广告策划书范
文
餐
类饮方案：大通聚美城食广告销策划书
营
一、
前言
“民
食以为天”随着经。济发展的和民人活生水的不平断高，餐饮提业雨如春笋后般蓬蓬勃勃地展起发，而这来中其“各风骚一领年两”现的，象又起大引多经数营 者反的和思借鉴对，大于聚通食美城来，目说前场上市同类的及兼营的各酒店类日增多益，众多的接直和在潜竞的对争手该行业的竞争使常激异。烈知己“知，彼 百战不”，找殆竞到的争切入，确点立合适的场定位，市塑全业形企象，成已企业为制胜的宝法 。
宁南美行业近食年发几展猛迅，以风格、化地域化、尚化时等为题主美的派系食，相继现在南出市场宁其，绝大部分中家商获得成了的功销售绩，由此业可见宁南的费者消对美于消费的喜食和认爱同由来久。 已
阅翻宁的南食行美业历的，从当年史起引不小潮的热路各美派系，川菜食粤菜、，及海外饮以文食，西餐化日、式理、韩料菜国、自餐等助，等均在南宁食市饮上场 得获功的推广成在这。成功的些经中，验们可我看以，到宁消费者对新潮南的美文食以及特点鲜化明费形消并不式排斥，反大加而崇推此。现一，大大状强增了们 广我策告工划的作发挥空间和投者对销售资业的绩心信 。
目就前营经的商中来家，看当南宁今食美行中商家业，大分是以单部的美一派食为主系题进行营，规模经优势综合和性势优不明并。而显中，值其关得注的 是这些，类型商家的，模小规经，营理管优势明，显调格档、次及品牌以形象深人心。因此入，把应此内列为本容次策工作当划中的竞点争。
聚通美食大打造广西城饮食业的母航，将在规模势、优理位置地优、势综性优合势为等要主点展开广卖告营工作。它的开销业将必掀饮食消起的热费潮为 。了迅占速据宁饮食南业市，提场高大聚通食美在城南宁饮界的食名度，知得广大赢消费的信者和任认，实现长久生意兴隆可的目。为的到达此目的拟定特此方，以 供案聚大美食通参城考 。
、市二场研调
本次划案的市场策研调作分为以工几下个面：方场背景市分析、消心费理构解、闻炒作成功新例案分、市析定场位品、塑牌以及造产路线分品析。
．市场背景分1析
今年
南的宁筑、房建产、汽等车业均行现出让表投者资乐观的展形发势让饮食。业行资者更投兴奋的是为非，典的不影利比预期响要早较结。各路美食束 系派纷云集纷美，行食必然再起风业，云费消场市具升备可温能空间和。当前从食美业行几的领头羊个目前可的经见营状况析，分消者对费食饮行的业求有需无增，减 以预可投资
见
饮食业行依存在然相当大的盈空利，这无间增强疑了投资的者资信心。 投
—
—综更、合具更规模的食美城将，会南宁给的美食业行入新的注力活。
2消费．理解心构
乐嘉迪西巴烤、绿茵阁咖烧、小啡羊、老肥川四及稻以源日之料式等，均理切合了宁消费者求实南惠、求新鲜、享受求消的心费理，从而得获人的喜销售业绩。这些成从功获得场验市证例子的当中可以，确本明策划工次作的主要商业广推策略和作思战。想
—进一—满足步众求大新、鲜求惠实、品位求、求尚的消时心理费。
．3闻炒新诉求重作点
南在宁美的食业中，行通恰过当的新闻炒作获得成功的而品牌有如，三王、马品六火车城，以及锅期的小近羊肥、光早阳等餐等投，资者新闻在炒作当中获商业取价的例值子已经多不数胜
。—
—“轰效动”应“话和效应”题，已经商是推广业过程中的要重途，径是市也场同度和销售认业绩重的要证。
保
4．市场
定、品牌位塑以造产品路线
及
