨的布达拉宫；登高俯瞰，宛如奥运五环旗，又像一朵盛开的梅花。这比起单独看一个土楼更具震撼力，它是一种极符合人审美心理的图形。
田螺坑自然村被评为全国首批历史文化名村、全国首批最佳景观村落。
2、“闽南周庄”——塔下村
南靖书洋镇有这么一个如诗如画的村落：四面环山，茶林遍布，一弯清澈闪亮的溪水从山坳中穿过。沿溪两岸，一座座形态各异的土楼依山而建，高大雄浑，气势恢宏。小溪上，一座座石板拱桥横卧。石板桥旁，凉亭点缀其中。塔下村犹如一幅写意山水画，有着“闽南周庄”的美誉。
塔下村的祖祠德远堂，2006年列入第六批全国重点文物保护单位。这座设计精致、古朴典雅的宗祠，距今已有400多年的历史。祠堂坐北朝南，前有庭院和围墙。堂内雕龙画凤，木石装饰富丽堂皇，别有一番味道。
堂前正中有一口半月形的池塘，池塘边耸立着23根雕龙石刻（俗称石龙旗杆），如一片石林，高耸入云、庄严肃穆；浮雕蟠龙，势欲腾飞。德远堂的“石笔”是目前全国保存最多、最完好的一处石龙旗杆群。古时为勉励张氏族人发奋读书，便在族规中规定，凡中举、中进士或取得一定官职的乡贤，可在祠堂前竖石龙旗杆，上镌刻姓名、官衔及立石龙旗杆的年代等文字。这些最具特色的石龙旗杆，是闽西南客家人重视文明教化及传统文化思想的历史见证物，构成了德远堂一道罕见的文化景观。
塔下村以村古、景秀、水美、民朴入选“全国首批最佳景观村落”。
3、“仙山楼阁”——河坑村
河坑土楼群位于书洋镇典江村河坑自然村，距南靖县城58千米。包括朝水楼、阳照楼、永盛楼、绳庆楼、永荣楼、永贵楼等6座方形土楼，（裕昌楼？）、春贵楼、东升楼、晓春楼、永庆楼、裕兴楼等6座圆土楼和五角形的南薰楼共13座（14座？）。建造时间横跨423年，其中年代最早的朝水楼建于1549年。河坑土楼群有“仙山楼阁、北斗七星”之美誉。
站在狮子山上举目远眺，只见四面青山环绕，山谷里一座座方形、圆形的土楼错落有致地分布于青山秀水之间。土楼周边田园遍布，一条小溪自东向西在土楼群中蜿蜒穿流，高低错落的瓦顶与起伏的山峦遥相呼应。细细一瞧，7座圆形土楼构成“北斗七星”的星象奇观，美景天成。土楼在潺潺流水与绿绿田野的映衬下，充满田园诗情与山村画意。
4、“东倒西歪”——裕昌楼
裕昌楼是一座圆形土楼,始建于元朝中期（约1308—1338年间），至今有600多年历史，是福建最古老的土楼，被誉为“土楼之母”。共有五层,房室270间,从三层开始,楼内回廊木柱便从左向右倾斜,最大斜度达到15度;而第四层回廊的木柱又以同样斜度反方向从右向左倾斜,两层楼的木柱看上去东倒西歪。歪斜尽管歪斜,可是若把一层至五层的木柱回廊看成一个整体,最底部的木柱和最顶部的木柱却是保持在同一条轴线上的。
据说此楼建成后，楼内回廊许多柱子开始向左右方向倾斜，土楼主人质问师傅为何柱子倾斜？回答说，地势所致，柱子虽斜，但不影响土楼的整体合力。果然此楼虽历经数百年沧桑，仍坚固完好如初。裕昌楼的斜,是局部结构的斜,就像今天的央视新大楼,有惊无险,斜而不危。
5、“书香弥漫”——怀远楼
怀远楼建于清统元年（1909年），是座“年轻”的土楼，充分利用大型河卵石和夯土墙两种材料的不同特性，采用成熟的“倾壁造”技术营建的鼓形土楼，是中国版筑技术经过几千年积累提高的结晶，是夯土文明最高成就的代表。历经百年的风雨侵袭仍完好无损；是一座内外建筑保护最好、建筑艺术最精美的双环圆土楼。楼内设有祖堂与私塾并用的“斯是室”，并存有“天下良谋读与耕，世间善事忠和孝”、“诗书教子诏谋远，礼让传家衍庆长”等一幅幅充满浓郁书香气息的对联，是闽南建筑风格与中国儒家文化完美结合的杰出典范；楼中的“诗礼庭”还悬挂着“助我义师”的牌匾，是1926年北伐军总指挥何应钦为感谢南靖农民军长教民团的大力协助赠送的，是中国近代重要历史事件的实物见证。
6、“沼泽浮城” ——和贵楼
和贵楼位于南靖县梅林镇璞山村，跟南靖县城53千米。建于清代雍正十年，是座占地1547平方米。这座运用悬浮原理，在3000平方米的沼泽地上，用200多根松木打桩、铺垫建造的土楼，是福建最高的方形土楼。土楼墙体高厚比达到13：1，整座土楼宛若陆上“诺亚方舟”，历经270多年仍坚固稳定，保存完好，具有突出的建筑成就和极高的建筑技术研究价值。2001年5月被列入全国重点文物保护单位。
