邀：蕉．堕窒
！画塾兰些》：！ＱＱＱ圭萋至！鲞篓！！塑
动物微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的活菌制剂。它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著等特点，逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。它不但可以防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能，还可降低畜禽产品中胆固醇的含量，减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产对环境造成的污染，具有显著的经济效益和社会效益。
１
２．１
动物微生态平衡理论
指正常微生物群与其宿主动物在不同发育阶段
与动物体之间动态的生理性组合。该组合是在长期历史进化过程中形成的，是正常微生物群与其动物体内、体表相应的生态空间相互作用的生理性统一体。２．２动物微生态失调理论
指正常的动物微生态平衡在外界环境影响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。外界环境因素包括：气候变化、饲养环境变化、抗生素疗法、激素疗法、免疫抑制疗法及同位素照射等。所有这些因素均可导致微生态平衡失调，其中抗生素的影响最为突
出。
２．３动物微生态营养理论
指动物体内正常微生物对其宿主动物的营养作用。当动物体外有益微生物人工的进人体内，一则参与物质代谢，提供机体以营养物质和生长刺激因子，产生各种消化酶，促进消化吸收，另则参与微生物拈抗作用以之防病。
２．４动物微生态防治理论
该理论提倡顺应微生态系统客观规律，因势利导，改善微生态环境，建立生物量更高的微牛态平衡。它不同于单纯的抗生素等药物疗法，而是综合中西医疗法之优点，并以微牛态制剂来防治疾病，促进动物生长。
３动物微生态制剂的种类
目前，国内外市场上的动物微生态制剂主要以芽孢杆菌、乳酸菌及酵母菌为主。按微生物种类可将动物微生态制剂划分为以下儿种。３．１乳酸菌类微生态制剂
此类菌属是动物肠道中的正常微生物。目前应用的主要有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌等。该类制剂因为都是厌氧菌，活菌存活率低，由于生产技术、
。
动物微生态制剂的概念
动物微生态制剂是指利用动物体内正常微生物
成员及其代谢产物或生长促进物质经特殊加工工艺而制成的制剂，它具有补充、调整或维持动物肠道内
微生态平衡，达到防治疾病、促进健康或提高生产性
能的目的。广义地说动物微生态制剂既包括正常微生物成员，尤其是优势种群，还包括一些能促进正常微生物群生长繁殖的物质所制备的制剂，能产生一定的生物效应或生态效应。
２动物微生态制剂的理论根据
研制开发动物微生态制剂的理论依据是《动物微生态学》（何明清１９９４）。主要包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论以及微生态防治理论等。
李桂杰，泰安宝来利来生物工程有限公司，２７１０００，山东省泰安凤台。
张钧利，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：２０００—０８一ｌｌ
工艺水平所限，在产品贮存、运输和再加工过程中，极易受干燥、高温、高压、氧化等不良环境的影响，造成活菌数下降，导致产品贮存期短、质量不稳定，进而影响了饲喂效果。
万方数据
李桂杰等：动物微生态制剂的研究进展
营养研究
３．２芽孢杆菌类微生态制剂
研究表明，乳酸杆菌以某种免疫调节因子的形式此类菌属在动物肠道微生物群落中仅零星存起作用，刺激肠道某种局部型免疫反应，提高机体抗在。芽孢杆菌对于燥、高温、高压、氧化等不良环境的体水平或巨噬细胞的活性，增强机体免疫功能。芽孢抵抗力很强，在肠道发芽生长具有多种有效的酶促效杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应的应。目前应用的ｊ三要以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、“准备状态”，同时使免疫器官的发育增快，免疫系统蜡样芽孢杆菌及巨大芽孢杆菌为主。的成熟度快而早，Ｔ、Ｂ淋巴细胞的数量增多，使动物３．３酵母微生态制剂
的体液和细胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。与芽孢杆菌属一样，亦是零星存在于动物肠道微４．５产生有益代谢产物
生物群落中。主要以啤酒酵母、产朊假丝酵母等为４．５．１