进步分一南析宁美行食的业成商功业划策案例我。不们发现难，有具浓文郁化内、强烈人涵文彩以色及格特点风出突美食的目，是项获成得功有效途的。径期的早 成功例子路易，三西十厅、餐美华冰丽、佳人有城等等约，及以期近绿的茵阁咖啡厅、上岛啡等等，咖其合理而中确的市明定位、场品塑牌造及产以路线品，已成经 为告策划中广重，需要借点鉴思考和的内。容
——
立确文化涵内、人主文、题格调特点。
5．
结总
在
以对成上功验分经析和指，我们引不发难现打南宁美入行食，业要通过主合切宁消南费者求惠实求格、的消调费理心，过新通颖的炒噱头和作各种给费消者惠实活动，在的上具加层次消费内、涵浓文郁色彩化及明以的确场市位，进定更行周、详实的广在告划策案方
。
综上
诉本所策划工作的次重点分应为下以方面几
：
1进一
分步析费心消。 理
2新闻炒作方案的
立。确
3
织组活形动式和体具的施方实。案
4品牌象形置。
设
5标目社效应会。
6费群体定位消
。7
寻求更具引吸力文的化内涵
。
8企业C
I的确立
。
进9步挖一大聚掘美食城的优势与特通。点
01予大聚通赋样的怎特、情感色意念、。
11软
炒文的思想诉作和求概念向。方
2确1定一的统传形宣象。报（广纸告、外广告的户配和色宣口传） 号
13进
步分一竞析对争现状，以获手更有利得战略要的。 点
要在极短时间的制定确的正策略指并执行导，须必全了解品面牌市状场，况以全面及入进地本人生活的态状，溶入地消当者的生费，活而制从定符合出们生他形
活态和心理略和策行执方案。
因
此本，认为以上案作重点的具体工内，容需均要与贵公进一步司周密的沟通与协，作进行更深、更客观入市的场研调与分的基础上，析能才完更成可行为更、正为确广告策的方案。划
三、
大聚通食城美体现总与竞状争战略 ：
南
宁的食美行经过业年多发的展目前已，经在宁经南济体系占领中重要地了，培育市位场段早已过去阶，前投资目所面对的是者为更熟成，更具吸力的美食消引市费。场而当前所获悉的从南各宁行的业展发势分析，南宁的消形费的者费消力逐能渐长，增投让资保系障数增。
大
前大聚目通美广场的食资规模、投资投点、地经营目项已均定确。可预以期大通聚食美城投经入营以，后达所的社会到应效和社会影力，响估将计南宁乃对至广的消西费业行产深远生影响。
进
一步深挖入大掘通美食城的聚各项势优完和善推广方案是，务之急当
。
聚通大食美是城前目西广大超的中美食广场空，位于它宁南市百货楼北大楼楼，八于属宁市南中心，理地位置越，优人密口集，流客大量它。的业营面积005平 0方米，内设海鲜城休，酒吧闲，演咖艺啡厅，本日理料韩，烧烤国全及国地各的风味小吃多层，的次食服务可饮以满足同的不消费人群。
根据
大聚美通城的食资投模，寻规找作炒的向。本案建议主要方规模以大、美食超休闲种类齐全、美食行革业性的社命会效应以更为开放及的管理模性式经营和观念进，重点炒行作 。
根据投地资点，一步进掘地挖域势优。食美的城地理置位优十势明显，分位本市于商活业最为频繁动和密的地段，集依当前地靠位理置身自拥有的人流量优所势，但 处于一楼置的位，以经营式西快为餐的主当麦劳会形竞成，争所以场在内外置具有体现设业风格的企志标广和喷告是绘必手段。在要样这消的费为频密的行域区， 一步利进用消者高涨费消费的愿，于意现展开优场的活惠。动
根美食据城内美食种类繁多的，点。结特购合中心物概的念，出提站一式美城的概食念，分充用消利者费所爱的逛街喜物的生活购习，惯过间接通软的性传，宣消让费者目心中立起大聚树美通食场广为美文化食萃的中荟心 。
四
、场前景分市：
析
综合以的上关有大通美聚城的各食优势项析，分食美城顾客消费的需求体可大以为分以下类几：
1.