7、“土楼之王”——顺裕楼
位于书洋镇石桥村，建于1927年的顺裕楼，高16.9米，楼体直径86米，是福建最大的单体楼。每层72开间，四层共288间，加上天井中间80间平房，整座楼有房间368间。你在楼内每个房间住上一天，得一年多的时间。该楼完整保留了土楼人家聚族而居的大家族礼制与规仪，折射出土楼先民的生存智慧和社会形态。
8、“袖珍圆楼”——翠林楼
建于明代嘉庆年间的“翠林楼”，位于南坑镇新罗村，因座落在南靖树海的翠谷绿林下，而得此名。楼址穴地形似“天鹅戏水”，楼高不足8米，外墙周长不过30米，内径仅9米多，楼高三层，每层（11间？）。人在房中，伸手可触及上层楼板，房中摆上一张床铺和一只小桌，便全挤得耳鬓撕磨了。楼内生活设施完备，功能齐全，是土楼传统建筑技艺和传统习俗的缩影，是“小户型”土楼精品，被称为“袖珍圆楼”。
9、福建土楼博物馆（旅游接待中心）
位于书洋镇下田村的龙潭楼。该项目总预算投资3.13亿元，占地总面积34.5万平方米。作为“福建土楼”旅游的核心点，该项目一期建设功能区包括4星级酒店、旅游接待中心、世遗博物馆，餐饮、购物、游客参与互动区域等，将成为福建土楼风景区的现场管理和协调中心。
10、土楼人家风俗民情
土楼人家有其极富魅力的风俗。保留的传统风俗，大多是唐宋时期中原地区移民带来的。在长期的历史发展中，土楼人家融合和同化了一些土著少数民族，同时将其风俗吸收、融合于自己的风俗之中。又在与其他地区其他民系的交往中吸收了他们的良风美俗。加上客家人口众多，地域广大，形成了
尽管如此，土楼风俗的基本内涵又具有一致性或相似性，故颇具凝聚力，把客家民系始终凝聚在一起。土楼风俗反映着土楼人的传统习惯、道德风尚、宗教信仰和其他各种社会生活事项。或是对神明及祖先的祭祀，或是节日的叙情、娱乐和竞技，或是繁多的禁忌、服饰、生产……土楼人家在风俗中表达着“慎终追远”的思亲之心、对先贤丰功伟绩的景仰、对民族正气的崇尚以及乡党联欢和亲友款叙之情的抒发。
随着时代的发展，土楼人家风俗也在不断演变和发展。有的现在仍传于民间，有些则过去曾在民间流行。其间，自有些带相当浓厚的迷信色彩，但作为风俗研究内容的一部分，仍有其文化和学术上的价值。
土楼的节日、岁时习俗
土楼的岁时习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性神明和杂神的崇拜。透过这些民间习俗，可以探索到客家民系文体的一些来源。
主要岁时节日：
⑴春节：春节大致可以分为三个阶段：从入年界到除夕为准备阶段；年初一到年初五为过年阶段；年初六到元宵节为余兴阶段。较特别的活动有送年，打弹煤，蒸岁饭，食年酒，守岁，开大门，拜年，游乐活动等。
⑵立春：即交春。此时民间一般备香案,烧香照烛,放鞭炮、高升炮,贴上
⑶元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。客家民间城市乡村到处点缀着各种花灯，十分美丽。汀州风俗元宵节前，做母亲的要送莲花灯给出嫁而未生孩子的女儿，灯谐“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵节大同小异。
⑷惊蛰：土楼民间有两种习俗与卫生有关。一是炒豆子，或在热水中煮连毛芋子，二是在橱脚桌脚，柱脚，墙脚等处撒一些石灰。两者都是为了灭虫。惊蛰日，主妇把花生、黄豆、南瓜子之类放到锅里炒，将这些香酥可口的食品当作损害农作物的小虫，一边炒动，一边口中喃喃念唱：烟虫菜虫豆子虫，青虫黑虫花麻虫，田菜虫、地瓜虫……炒你落肚变屡虫！孩子们兴高采烈地跟着念，等着吃，从中学习农事知识。
⑸春社，秋社：农村长期以来有在社日祭祀土地神，五谷神风俗。往往迎神,“撑社”打醮,祈求年成丰盛。
⑹清明：土楼人家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，约一个月左右。先醮众墓后醮家墓。立夏过后扫墓则称“祭野鬼”。