产生乳酸有益微生物尤其是乳酸菌进入肠
主。此类制剂也易受干燥、高温、高压、氧化等不良环道后产生乳酸，芽孢杆菌进入动物肠道能够产生乙境的影响，造成活菌数下降，导致产品贮存期短、质量酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道ｐＨ值，抑不稳定，进而影响了饲喂效果。制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生畜禽３．４复合微生态制剂
是有益的。
由多种菌复合配制而成，具有促进生长、提高饲４．５．２合成酶类有益微生物在体内可产生各种消料转化率等多种功能。如宝来利来公司生产的益生素化酶，从而提高饲料转化率。芽孢杆菌具有很强的蛋系列产品，就是由芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌及光合菌白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的某些抗营等多种菌复合配制而成的制剂。养因子，提高饲料转化率可达８％以上。
４动物微生态制剂的作用机理４．５．３
合成营养物质，促进生长有益微生物在肠
４．１优势种群说
道内生长繁殖，能产生各种营养物质如维生素、氨基正常微生物与动物和环境之间所构成的微生态酸、未知促进生长因子等，参与机体的新陈代谢，促进系统中，优势种群对整个微生物群起决定作用，一旦动物生长。
失去了优势种群，则原微生态平衡失调，原有优势种４．５．４产生抗菌物质某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢群发生更替。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌杆菌等，在代谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸氧菌占９９％以上，而需氧菌及兼性厌氧菌只占ｌ％，菌素、乳糖菌素、杆菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌其中主要是拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、在肠道内生长繁殖。
优杆菌等。如该优势种群发生更替，上述专性厌氧菌４．５．５
防止产生有害物质某些有益微生物（如芽
显著减少，而需氧菌、兼性厌氧菌显著增加，此时使用孢杆菌）在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群逐渐增加酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体浓恢复正常，而需氧菌、兼性厌氧菌等逐渐降低保持原度。
有状态。
５动物微生态制剂菌种的质量及管理４．２生物夺氧说
５．１生产菌种的筛选
大量研究表明，一些需氧菌微生物制剂特别是芽筛选生产用菌种应根据生产制品的用途、使用范孢杆菌能消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有助于围、使用方式、生产过程和生产条件等。必须考虑菌种
厌氧微生物的生长，从而使失调的菌群平衡调整恢复的四个主要质量特征：①安全性：菌种使用必须安全，到正常状态，达到治病促生长之目的。对动物无毒副作用；②有效性：通过动物试验证实其确有效果；③稳定性：菌种具有较稳定的生物学、遗传
动物微生态制剂中的有益微生物在体内对病原学特征，在使用和贮存期间应保持稳定和活存状态；
微生物有生物拮抗作用。这些有益微生物可竞争性抑④可接受性：适合用于大规模生产，生产工艺和流程
制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，同病原微生简易化，使用方法和价格应可接受。物争夺有限的营养物质和生态位点，从而不利于病原５．２生产菌种的质量控制
微生物的生长繁殖。菌种的来源历史应清楚，应该经过专门机构鉴定４．４增强机体的免疫功能
认可后方可用于生产。菌种在投产前必须进行生物
万
方数据４．３生物拮抗作用
李桂杰等：动物微生态制剂的研究进展
学、遗传学特征的检验，以确定其稳定性。检验内容包无论是活菌制剂、死菌制剂、菌体成分或代谢产物，都离不开菌种，都是由菌种扩大培养而得。因此菌种是微生态制剂生产的重要关键，也是微生态制剂质量的保证。
括：①形态及培养特性的检查；②糖发酵和生化反应检查：应符合伯吉氏细菌分类的特性要求；③代谢产物的测定：采用液相、气相色谱分析测定方法；④安全
性试验：用较大浓度菌液饲喂动物，应无不良反应，健
６动物微生态制剂的生产工艺
