主题酒店发展模式探析

东方企业文化•公司与产业 2013年7月

主题酒店发展模式探析

牛阮霞 何 砚 佟立洲

(河北联合大学轻工学院,唐山,063000)

摘 要:主题酒店的出现,是时代发展的必然要求。由于其拥有独特的建筑设计、特色化的服务方式,在国内一推出便吸引了大批消费者的目光,但随着时间的推移,主题酒店的建立及经营管理也不可避免的出现了一些问题。本文对主题酒店发展过程中出现的问题进行梳理,并对主题酒店未来发展的模式及方向进行阐述

关键词:主题酒店 问题 趋势 中图分类号:F293 文献标识码:A 文章编号:1672—7355(2013)07—0122—01

主题酒店是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料,围绕某一特定的主题,来营造酒店的经营氛围,体现特定的文化氛围,通过提供主题化的服务,让顾客获得个性化的文化感受,从而满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。主题酒店的创办已有50多年的历史,由于其拥有独特的建筑设计、特色化的服务方式,在国内一推出便吸引了大批消费者的目光,取得了不错的经济效益,但随着时间的推移,主题酒店的建立及经营管理也不可避免的出现了一些问题。

一、主题酒店发展中存在的问题 1、主题酒店定义不明

广大的消费者及酒店的经营者往往对主题酒店有着片面性的认识,如把主题酒店等同于精品酒店,抑或等同于特色酒店,其实主题酒店是一种特色酒店,但特色酒店未必就是主题酒店;国内外的学者对主题酒店也没有一个共同的认知,鲍小伟认为:“主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。 ”李婧提出:“主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店”。

2、主题文化内涵发掘不够

国内外的主题酒店有以历史文化为主题的,有以城市文化为主题,以名人文化为主题,以宗教文化为主题的,但其存在的一个普遍问题是对文化的内涵挖掘不够,甚至有些酒店打着“主题酒店”的噱头,但只是它的餐厅有特色、客房有特色、或酒吧有特色、装饰风格有特色,特色局限在某一局部、某一环节,这些酒店只能被称为特色酒店,而不能被视为主题酒店。

3、主题的选择缺乏创新

主题酒店之所以在刚兴起时取得了不错的收益,是因为酒店以其独特鲜明的主题吸引了众多的消费者,满足了消费者的某种需求,但很多酒店经营者看到其他酒店主题产品经营得很成功,就会直接照搬,并没有很好地结合本地文化和目标顾客的偏好,结果效果并不理想,造成资源浪费。这就如同上世纪80年代在我国风靡一时的主题公园,最终因为主题雷同,缺乏创新,盲目模仿而纷纷倒闭,希望国内主题酒店的设计不会重蹈主题公园的覆辙。

二、主题酒店未来发展方向 1、“酒店+景点”完美结合

122

主题酒店在经历了最初的快速发展之后,也在不断的寻求新的发展模式,“酒店+景点”的全新发展模式是一些主题酒店目前比较成功的尝试之一,这类发展模式的主题酒店大多位于景区周边,并且选择与景区相辉映的主题作为酒店主题,例如香港迪士尼乐园旗下的两家酒店——迪斯尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店。有的则是充分利用景区周边的地理优势以及景区主题,使酒店具有鲜明特色,扩大知名度,为酒店创造新的发展空间。其中最典型的是广州番禹长隆酒店,它是中国唯一一家坐落于野生动物旅游景区的生态园林主题的五星级酒店,左邻长隆动物世界,右依香江野生动物世界。酒店设计为典型的南非风格,充满着原始风情,置身其中有如回归大自然的感觉。

2、高科技的成功运用

一些主题酒店在建造设计之初,往往会借助高科技的力量,如张家界青于2010年年初推出了阿凡达主题旅游和以阿凡达艺术元素为主题的青和锦江阿凡达主题酒店。酒店室内采用现代科技声光电等手法制造光影效果打造阿凡达主题元素。厦门首家艺术主题酒店——艾美酒店内利用高科技为酒店的每个客房里都装上了一个背景灯心情板,能变换多种颜色,宾客可根据自己的心情将颜色定格。可见,科技与创意已成为主题酒店发展的新武器。

3、主题的选择更加时尚

随着时代的发展,主题酒店在主体的选择上更加注重其时尚性、环保性,如当前所提倡的低碳理念、环保理念、健康养身理念等,都会被未来中国主题酒店所接受。目前,这种趋势在国内的主题酒店行业中刚刚崭露头角,如,URBN 上海酒店是国内最早引入“碳中和”概念的主题酒店,以及北京的九华山庄以“健康养身”为主题的酒店等都在业界产生较大的影响,而这些影响必将对未来国内主题酒店的发展给予更多的建设性的指导。

参考文献:

[1] 鲍小伟. 2007. 用文化打造主题酒店[J].经理日报, 5:1~2.

[2] 何刘杰. 2011. 我国主题酒店定位与经营浅析[J].经营管理, 4:30~31.

[3] 尹红弟,胡亮. 2011.中国主题酒店的设计与经营理念探析[J].江苏商论, 3:37~39.

[4] 郑洁. 2010. 中国主题酒店发展策略研究[J].经营管理, 5:5.

[5] 李珊,张胜男. 2007.中美主题酒店经营特点比较研究[J].首都师范大学学报, 4:49~57.