⑺端午：土楼人家普遍称为五月节。节日前几日,以竹叶包糯米做粽子,亲友互赠。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛，用“药把水”洗浴，以桃树枝挂门首以避邪等。
⑻入伏：许多人家熬“仙人冻”吃。
⑼食新：即尝新米。一般是在小暑过后，逢卯日食新。乡下将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃尝新酒。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，丝瓜，茄子等。俗谓苦瓜保佑大家，丝家保佑全家老少，茄保佑老婆。
⑽七月七：土楼人家有关于“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，但与此有关的习俗较少。 ⑾中元节：也即鬼节。土楼人家的中元节是在农历七月十四日。土楼人家俗称“七月节”或“七月半”十三十四吃荤，十五吃素。有蒸糕点“结缘”，“接太公太婆”,“烧包”,“烧夜香”等旧俗。中元节迷信色彩较浓，今旧俗逐渐淡薄。
⑿中秋：民间通称八月节。吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。中秋之夜，民间尚有几种与月有关的习俗，近似巫术，如“伏花，啄月姑，跳担杆，旋水碗”等。
⒀重阳节：土楼人家叫“九月节”。有的山村又叫“兜尾节”，认为它是一年中最后一个重要节日。乡间一般炸各种糕点，杀鸡鸭，城市则较简单加加餐。登高，饮菊花酒是传统习俗。
⒁十月半：十月十五下元节，又叫完冬节。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。
⒂小年夜：农历十二月二十三日，有“送灶君爷上天”之说。常用糖瓜祭灶，为求“把灶王爷的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。是为土楼人家一年中主要节日。
清明，有些地方的农家做米饭，宰一只鸭子，清亲友来吃一顿。
立夏，则是小麦收成之后尝新的小节日，楼楼户户用新麦磨成的面粉做面条吃，还特别喜欢在清明节吃狗肉。有一名谚言：“立夏狗，食了会走（跑的意思，指腿脚灵健）；立夏面，食了更健”。
冬至日，则做汤圆吃。至于大节日，活动就隆重得多了。
端午节赛龙舟、比游泳、包粽子、孩子挂香袋、相互走亲戚。
中元节是鬼节，活动没有闽南人隆重。
中秋节除了亲友之间互赠月饼之外，中秋之夜男女青年常喜欢搞山歌对唱。“文革”前有些边远村落，土楼与土楼之间，男女山歌手分成2个阵营，一首对一首，既有传统民歌，也有即席编唱的，许多男女老少听众，沿山沿溪席地而坐，一边赏月，一边欣赏山歌，往往唱到下半夜才尽兴而散。
土楼人家的婚姻、喜庆风俗
土楼人家的婚姻礼俗受古时风尚影响较重,主要仍以传宗接代为目的。土楼人家男婚女嫁
讲究“明媒正娶”,土楼人家社会正式的婚姻关系是一种“嫁娶婚”，招赘之风并不盛行。
土楼人家虽不免亦存在重男轻女的成见，但总体上,男女关系还是较平等的。如,土楼人
家妇女与男子在家中同样力作。因此,女子在娘家时,与兄弟平等；出嫁时，父母重视其婚嫁，夫家也必须按传统礼节，循规蹈矩,才能娶得好媳妇。客家人的婚姻方式,都依照古制“六礼”。随着社会的变迁，虽有更改,但大致上还是参照旧制办理。六祀仪式：“说亲,送定,报日子和送聘金,盘嫁妆,接亲与送亲,拜堂与吃面碗鸡”。和古之
新娘出嫁后第三天，娘家宴请女儿,女婿,谓之“请三朝”。这天,女儿不能在娘家住宿，
一定得赶回夫家。有些乡间,娘家过几天请一些妇女亲友到女儿家中做客;或娘家请女儿回家做满月酒(结婚满月时)。男女亲家各择日期,设宴互请，谓“上门”，以求加强两亲家间的往来。
结婚宴请宾客，俗称“喜酒”,礼节甚为隆重,过去尤其如此。其中,女方到男家的客人叫