目前，动物微生态制剂的生产工艺主要有两种：固体发酵法和液体发酵法。６．１固体发酵法
是将液体种子与固体培养基（麸皮、玉米面、米糠等）混合均匀，在浅盘或固体发酵罐中进行发酵，然后与适量的载体混合干燥而成。此法操作简单，但产量低，劳动强度大，易受杂菌污染，产品质量不稳定。６．２液体发酵法
国内外生产厂家大多采用此法，此法适用于规模化生产，便于无菌操作，但生产成本较高。其工艺流程为：
康存活体重增加；⑤必要时应作Ｇ＋ｃｍｏＩ％测定和其
它遗传学特征的鉴定。５．３菌种的保存与管理
生产用菌种应冷冻干燥后，保存于２℃～３℃以备用。菌种传代方法包括斜面、液体和半固体穿刺等，菌种在适宜的培养基和温度等条件下培养，生产的细菌可保存于４℃冰箱，有的细菌在室温下保存更适宜。
生产菌种要求长期延续保持原有特性，除良好的保存方法外，还须科学管理方法：菌种必须专人管理，经常定期检查，并建立菌种档案资料，包括来源历史、筛选、鉴定、冻干保存、数量、启开使用等完整的记录。
酮料一发酵罐实消一降温一通气发酵
ｌ菌液
ｌ
ｌ
埔液一赠一淋姗耥
图１
工艺流程
．／
７展望
目前对动物微生态制剂的作用机理了解得还不十分清楚，大多数研究还停留在使用效果水平上，基础理论方面的研究还远远不够，动物微生态学应与动物营养学和预防医学密切结合，利用生物技术手段开发出高生产性能的益生素菌种，来提高微生态制剂的饲喂效果，推动行业发展。
高酶活菌种的选育目的是筛选高产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等饲料常用消化酶的菌种，添加到饲料中，使之在动物肠道内生长，分泌蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等消化酶，从而提高动物对饲料
营养成分的消化吸收，提高畜禽的饲料转化率和生产性能。
转基因工程育种就是利用转基因手段将目的基因（蛋氨酸基因、赖氨酸基因、植酸酶基因、蛋白酶基因、淀粉酶基因及抗原基因等）转到芽孢杆菌中，进行高效表达，达到预防疾病、促进生长、促进消化吸收、节省饲料、降低饲料成本之目的。将转基因技术应用到微生态制剂的生产中是该行业未来的发展方向，应用的成功与否将决定着动物微生态制剂行业在中国还能走多远，左右着该行业的兴亡。
（责任编辑赵永）
万方数据
动物微生态制剂的研究进展
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
李桂杰， 张钧利
泰安宝来利来生物工程有限公司,271000,山东省泰安凤台饲料工业
FEED INDUSTRY2000,21(11)21次
1.罗碧毅.汪汉.杨勇 动物微生态饲料添加剂的研究进展[期刊论文]-养殖与饲料 2009(10)
2.王金合 微生态饲料添加剂及其在畜禽生产中的应用研究现状[期刊论文]-畜牧与饲料科学 2009(2)3.李旋亮.吴长德.李建涛 微生态制剂的研究与应用[期刊论文]-饲料博览 2009(7)
4.程佳月.张宁波.彭克美.靳二辉.王云 微生态系统和微生态制剂的研究进展[期刊论文]-生物技术通报 2008(z1)5.赵卫红.陈立侨.刘晓利.黄金田.於叶兵.何植楠 地衣芽孢杆菌和荚膜红假单胞菌对异育银鲫鱼种非特异性免疫机能的影响[期刊论文]-上海水产大学学报 2008(6)
6.王长文.娄玉杰.宋春梅 动物微生态营养理论的特性及其研究应用[期刊论文]-吉林医药学院学报 2008(4)7.刘栋.朱剑英.牛钟相 动物微生态制剂在家禽生产中的应用及其发展前景[期刊论文]-家禽科学 2008(1)8.刘栋.朱剑英.牛钟相 动物微生态制剂在家禽生产中的应用及其发展前景[期刊论文]-家禽科学 2008(1)9.封晔.来航线.薛泉宏 两株芽孢杆菌的鉴定[期刊论文]-西北农业学报 2007(3)
10.穆巍.阎宏.李静.姜阳有 微生态制剂的作用机理及其在畜禽生产中的应用[期刊论文]-现代畜牧兽医 2007(5)11.杜德伟 动物微生态制剂的生产研究现状及发展前景[期刊论文]-中国畜牧杂志 2006(17)
12.孔海英.孟宪梅 动物微生态制剂的研究进展及发展应用前景[期刊论文]-吉林粮食高等专科学校学报 2006(1)13.张宇锋 益生菌在异育银鲫饲料的应用研究[学位论文]硕士 2005
14.史怀平 朱鹮消化道正常菌群的分离鉴定及微生态制剂的研究[学位论文]硕士 2005
15.刘家福.李庆章.吕英 动物微生态制剂的研究及应用现状[期刊论文]-畜牧兽医科技信息 2004(6)16.武金凤.张静祥.吉木斯 微生态制剂在家禽饲料中的应用[期刊论文]-畜牧与饲料科学 2004(1)17.黎军胜 外源因子对罗非鱼消化酶活性和胰蛋白酶mRNA表达的影响[学位论文]博士 200418.李慧昕.李金龙 动物微生态制剂的研究进展[期刊论文]-中国动物保健 2003(7)19.赵明军.李文峰.刘炜 微生态制剂概述[期刊论文]-饲料博览 2002(12)