主题酒店发展模式探析

作者:作者单位:刊名:

牛阮霞, 何砚, 佟立洲

河北联合大学轻工学院,唐山,063000东方企业文化

Oriental Enterprise Culture

2013(13)

英文刊名:年,卷(期):

本文链接:http://d.wanfangdata.com.cn/Periodical_dfqywh201313103.aspx

东方企业文化•公司与产业 2013年7月

主题酒店发展模式探析

牛阮霞 何 砚 佟立洲

(河北联合大学轻工学院,唐山,063000)

摘 要:主题酒店的出现,是时代发展的必然要求。由于其拥有独特的建筑设计、特色化的服务方式,在国内一推出便吸引了大批消费者的目光,但随着时间的推移,主题酒店的建立及经营管理也不可避免的出现了一些问题。本文对主题酒店发展过程中出现的问题进行梳理,并对主题酒店未来发展的模式及方向进行阐述

关键词:主题酒店 问题 趋势 中图分类号:F293 文献标识码:A 文章编号:1672—7355(2013)07—0122—01

主题酒店是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料,围绕某一特定的主题,来营造酒店的经营氛围,体现特定的文化氛围,通过提供主题化的服务,让顾客获得个性化的文化感受,从而满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。主题酒店的创办已有50多年的历史,由于其拥有独特的建筑设计、特色化的服务方式,在国内一推出便吸引了大批消费者的目光,取得了不错的经济效益,但随着时间的推移,主题酒店的建立及经营管理也不可避免的出现了一些问题。

一、主题酒店发展中存在的问题 1、主题酒店定义不明

广大的消费者及酒店的经营者往往对主题酒店有着片面性的认识,如把主题酒店等同于精品酒店,抑或等同于特色酒店,其实主题酒店是一种特色酒店,但特色酒店未必就是主题酒店;国内外的学者对主题酒店也没有一个共同的认知,鲍小伟认为:“主题酒店也称为“特色酒店”,是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,让顾客获得富有个性的文化感受;同时将服务项目融入主题,以个性化的服务取代一般化的服务,让顾客获得欢乐、知识和刺激。 ”李婧提出:“主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店”。

2、主题文化内涵发掘不够

国内外的主题酒店有以历史文化为主题的,有以城市文化为主题,以名人文化为主题,以宗教文化为主题的,但其存在的一个普遍问题是对文化的内涵挖掘不够,甚至有些酒店打着“主题酒店”的噱头,但只是它的餐厅有特色、客房有特色、或酒吧有特色、装饰风格有特色,特色局限在某一局部、某一环节,这些酒店只能被称为特色酒店,而不能被视为主题酒店。

3、主题的选择缺乏创新

主题酒店之所以在刚兴起时取得了不错的收益,是因为酒店以其独特鲜明的主题吸引了众多的消费者,满足了消费者的某种需求,但很多酒店经营者看到其他酒店主题产品经营得很成功,就会直接照搬,并没有很好地结合本地文化和目标顾客的偏好,结果效果并不理想,造成资源浪费。这就如同上世纪80年代在我国风靡一时的主题公园,最终因为主题雷同,缺乏创新,盲目模仿而纷纷倒闭,希望国内主题酒店的设计不会重蹈主题公园的覆辙。

二、主题酒店未来发展方向 1、“酒店+景点”完美结合

122

主题酒店在经历了最初的快速发展之后,也在不断的寻求新的发展模式,“酒店+景点”的全新发展模式是一些主题酒店目前比较成功的尝试之一,这类发展模式的主题酒店大多位于景区周边,并且选择与景区相辉映的主题作为酒店主题,例如香港迪士尼乐园旗下的两家酒店——迪斯尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店。有的则是充分利用景区周边的地理优势以及景区主题,使酒店具有鲜明特色,扩大知名度,为酒店创造新的发展空间。其中最典型的是广州番禹长隆酒店,它是中国唯一一家坐落于野生动物旅游景区的生态园林主题的五星级酒店,左邻长隆动物世界,右依香江野生动物世界。酒店设计为典型的南非风格,充满着原始风情,置身其中有如回归大自然的感觉。

2、高科技的成功运用

一些主题酒店在建造设计之初,往往会借助高科技的力量,如张家界青于2010年年初推出了阿凡达主题旅游和以阿凡达艺术元素为主题的青和锦江阿凡达主题酒店。酒店室内采用现代科技声光电等手法制造光影效果打造阿凡达主题元素。厦门首家艺术主题酒店——艾美酒店内利用高科技为酒店的每个客房里都装上了一个背景灯心情板,能变换多种颜色,宾客可根据自己的心情将颜色定格。可见,科技与创意已成为主题酒店发展的新武器。

3、主题的选择更加时尚

随着时代的发展,主题酒店在主体的选择上更加注重其时尚性、环保性,如当前所提倡的低碳理念、环保理念、健康养身理念等,都会被未来中国主题酒店所接受。目前,这种趋势在国内的主题酒店行业中刚刚崭露头角,如,URBN 上海酒店是国内最早引入“碳中和”概念的主题酒店,以及北京的九华山庄以“健康养身”为主题的酒店等都在业界产生较大的影响,而这些影响必将对未来国内主题酒店的发展给予更多的建设性的指导。

参考文献:

[1] 鲍小伟. 2007. 用文化打造主题酒店[J].经理日报, 5:1~2.

[2] 何刘杰. 2011. 我国主题酒店定位与经营浅析[J].经营管理, 4:30~31.

[3] 尹红弟,胡亮. 2011.中国主题酒店的设计与经营理念探析[J].江苏商论, 3:37~39.

[4] 郑洁. 2010. 中国主题酒店发展策略研究[J].经营管理, 5:5.

[5] 李珊,张胜男. 2007.中美主题酒店经营特点比较研究[J].首都师范大学学报, 4:49~57.

主题酒店发展模式探析

作者:作者单位:刊名:

牛阮霞, 何砚, 佟立洲

河北联合大学轻工学院,唐山,063000东方企业文化

Oriental Enterprise Culture

2013(13)

英文刊名:年,卷(期):

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