如何提高客流量和客单价

如何提高客流量和客单价

总的来说,要提高门店销售,可走以下两条路径:客流量和客单价,因为“销售额=客流量×客单价”。

客流量意味着什么?我们可以从四个递进的层面来考虑:首先是门店商圈所覆盖的人口容量。在上海,由于卖场超市的密度已经非常高,一般大卖场商圈半径一般在1~2千米以内,标准超市商圈半径则在 0.5~1 千米以内,便利店商圈半径一般在500米以内,商圈人口容量的多少,决定了该门店的存活空间。其次是门店前的人口流动量。如果商圈内人口覆盖多,但是门店前的人口流动量小的话,也不行,特别是便利店,关注门店前人口流动量更为重要。第三是进店客流量,光从门前走过还是不够,还得进门才行。最后是成交客流量,这是足球的临门一脚。

那么,怎样从改善门店商圈覆盖面的角度,去提高门店客流量呢?我们基本上需要做以下四个方面的工作:

一是门店商品组合的选择和调整,以保证顾客能够一站式购齐商品。虽然大卖场、超市、便利店都强调顾客的一站式购物,但各自的内涵是不一样的,大卖场强调的是与居民的吃穿住行相关用品的一站式,标超则强调居民日常起居用品的一站式,便利店则关注大家每天必用生活常用品的一站式;

二是改善顾客抵达门店的便利性和便捷性。对于大卖场而言,设立免费班车或者在卖场门前多设公交车站点,确保周围三公里范围内的顾客都能够直接方便地到达,是非常关键的。另外还要有足够的停车空间,尤其要有足够的停放小汽车的空间,标超和便利店则至少要提供停放自行车、电瓶车、摩托车的空间;

三是利用促销广告和服务口碑的扩散性来滚动扩大商圈,大润发在这方面做得非常到位,基本上对其周围的每一个小区进行了深耕细作;

四是强化边缘区域的营销。两个卖场之间重叠的区域往往是商战火力最集中的区域,这些区域的顾客归属,往往是决定商家成败的关键。

在商圈覆盖度足够的情况下,就需要考虑如何从提高门店商圈渗透率的角度,去提高门店客流量。商圈覆盖度基本上还是一个广度和静态的概念,而商圈渗透率则是一个深度和动态的概念。怎么提高商圈渗透率呢?第一,要做到门店营销工作的精细化,只有把每一位来门店的顾客都当作最后一位顾客,我们才可能真正实现营销和服务管理的精细化,正如只有把自己的每一天都当作生命的最后一天来对待的人,才可能真正珍惜时间和生命一样;第二,提升门店的服务质量,提供给顾客溢价的服务体验,人们对于商品是否物超所值的判断,不仅仅是从商品本身的性价比的角度来考虑

的,其中还夹杂着人们对购物体验的评判;第三,给顾客提供高性价比的商品。 客单价代表什么?代表着购物篮指数,或称购物篮系数,也就是顾客平均每单的商品数量和平均商品单价。

影响客单价的要素主要有:门店商品品类的广度与深度(商品的广度越广、深度越深,顾客的选择余地就越大,客单价自然也就越高);门店的商品定位(商品定位越高端,客单价也就越高,反之,定位越低端,客单价也就越低);门店促销活动(一般来说,促销活动越频繁,顾客的购买欲望就会越强烈,购买的东西也就会越多。虽然促销价拉低了平均单品单价,但是由于购物数量的明显增加,客单价还是会有明显的提升);商品关联组合(商品的关联性越强,组合得越合理,能激起的顾客关联购买的欲望也就越强,客单价自然也就越高);商品陈列的艺术性(有吸引力的陈列会激起顾客更高的购买欲望)。

那么,怎样来提升客单价?或者说从哪些路径去提升客单价呢?主要有三个方面:一是促成顾客多买同类商品(这是大卖场常用的促销招数);二是促成顾客多买不同类商品;三是促成顾客购买价值更高的商品。

当然,除上述以外,我们还需要做得更多。比如:实现顾客的聚焦,以有限的资源面对所有顾客以及他们无限的需求,显然是无法实现的,只有以有限的、相对优势的资源去解决特定顾客(目标顾客)的特定需求,才能真正捕获顾客;充分利用促销资源,了解每一种促销形式的优劣势,知道在不同的情势下,哪种促销形式最适合;挖掘服务的潜力,服务的深耕细作是需要我们不断思考和挖掘的;进行岗位竞赛与经验交流,包括岗位知识竞赛、岗位技能竞赛、服务态度与技巧比赛等,采取多种方式来立体地推进,如班组内交流、班组间交流、店与店之间交流等。