“大客”；男方要在门前放鞭炮迎接，他们未到席,不能开宴。新郎要在母舅的首桌执壶,从母舅开始轮流斟酒。宾客按尊卑远近、长幼入席，外戚尊，本族卑。厅堂左上为首席,右为次,上坐老人,下陪客等等。
其他婚姻形式，如抱童养媳,赘婚，转亲,换亲，改嫁等。有些现正逐步少见、消失。
寿礼，土楼人家有一种不成文的习俗，即男女上了60岁，尊称为上寿，好命之人。做生
日时，子女均要做寿面，用3牲（猪、鸡、鱼）敬请天地，请上寿的父或母端坐厅堂，接受子女礼拜。有钱人家，还要宴请亲朋好友。 小儿弥月礼，在土楼特别重视男婴满月。满月之日，要在自家厅堂贴上新丁名字，挂上写着“添丁”两字的红灯笼，还要到祠堂报丁，请来亲房叔伯吃满月酒。酒席间，做母亲的要把满月男婴抱出来让大家恭维一番。 入学高中礼，自古有之，现已发展成时尚习俗。如果土楼里谁考上大学。做父母的就杀猪请客，本土楼里的人家就会感到光荣。请客时，全楼的人家都会做自己家里最好的菜和酒拿出来宴请客从，气氛十分热烈。
土楼人家的衣、食、住、行风俗
⑴服饰
土楼人家服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝黑白色最为流行。质地多为粗布，漂蓝缎乌成衣，自织夏布做帐。也有用夏布做夏衣穿的。清朝时男女老幼几乎全部穿“侧襟衫”，长袖，直领，布扣，开襟由领口斜向右胁，里襟装袋。 裤是一律“大裆裤”，又宽又大，另接四五寸阔的腰头，腰不开口，多余部分折叠于肚前，以带系住。裤管又称裤脚，宽约0.3米。妇女衣服领边加滚饰，开襟、袖口、裤脚加花边等。清末上层社会的男子出外或会客多穿长衫，有时加马褂在长衫上面。农村女子普遍系着的一种围裙“掩腹”，其实可以掩胸，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”“腰链”和“牙牌”， 等银饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。另外，小脚妇女还有穿绣花鞋，系罗帕的装束。农家妇女不缠脚，老妇也系罗帕。
民国时期，男子的侧襟衫逐渐淘汰，长衫马褂增多，后来出现中山装，在知识界开始盛行。劳动者则多穿对襟短衫的，俗称褂哩。妇女则仍保持侧襟衫为主，只有少数读了书的女性改穿旗袍戒蓝衣黑裙，衣袖明显缩短至掌根。读了书的男子多改着西式裤，用皮带或吊带，女裤则一直以大裆为主。鞋袜方面，清朝时多穿布鞋，是家族妇女自制的，妇女鞋加绣花,小脚女人的鞋尖而翘,长度仅14－15厘米。雨天多打赤脚；或木屐布鞋，称“鞋屐”；或布鞋底加厚并涂以桐油。出远门或上山割草砍柴，穿稻草编的草鞋。到了民国，外地运进来的胶鞋，雨鞋，皮鞋，只有少数人穿用。一双雨鞋，往往全家人使用。袜子旧时用布缝制，清末开始有了纱织袜子。
清末民初上层社会男子戴有帽顶的礼生帽。普通男人戴棉线织的筒状爪子帽，后多改戴半球形羊毛帽。妇女冷天包罗帕，很少戴帽子。
⑵饮食
土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，５０年代后则很少如此吃了。
家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜,藜瓜,番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。
大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲友均宜，亦是农村年节传统食品。
风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。
土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易醉人，妇孺皆喜欢。酒娘更 是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。
对于甜酸苦辣，并无偏好之癖。不少人爱吃炸的食品，认为香脆可口。煮菜偏咸，口味较重。 ⑶居住