一 般消心理特费
征
（1）求 惠心理。多消数者追求经费实济，惠有物值所，多受较格因价的影素响。大聚美食城面通大众向必将，广大为费消者接所受。
（2） 求舒心理适。聚通美食城为大费消创者造一个了优的美餐进境环
，和高水的服平。务消使费者至如归。
宾3（ ）求心理。这点奇在年消轻费身者上现表为突尤出大聚，美通食城出推各的种演活艺动对他们有吸很力。
引（4
） 求心理。大名通聚食城美可满也不足消费少在者宴时讲求上档请次出，头风，追求炫消耀。
费
2. 社交（关）公消费求需
大聚
美通食城多的层次的食饮服务优美，环的为境这一费人群消提了供一个良好场的所
。
3
.休闲饮食需求
对大于聚美通食城而，言顾消客费的中奇，尝新心理猎尤应关为注。演咖啡艺厅休为人士提供了一闲良好的个费环境消。
五开、业典庆活策划方动案建
议
依上述市据场调分析研针，大聚通美对城食广是超西的大多层次空中美食广的这场特点一，开活业重动在立树好的良知度，美名誉，度接目的直是告知社大会聚通美食将城以新崭形的欢象迎客顾惠。顾
基体于现美食城文的品位，化造营化氛围的目文的，开业活的动题基主可调定以：传播为食文化，饮现南宁展人民的风土人。情
体开业活具动方建案议下：
如
1．
聘 有关的请政官员府社会、名人南和各宁大介媒记参加者业开典活庆。动
2．
从11月7日1至1月1日4推，以“出中尝美外，听传统食歌民”主题为的活。动
3.纳吸中档消费群的，体通口碑过宣传开市打场。
策对大：通聚美城食推出8—1—元的0经实惠济餐。
套
4.大
聚美食通城用乘菜上特和色服务现展我优势，自创名造牌务服引，导费消者费。
消
策对：1 ．开美展食节活，由动消者费评选最菜佳，肴佳厨最师服和明星。务
2．由美
食城头，牵政府部门合与，评选本作行的厨师业王大其目，的于提在高美食的美誉度。 城
.体现大聚通5美食城高的雅文化品位，播广传西文，展现风化人情。
土
对策
：请邀家某术团在开业艺第一周美食到城演。出
6
.立大聚通美确城的社食公益会象形。
策对：. 1款或捐建立基金会
2；.助赞术艺团义。演
7.迎合消费
者的求，惠实心求。理
对
策美食：赠城送惠优或打折等券。等
8.
大聚通美食城业开庆典推出大庆型典惠优动活，制造动效轰。 果
9悬.条挂，彩旗幅托烘业开典庆气氛。的
1 .现场0分发传宣资料，详介细绍食城美的情。况
11．寻形征象代人言进一步，作。炒
六、广告略策议
1. 广告建目 标
（1
）告 南宁知民市大聚通美城食业开
。
（） 以新、奇、特2、、全异饮食文的化和休闲文化特色引顾客，吸成开功拓层次、多多方位市。
（场）3推 广食美浓城郁西广文风格的人服务色，培养特一人对风格具有偏好文顾的客群体 。
（
） 在自4开起业分
，
别以“城绿情风为主题”通过“开业”，、“休闲茗”等品展系开列广告广，完推成聚通大食城全新品牌文美形化塑象造。
（5） 配合 系列促销、公关一动活共同，进推企业营。经
2
. 广告象对
1）（ 商人界。士几乎有所公的款消和应费酬都与之关。 有
（2 都市）领族白所。有休的闲、文化奇都猎是他为以体主，而的且他们人际影响的也较力。大
3（）南 籍人宁士外地驻南或办事宁处企、业。聚通大美城饮食文化的食营应造助借他们的参与。
4（ ）档中消人群费。他将们为美成食城费的主消导量力 。
3
广告.求重点
诉根据上述广
目告标以，及广告对的象体规具定在，大聚通美食开城业至后以的不同段阶广，诉求应在告绿城风情“聚人美通食的”牌文品化追中求把以握重下：点
（ ） 大聚1通食美的城食饮环独具境特， 色气氛烈浓，肴菜物美价，廉务周到、细腻服温、。 馨