20.刘小刚.周洪琪.华雪铭.邱小琮.曹丹.张登沥 微生态制剂对异育银鲫消化酶活性的影响[期刊论文]-水产学报2002(5)
21.李彦萍.胡石春.谌澄光.刘宝生 微生态制剂对鹌鹑免疫性能影响[期刊论文]-经济动物学报 2001(4)
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动物微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的活菌制剂。它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目的。微生态制剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、成本低、效果显著等特点，逐渐得到广大养殖界同仁的首肯。它不但可以防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能，还可降低畜禽产品中胆固醇的含量，减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产对环境造成的污染，具有显著的经济效益和社会效益。
１
２．１
动物微生态平衡理论
指正常微生物群与其宿主动物在不同发育阶段
与动物体之间动态的生理性组合。该组合是在长期历史进化过程中形成的，是正常微生物群与其动物体内、体表相应的生态空间相互作用的生理性统一体。２．２动物微生态失调理论
指正常的动物微生态平衡在外界环境影响下，由生理性组合转变为病理性组合的状态。外界环境因素包括：气候变化、饲养环境变化、抗生素疗法、激素疗法、免疫抑制疗法及同位素照射等。所有这些因素均可导致微生态平衡失调，其中抗生素的影响最为突
出。
２．３动物微生态营养理论
指动物体内正常微生物对其宿主动物的营养作用。当动物体外有益微生物人工的进人体内，一则参与物质代谢，提供机体以营养物质和生长刺激因子，产生各种消化酶，促进消化吸收，另则参与微生物拈抗作用以之防病。
２．４动物微生态防治理论
该理论提倡顺应微生态系统客观规律，因势利导，改善微生态环境，建立生物量更高的微牛态平衡。它不同于单纯的抗生素等药物疗法，而是综合中西医疗法之优点，并以微牛态制剂来防治疾病，促进动物生长。
３动物微生态制剂的种类
目前，国内外市场上的动物微生态制剂主要以芽孢杆菌、乳酸菌及酵母菌为主。按微生物种类可将动物微生态制剂划分为以下儿种。３．１乳酸菌类微生态制剂
此类菌属是动物肠道中的正常微生物。目前应用的主要有植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌等。该类制剂因为都是厌氧菌，活菌存活率低，由于生产技术、
。
动物微生态制剂的概念
动物微生态制剂是指利用动物体内正常微生物
成员及其代谢产物或生长促进物质经特殊加工工艺而制成的制剂，它具有补充、调整或维持动物肠道内
微生态平衡，达到防治疾病、促进健康或提高生产性
能的目的。广义地说动物微生态制剂既包括正常微生物成员，尤其是优势种群，还包括一些能促进正常微生物群生长繁殖的物质所制备的制剂，能产生一定的生物效应或生态效应。
２动物微生态制剂的理论根据
研制开发动物微生态制剂的理论依据是《动物微生态学》（何明清１９９４）。主要包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论以及微生态防治理论等。
李桂杰，泰安宝来利来生物工程有限公司，２７１０００，山东省泰安凤台。
张钧利，单位及通讯地址同第一作者。
收稿日期：２０００—０８一ｌｌ
工艺水平所限，在产品贮存、运输和再加工过程中，极易受干燥、高温、高压、氧化等不良环境的影响，造成活菌数下降，导致产品贮存期短、质量不稳定，进而影响了饲喂效果。
万方数据
李桂杰等：动物微生态制剂的研究进展
营养研究
３．２芽孢杆菌类微生态制剂
研究表明，乳酸杆菌以某种免疫调节因子的形式此类菌属在动物肠道微生物群落中仅零星存起作用，刺激肠道某种局部型免疫反应，提高机体抗在。芽孢杆菌对于燥、高温、高压、氧化等不良环境的体水平或巨噬细胞的活性，增强机体免疫功能。芽孢抵抗力很强，在肠道发芽生长具有多种有效的酶促效杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应的应。目前应用的ｊ三要以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、“准备状态”，同时使免疫器官的发育增快，免疫系统蜡样芽孢杆菌及巨大芽孢杆菌为主。的成熟度快而早，Ｔ、Ｂ淋巴细胞的数量增多，使动物３．３酵母微生态制剂