如何提高客流量和客单价

总的来说,要提高门店销售,可走以下两条路径:客流量和客单价,因为“销售额=客流量×客单价”。

客流量意味着什么?我们可以从四个递进的层面来考虑:首先是门店商圈所覆盖的人口容量。在上海,由于卖场超市的密度已经非常高,一般大卖场商圈半径一般在1~2千米以内,标准超市商圈半径则在 0.5~1 千米以内,便利店商圈半径一般在500米以内,商圈人口容量的多少,决定了该门店的存活空间。其次是门店前的人口流动量。如果商圈内人口覆盖多,但是门店前的人口流动量小的话,也不行,特别是便利店,关注门店前人口流动量更为重要。第三是进店客流量,光从门前走过还是不够,还得进门才行。最后是成交客流量,这是足球的临门一脚。

那么,怎样从改善门店商圈覆盖面的角度,去提高门店客流量呢?我们基本上需要做以下四个方面的工作:

一是门店商品组合的选择和调整,以保证顾客能够一站式购齐商品。虽然大卖场、超市、便利店都强调顾客的一站式购物,但各自的内涵是不一样的,大卖场强调的是与居民的吃穿住行相关用品的一站式,标超则强调居民日常起居用品的一站式,便利店则关注大家每天必用生活常用品的一站式;

二是改善顾客抵达门店的便利性和便捷性。对于大卖场而言,设立免费班车或者在卖场门前多设公交车站点,确保周围三公里范围内的顾客都能够直接方便地到达,是非常关键的。另外还要有足够的停车空间,尤其要有足够的停放小汽车的空间,标超和便利店则至少要提供停放自行车、电瓶车、摩托车的空间;

三是利用促销广告和服务口碑的扩散性来滚动扩大商圈,大润发在这方面做得非常到位,基本上对其周围的每一个小区进行了深耕细作;

四是强化边缘区域的营销。两个卖场之间重叠的区域往往是商战火力最集中的区域,这些区域的顾客归属,往往是决定商家成败的关键。

在商圈覆盖度足够的情况下,就需要考虑如何从提高门店商圈渗透率的角度,去提高门店客流量。商圈覆盖度基本上还是一个广度和静态的概念,而商圈渗透率则是一个深度和动态的概念。怎么提高商圈渗透率呢?第一,要做到门店营销工作的精细化,只有把每一位来门店的顾客都当作最后一位顾客,我们才可能真正实现营销和服务管理的精细化,正如只有把自己的每一天都当作生命的最后一天来对待的人,才可能真正珍惜时间和生命一样;第二,提升门店的服务质量,提供给顾客溢价的服务体验,人们对于商品是否物超所值的判断,不仅仅是从商品本身的性价比的角度来考虑

的,其中还夹杂着人们对购物体验的评判;第三,给顾客提供高性价比的商品。 客单价代表什么?代表着购物篮指数,或称购物篮系数,也就是顾客平均每单的商品数量和平均商品单价。

影响客单价的要素主要有:门店商品品类的广度与深度(商品的广度越广、深度越深,顾客的选择余地就越大,客单价自然也就越高);门店的商品定位(商品定位越高端,客单价也就越高,反之,定位越低端,客单价也就越低);门店促销活动(一般来说,促销活动越频繁,顾客的购买欲望就会越强烈,购买的东西也就会越多。虽然促销价拉低了平均单品单价,但是由于购物数量的明显增加,客单价还是会有明显的提升);商品关联组合(商品的关联性越强,组合得越合理,能激起的顾客关联购买的欲望也就越强,客单价自然也就越高);商品陈列的艺术性(有吸引力的陈列会激起顾客更高的购买欲望)。

那么,怎样来提升客单价?或者说从哪些路径去提升客单价呢?主要有三个方面:一是促成顾客多买同类商品(这是大卖场常用的促销招数);二是促成顾客多买不同类商品;三是促成顾客购买价值更高的商品。

当然,除上述以外,我们还需要做得更多。比如:实现顾客的聚焦,以有限的资源面对所有顾客以及他们无限的需求,显然是无法实现的,只有以有限的、相对优势的资源去解决特定顾客(目标顾客)的特定需求,才能真正捕获顾客;充分利用促销资源,了解每一种促销形式的优劣势,知道在不同的情势下,哪种促销形式最适合;挖掘服务的潜力,服务的深耕细作是需要我们不断思考和挖掘的;进行岗位竞赛与经验交流,包括岗位知识竞赛、岗位技能竞赛、服务态度与技巧比赛等,采取多种方式来立体地推进,如班组内交流、班组间交流、店与店之间交流等。


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