2（） 大在通聚美食城聚会友，交往朋流，名意味深。长
（3） 宁南文荟萃人，俗民朴古休，闲憩，听小品曲茗，别有异域验。体
在诉
中求对，于大聚通美城食的牌形品象应把握，下重点以：
（1）
牌文化上品大聚，通美食“汇中城外美于聚食美通”。
食
2（ ）在肴菜风上，大聚格美通食“一城一菜味百，百味菜。”
（3） 在 务服风格上大聚通，食城“美快明内温厚存”
。
建以“议聚通食美真情无限”为，主告语，“广中汇外食美聚于美食”为通广副告语在，题主不变情的下况每则，告的副广题则标行具体另定。 规
.4广告 现表略策
于由策划本案足立于大通聚美城长食期展发着，眼企业于牌内品的丰富和涵推广，此，在广因告诉的求握上把力求系、准确统具有，针性；而对广在告的实施以中 在及广的诉告求的具体现上表，应则当据根同阶不、不同对段和不象广告同标目，选符择大合聚美食城通牌文化特征品的达表式，具体方说地：来
（
）1 诉语言求洁、简白，便于直忆和口头记播传。
2（）广告 意形创象贴切、画面、，语言有富城绿化文要素。
（）3广 告求的表诉多角现、度列化。系
（4）广 发布阶段性告地中集力，求制记忆强。
（
5） 告内广热容、情厚淳符合，南宁风民 。
食美广城告不于一同般产品的告广，应包它含费消需要者的食、服物、务环境等个各素要的展。消现费对广者告信赖的度一较高般其，消费为行亦有比具附强性特的。点因此，们我有下建如： 议
（
1）由于 视的观众范电最为围广，泛媒在选择上体采用宜视电告广。式上形可在南生活频道做专宁题道报，过通电视节目荐，展现美推食城的综
合
面貌。另，也外可采报用广纸告同步推以出大声扩。势
（） 利2用聚通大美城食的闻新关网系势优制造新，事件闻，对美食城的一系列促销动活及报时道，展美现城的食新全形象 。
（
） 3为立建店的企业名形象需，要作制批一路、牌灯箱广告和幅条，其面正出推广告语及美食城的企标业。
志
（4 与）视或电广播台合办电或助赞一些介绍南宁土风情的人别特目，节扩大以美食的城知度名，强增食美的文化底城。 蕴
（）5将 食美的照片城制微成型张明或片信附在菜上或单送赠给客，使顾之象直形。观
6）将突（出表现美城特食的宣传色分发品客户。 给
七
.整、传播策略
体
广告
广推赖依于告广媒介大。聚美通食的城广对象，即告广受告的众构成杂，既复要意阶注性效段果，要符合又牌长品期推的需要广。因，此大聚通美食城告广介应媒是若当媒干的介组使合，用以期对不针同的告受广，将众信准确传息到位播 。
根据不同媒介对信
息荷载特的，以点及介对受媒众的影响方式，我将们聚通美大城全方位广告食广推不同时期诉求的，体具安排各个到同媒不介中，并根据媒介去特点、求内诉、广容告标目、受特众等具体征握把告诉求的表广现即广告，意创 。
在，我们概此介括媒绍选择的基本介略策 。
.1报 广纸 告
1（） 报纸告诉广求重 点
报纸告广具有信息量大便于反，复阅、保读以存及图文并的优茂点但，纸报广时告效比短较，局限仅发布当时，而于聚大美通食作城餐饮为业行，一这行特业是“即点消时费较少。”此因报纸，媒介使的主要用以在三下个间时三个或面方
：
.A大 聚美食通开业城之际向，会社告这公信一并息面展全和示绍介务服内容、品牌化和促销文方。
法B.各节日 期的间促销
。
.C 其他促信销和息公关动活信息布发。
（2
报纸广告模）式——一业开广
由告大聚通于食美城广在告广活动中需推经历一较个的长广时间推，以本策所案划提供的广所创意告由将种形式构成多并，据根介媒别类广和运作阶告逐段一绍基介创意，本大分致以为部下分：
.A开业广告 意（创含纸，电报视，电，台户外，广告软）
B