客家房屋建筑的特征，多为厅堂厨房间阁四方式。以土木结构平房为主，蹭有上下厅，左右两摆横屋左右对称，前后左右各有天井。厅中央天子壁上必有神龛供奉祖宗，厅与厅之间有厢房。典型的前有坪，后有园，四扇大门，还有门楼。厅两侧房间为寝室，厅堂平日用餐会客，年节祭祀；横屋多用来做厨房、禾仓，放农具家具杂物。浴槽多在屋内，猪牛栏和厕所则在屋外。
据中国民俗辞典载：福建西南部及广东广西北部传统客家住房样式为群体式院落住房，因客家长期聚族而居，帮成群体式。多为土木结构，外墙用厚达一米以上的夯土承重墙，与内部木构架相结合，并加若干与外墙垂直相交的隔墙。外墙下面一般不开窗，故形如堡垒。一种为大型院落,平面前方后圆,内部由中、左、右三部分组成。院落重叠，屋宇参差；一种为平面方形、矩形或圆形的砖楼与土楼,大者直径达70余米，用三层环形房屋相套，达300余间。外环房屋高四层，底层作厨房及杂间用，二层储藏粮食，三层以上住人。其他两环房屋仅高一层，中央建堂，供族人议事、婚丧典礼及其他活动之用。兄弟分居时，原则上平均分配，但长子不离灶，如有厕所则属于“满子”（最小的儿子），谷谚云：“长子座灶，满子座屎窖。
土楼人家民间娱乐习俗
客家民间娱乐内容非常丰富，节日的主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯，舞龙灯，舞狮，高脚师，迎花灯，踩马灯，打花鼓，九连环，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞，乐器会，演戏，十番音乐，提傀儡，放烟火，迎神赛会；平时的有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等。如大埔客家“筝”的音乐特点标志出中州，汉水的大古元音，形成自己独特的风格，并已具有一套基本的法则，使人想到客家音乐的奋发向上和不同流俗。
儿童玩的游戏有蹀羊蹀，捉迷藏，种芋子，种冬瓜，踢毽子，跳绳，踔踔子棋丢沙包，下跳棋等。
流传戏种主要有京戏，祁剧，南楚剧，木偶剧，汉剧，外江班，话剧等。
⑴秧歌。顾名思义是插秧等劳动中唱的歌，所以，它最早是一种歌唱的形式，后来才出现了舞蹈和戏剧的表演形式。现在这三种形式和秧歌广泛流行于全国各地。有的地区将花鼓，采茶灯，旱船，竹马等民间舞蹈形式都泛称秧歌。也有的将高跷称为高跷秧歌，把一般的秧歌叫“地秧歌”。
⑵狮舞。狮子舞的中国民间舞蹈宝库中闪亮的明珠，1000多年来，成为劳动人民最喜爱的舞蹈形式之一。狮子舞在表演上有“文狮”和“武狮”两种形式。每年正月，舞狮表演者通常于城乡走家串户茯恭贺新春并献艺，表演后户主多以红包相赠，以示酬谢。“文狮”表演细腻，柔和而稳重，着重刻画狮子温驯而可爱的性格。“武狮”着重武功，技巧很高，主要表现狮子的威武雄壮、勇猛矫健。
⑶龙舞。闹龙是祝愿一年吉祥如意的活动和联系亲友的良机。制作的龙体一般染成青色、黄色两种，分别称“青龙”，“黄龙”。有的在耍龙灯的同时，施放烟火，爆竹，看去火花四射，只见龙在万点火花中滚进滚出，显得金光灿烂，再配以喧天鼓乐，造成热烈的节日气氛。
⑷灯舞。元宵节的活动，以灯舞最多，各地称呼不一，有称“耍灯”，有称“箅灯”，也有称“闹灯”或“花灯”。长汀的“踩马灯”以反映爱情为主要内容，由一男一女或一男二女对舞。此舞蹈具有古朴、轻松诙谐的特点。“马灯舞”表演者多为少年儿童，表演者臵身于马灯中段，将灯用绳挂在肩上，演出时有4人或8人列队。
⑸踩船灯。踩船灯一般多在春节，元宵节演出，各地的名称虽有所不同，但表现形式基本大同小异，如“跑旱船”，“荡旱船”，“打渔船”，“采莲船”，“花船灯”等。福建有些地区也叫“陆地行舟”，都是同一形式的“旱船”，只是在表现的内容和船形有所差异。
⑹九连环。又称“霸王鞭”，“打莲湘”。表演形式多是且歌且舞，曲调大都是本地区的民歌，内容多为表现男女爱情。它既有两三个人的小表演唱形式，也有边打边走各种队形和摆各种画面的集体舞；亦有持霸王鞭者和拿扇子、竹板等道具者同舞。它深受青年和儿童的喜爱。