的体液和细胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。与芽孢杆菌属一样，亦是零星存在于动物肠道微４．５产生有益代谢产物
生物群落中。主要以啤酒酵母、产朊假丝酵母等为４．５．１
产生乳酸有益微生物尤其是乳酸菌进入肠
主。此类制剂也易受干燥、高温、高压、氧化等不良环道后产生乳酸，芽孢杆菌进入动物肠道能够产生乙境的影响，造成活菌数下降，导致产品贮存期短、质量酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道ｐＨ值，抑不稳定，进而影响了饲喂效果。制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生畜禽３．４复合微生态制剂
是有益的。
由多种菌复合配制而成，具有促进生长、提高饲４．５．２合成酶类有益微生物在体内可产生各种消料转化率等多种功能。如宝来利来公司生产的益生素化酶，从而提高饲料转化率。芽孢杆菌具有很强的蛋系列产品，就是由芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌及光合菌白酶、脂肪酶、淀粉酶活性，可降解饲料中的某些抗营等多种菌复合配制而成的制剂。养因子，提高饲料转化率可达８％以上。
４动物微生态制剂的作用机理４．５．３
合成营养物质，促进生长有益微生物在肠
４．１优势种群说
道内生长繁殖，能产生各种营养物质如维生素、氨基正常微生物与动物和环境之间所构成的微生态酸、未知促进生长因子等，参与机体的新陈代谢，促进系统中，优势种群对整个微生物群起决定作用，一旦动物生长。
失去了优势种群，则原微生态平衡失调，原有优势种４．５．４产生抗菌物质某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢群发生更替。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌杆菌等，在代谢过程中，可产生一些抗菌物质如嗜酸氧菌占９９％以上，而需氧菌及兼性厌氧菌只占ｌ％，菌素、乳糖菌素、杆菌肽、伊短菌素等，可抑制病原菌其中主要是拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、在肠道内生长繁殖。
优杆菌等。如该优势种群发生更替，上述专性厌氧菌４．５．５
防止产生有害物质某些有益微生物（如芽
显著减少，而需氧菌、兼性厌氧菌显著增加，此时使用孢杆菌）在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群逐渐增加酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体浓恢复正常，而需氧菌、兼性厌氧菌等逐渐降低保持原度。
有状态。
５动物微生态制剂菌种的质量及管理４．２生物夺氧说
５．１生产菌种的筛选
大量研究表明，一些需氧菌微生物制剂特别是芽筛选生产用菌种应根据生产制品的用途、使用范孢杆菌能消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有助于围、使用方式、生产过程和生产条件等。必须考虑菌种
厌氧微生物的生长，从而使失调的菌群平衡调整恢复的四个主要质量特征：①安全性：菌种使用必须安全，到正常状态，达到治病促生长之目的。对动物无毒副作用；②有效性：通过动物试验证实其确有效果；③稳定性：菌种具有较稳定的生物学、遗传
动物微生态制剂中的有益微生物在体内对病原学特征，在使用和贮存期间应保持稳定和活存状态；
微生物有生物拮抗作用。这些有益微生物可竞争性抑④可接受性：适合用于大规模生产，生产工艺和流程
制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，同病原微生简易化，使用方法和价格应可接受。物争夺有限的营养物质和生态位点，从而不利于病原５．２生产菌种的质量控制
微生物的生长繁殖。菌种的来源历史应清楚，应该经过专门机构鉴定４．４增强机体的免疫功能
认可后方可用于生产。菌种在投产前必须进行生物
万
方数据４．３生物拮抗作用
李桂杰等：动物微生态制剂的研究进展
学、遗传学特征的检验，以确定其稳定性。检验内容包无论是活菌制剂、死菌制剂、菌体成分或代谢产物，都离不开菌种，都是由菌种扩大培养而得。因此菌种是微生态制剂生产的重要关键，也是微生态制剂质量的保证。