⑺其他：如高跷，掷状元签，提线木偶，茶灯，大刀舞，大成乐舞，道士舞等，不再详述。
土楼人家丧葬礼俗
比起其他礼俗，丧葬之俗来得更为庄严肃穆。土楼人家对于此，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。葬务从厚，礼务从奢，丰其筵席，醉饱灵侧，鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。
病人临终之际,便将事先做好的
土楼人家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家，以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。
丧礼习俗也和各地大同小异，较热闹的是落葬前停灵在厅堂上，喇叭吹打，道士念咒，乇夜不歇。守灵时，常由道士唱《十月怀胎》（母丧）和《二十四寿》（父丧）等歌谣，赞颂父母养儿育女的艰辛，训诫子女必须尽孝道。这些丧葬礼仪，因为有音乐，有演唱，往往吸引大批左邻右舍，形成一种特殊的民俗文化活动。
⑴报丧：病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧，在门前或附近路口还出讣告。
⑵摆孝堂：在遗体前挂白布，摆香桌，放灵位牌或遗像。早晚哭灵，登记亲友送来的礼物或“代烛”，帐布按序挂在孝堂两旁。
⑶落枕：移动遗体，在厅堂地上铺一白布，将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时，丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。
发丧要择时，常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”，通宵达旦，鼓乐喧天。发丧先举行祭奠，再起柩出殡。讲究排场，以显示儿女孝顺。
⑷安葬：将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋，是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天，亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠，烧纸钱，谓“醮三朝”。
⑸做七：人死后，每逢“七”日，要举行祭奠，俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠，焚化灵屋（纸屋），叫“完七”，以示丧事的结束。以后，周年举行祭礼，叫开小孝；三年举行祭礼，叫开大孝。开大孝时，门前、厅堂换上红联，一切恢复正常。
客家之俗，安葬若干年后（常为十年），挖开墓穴，将遗骸用炭火烘烤，按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内，谓“检金”，然后重新安葬，这才是永久、真正的坟墓。
对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等。
土楼人家的信仰与禁忌
土楼人家的宗教信仰，除传统的佛教，道教之外，还有以后从西洋输入的基督教与天主教。此外，客家人崇拜祖先，信奉鬼神。而以信仰佛者居多。
⑴佛教
在民间传说中，为民驱除贼寇，护城解围；为农民祈祷求雨免除旱灾；保护人民生命安全，除去虎害，众称惠宽为“伏虎祥师”。
⑵道教
道教流行，与佛教可谓并行不悖。往昔医学幼稚，瘟疫猖獗，于是道士乃有建醮以祭祷瘟神之举。天花流行时则祭祷痘神，们瘟疫天花已千绝迹，但在乡间对安龙打醮、祈福、竖符、起土、安胎、驱邪、压煞以及以符水为人治病等项仍常有之。
⑶民间祭祀信仰的神明
土楼人家的寺庙，往往在主祀神之外，还有很多从神。从神也一同供奉在里面，充分表现出中国民间信仰的性质－－多神教和偶像崇拜的色彩，而且大部分属于灵魂崇拜。客家地区民间地方神、乡土神主要信仰妈祖、三山国王及义民爷三种。民间信奉神明不一定就是什么教徒，有些人见像就拜，不分什么教。仙佛同炉香是很普遍的，主要的有以吕洞宾为主的八仙、财神、阎王、玉皇大帝、文曲星、真君菩萨、门神、灶君、五谷大帝、释迦佛祖、西天诸佛、众菩萨等。
⑹迎神赛会
土楼人家迎神赛会旧时很盛行，一年四季十二个月中不断；每月初一十五，善男信女在家或上寺庙烧香照烛放鞭炮，以示敬仰。每年二月十九，六月十九，九月十九城乡妇女纷纷携带香烛，粉面，糕点之类到各处寺庙“做会”，纪念“观世音菩萨”诞辰、成道和涅磐。家家户户在迎神赛会期间亲朋满座，每家要招待食宿。一部分群众乐而不厌，宁可平日节衣缩食，旨在祈求谷物丰收，人畜平安。
⑺其他信仰与禁忌
客家民间还有关于天地日月，雷电风雨，时间方位等的信仰。对动植物和用器，如蛇，燕子，草蜢，扫把，灯盏等,也有不同的信仰。对人的一些行为，如踢脚趾、换牙、眼皮跳、做梦等,也有自己的解释方式。在占卜巫术方面，民间保留不少用巫术治病的风俗。如“捉四眼”“下惊”“画符”“问神”“伏花”等。
11、南靖土楼的地位与评价
☆ 南靖土楼是一部源远流长的史书。据记载，南靖土楼的出现是在1000多年前，也就是隋唐战乱以来，一批批中原汉族人为躲避战乱，从黄河流域南迁至闽、粤、赣等地，所到之处，多为偏僻山区，为防野兽及盗匪的侵扰，他们完整地继承了黄河流域古代汉族建筑文化传统，结合当地的特殊地理环境，就地取材，以土、木、石、竹为主要材料，创造性地建造出集居住、防御等功能于一体的围合型生土建筑，并在此后的1000多年间不断发展、创新，一直延续至今。在现存的土楼中，500多年历史以上的有20多座，目前尚存的年代最久远的是书洋镇下坂寮村的裕昌楼，它始建于元朝中期，距今已有680多年的历史，是土楼子民自强不息地征服自然，开拓文明的最古老见证人。
☆ 南靖土楼是一名幅壮美秀丽的画卷。在土楼比较集中的乡镇，随处可见一处处造型精美、独具特色的土楼群，在青山绿水的映衬下，构成了一道道神奇壮观、古朴迷人的风景线。有“俯瞰如绽放梅花，远眺似布达拉宫”的田螺坑土楼群，有“极富田园风光，充满诗情画意”的河坑土楼群，有“建在沼泽地上、犹如船浮大海”的和贵楼，有“始建东倒西歪、至今安然无恙”六百多年历史的裕昌楼，有“工艺最精美、保护最完好”的怀远楼，有“日住一间，年住不完”的顺裕楼，有“全国首批、全省唯一”的历史文化名村田螺坑自然村，有“苏州水乡味道、小桥流水人家”的省级历史文化名村塔下村，构成了人文造艺与自然环境巧妙天成的人间绝景。
☆ 南靖土楼是一个精美绝伦的建筑活化石。在夯土水准上，达到了高度与宽厚度之比是25：1的登峰造极境界，而且每座楼体十分坚固，虽历经了几百年的寒暑交替、风雨剥蚀，但楼板坚实如初，楼形全然不变。在布局上，土楼依山就势、背山面水，与大自然融为一体，以良好的生态格局和优美的景观效果，形成土楼与山水最佳的配合关系，实现了民居建筑与科学、艺术的巧妙结合，人与自然的和谐统一。在造型上，土楼形状各异、千姿百态，有圆形、方形、椭圆形、弧形、交椅形、马蹄形等，以方、圆楼居多。在功能上，土楼不仅具有聚族而居、安全防卫、防风抗震、防火防涝、通风采光、冬暖夏凉等功能，而且生活设施、祭祀处所、议事场地一应俱全，每座土楼如同一个小社会。
☆ 南靖土楼是一座底蕴深厚的文化宝藏。法国美术大师塞尚说，建筑是凝固的音乐，立体的诗篇。土楼是居民所拥有的传统精神文明与物质文明的缩影，渗透着土楼子民的聪明才智和文化涵养，在其独特的造型里面，蕴含着丰富的文化内涵，积淀着深厚的文化色彩。它集建筑学、民族学、民俗学、伦理学、社会学、军事学、生态学、景观学、宗教学、风水学、教育学、美学等学科之大成，并且集中体现了家族内部团结互助、开拓进取的精神风尚和耕读为本、忠孝仁义的传统思想。
[结束语] 朋友们，今天的旅程就要结束了。对于大家来说，走进土楼就像走进一座久远而亲切的精神家园，短短一天之行，仿佛游历千年。但愿南靖土楼是您心灵中美丽永久的珍藏，期待着与您的再次相逢。再见。
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