括：①形态及培养特性的检查；②糖发酵和生化反应检查：应符合伯吉氏细菌分类的特性要求；③代谢产物的测定：采用液相、气相色谱分析测定方法；④安全
性试验：用较大浓度菌液饲喂动物，应无不良反应，健
６动物微生态制剂的生产工艺
目前，动物微生态制剂的生产工艺主要有两种：固体发酵法和液体发酵法。６．１固体发酵法
是将液体种子与固体培养基（麸皮、玉米面、米糠等）混合均匀，在浅盘或固体发酵罐中进行发酵，然后与适量的载体混合干燥而成。此法操作简单，但产量低，劳动强度大，易受杂菌污染，产品质量不稳定。６．２液体发酵法
国内外生产厂家大多采用此法，此法适用于规模化生产，便于无菌操作，但生产成本较高。其工艺流程为：
康存活体重增加；⑤必要时应作Ｇ＋ｃｍｏＩ％测定和其
它遗传学特征的鉴定。５．３菌种的保存与管理
生产用菌种应冷冻干燥后，保存于２℃～３℃以备用。菌种传代方法包括斜面、液体和半固体穿刺等，菌种在适宜的培养基和温度等条件下培养，生产的细菌可保存于４℃冰箱，有的细菌在室温下保存更适宜。
生产菌种要求长期延续保持原有特性，除良好的保存方法外，还须科学管理方法：菌种必须专人管理，经常定期检查，并建立菌种档案资料，包括来源历史、筛选、鉴定、冻干保存、数量、启开使用等完整的记录。
酮料一发酵罐实消一降温一通气发酵
ｌ菌液
ｌ
ｌ
埔液一赠一淋姗耥
图１
工艺流程
．／
７展望
目前对动物微生态制剂的作用机理了解得还不十分清楚，大多数研究还停留在使用效果水平上，基础理论方面的研究还远远不够，动物微生态学应与动物营养学和预防医学密切结合，利用生物技术手段开发出高生产性能的益生素菌种，来提高微生态制剂的饲喂效果，推动行业发展。
高酶活菌种的选育目的是筛选高产蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等饲料常用消化酶的菌种，添加到饲料中，使之在动物肠道内生长，分泌蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等消化酶，从而提高动物对饲料
营养成分的消化吸收，提高畜禽的饲料转化率和生产性能。
转基因工程育种就是利用转基因手段将目的基因（蛋氨酸基因、赖氨酸基因、植酸酶基因、蛋白酶基因、淀粉酶基因及抗原基因等）转到芽孢杆菌中，进行高效表达，达到预防疾病、促进生长、促进消化吸收、节省饲料、降低饲料成本之目的。将转基因技术应用到微生态制剂的生产中是该行业未来的发展方向，应用的成功与否将决定着动物微生态制剂行业在中国还能走多远，左右着该行业的兴亡。
（责任编辑赵永）
万方数据
动物微生态制剂的研究进展
作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：被引用次数：
李桂杰， 张钧利
泰安宝来利来生物工程有限公司,271000,山东省泰安凤台饲料工业
FEED INDUSTRY2000,21(11)21次
1.罗碧毅.汪汉.杨勇 动物微生态饲料添加剂的研究进展[期刊论文]-养殖与饲料 2009(10)
2.王金合 微生态饲料添加剂及其在畜禽生产中的应用研究现状[期刊论文]-畜牧与饲料科学 2009(2)3.李旋亮.吴长德.李建涛 微生态制剂的研究与应用[期刊论文]-饲料博览 2009(7)
4.程佳月.张宁波.彭克美.靳二辉.王云 微生态系统和微生态制剂的研究进展[期刊论文]-生物技术通报 2008(z1)5.赵卫红.陈立侨.刘晓利.黄金田.於叶兵.何植楠 地衣芽孢杆菌和荚膜红假单胞菌对异育银鲫鱼种非特异性免疫机能的影响[期刊论文]-上海水产大学学报 2008(6)
6.王长文.娄玉杰.宋春梅 动物微生态营养理论的特性及其研究应用[期刊论文]-吉林医药学院学报 2008(4)7.刘栋.朱剑英.牛钟相 动物微生态制剂在家禽生产中的应用及其发展前景[期刊论文]-家禽科学 2008(1)8.刘栋.朱剑英.牛钟相 动物微生态制剂在家禽生产中的应用及其发展前景[期刊论文]-家禽科学 2008(1)9.封晔.来航线.薛泉宏 两株芽孢杆菌的鉴定[期刊论文]-西北农业学报 2007(3)
10.穆巍.阎宏.李静.姜阳有 微生态制剂的作用机理及其在畜禽生产中的应用[期刊论文]-现代畜牧兽医 2007(5)11.杜德伟 动物微生态制剂的生产研究现状及发展前景[期刊论文]-中国畜牧杂志 2006(17)
12.孔海英.孟宪梅 动物微生态制剂的研究进展及发展应用前景[期刊论文]-吉林粮食高等专科学校学报 2006(1)13.张宇锋 益生菌在异育银鲫饲料的应用研究[学位论文]硕士 2005
14.史怀平 朱鹮消化道正常菌群的分离鉴定及微生态制剂的研究[学位论文]硕士 2005
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