节.广日创告（含意报，纸电，电视台户外，软广，）告
开报纸广业告列之一系 ：
广
告语吃中外美：，食观绿风城景
广
告标题：尝外中食，请美聚到通食美
城标副：聚通美题食全开新，业外中情全面风现显
广
告文正汇集中外美： 了食饮食文解化 能不不去通美食聚
广告随文
（具体绍装潢介局、格服务格风项目价、格等具，内体略） 容
3（） 纸广报模式告——通聚食美
真言告 广
开业：聚通美真食广言——告情真 篇
聚通食 真美情无
限—
—绿城风秀景聚，通食美美
大
通聚美城开食业，以将“”、“奇新、“””、特异”、“优”“、全”大“示展，有海鲜，日本城理，韩料烧烤国以各地风味小吃及供君品尝 。聚通美大食环境城新创中外风，情现。 为再感了谢南市宁对民聚通食美厚的爱，在开后业对消费者惠优 ：
开业三天A放参开观饮，半茶价 。
B 开庆业典期三间天，客户内论来就无或餐饮茶，赠送均惠卡优 。
凭C广告此就餐，可惠1优0。
%D
在大通聚食城美餐者消就费次满200一，元可获聚通食美超值费消卡张一。
E
在开期间，酒水免费业。
(4 )广投放量
告
1月14，南日国报早，2A或3A1，/彩版，2硬性告；
广
1
1月5，八日都市报，桂2或A3A，/21版彩，硬广告性；
11月
日6南，国报早、桂八都报，市A1报；生脚报，活A2A3，或/21版；南彩宁报，晚2或A3A，/1彩4，硬版广性告
；
1
17日月，南国早报A，报1，硬性广告脚；
11月1
日，1南国报晚软文，告2——3广篇；
1月14日，八桂1都报饮食专栏市软文广通；
栏
1
1月28日，八都桂报市食饮专栏文广软告通；栏
1
2月1日，八9都市桂饮报食栏软专广告文栏；通
12月3
1，日南国报早，2AA3，1或/彩版2，元旦庆优惠活动广，硬告性广。告
点优：出版 期短周信，息递传及时，于利发布效时强的产品性广，告如新产上品和市销促活。动报纸的信容息大，量明说强性有，不可替
缺
点周期长：时效，性差；响影不大；
2.面 视电告广
电视广告形
、直接象，以全可面展大示聚通食美的环境城各色和菜肴，电且视广告有具强较的强性制电。广告视的布发要主用于以几个下面方 ：
（
1 ）大聚通在食美城开推广之际，用于业展美现食的城格风局，展现在貌聚美通就餐消食时费感觉，的其尤是以演示可通聚美的食独特务服和别致面场
。
2（） 日节推之际广用以展现，通聚食的美日欢节环庆境装和饰日节期的间各娱乐配类服务套。
告投入量：广
11
4日月至11月日，南6电宁视新台闻综频合，道A3T1（：395—2—：310每天五次，）每次1秒0开业，息广信告普，通广告视片电
；
1
月4日至111月日，6西电视台广生活道频，G82（105：—21—25），每：天次一，每10秒次开，信业息告，普通广广告电视片
。优： 图点，感染力强象，适宜企业形做广告象受众/范广围市场/反快/深入应庭家
。
点缺： 时间短，很难较达传多更品产息；信告制广成作本高，变应性差
建 大议聚通食美与城南宁电视台合作采取，下几以广种告方：
栏式冠目名告、
广字幕告 广
.3 户外广
告
户广外媒介告有具效较长的特时，点且并可用于百以大楼休货闲逛街的在潜客的即时顾醒的提用作尤，其适用于餐饮客，散在朝对公园散阳步、休观光闲行的人，具有好较消的费示提用。作
（1 在）货百大做楼大型灯箱的告广建议，年长用。采
2）（选择 客流量大路段做路牌的广告，建长年采用议 。
3） （设计OP，P设精巧计的店头示展，或挂悬或张，贴，或设摆，议建长年采用
。
4（） 宣资传和优料惠券派；发
（
） 5公与交车公合司作，做车体广。建告议年采用长
。户外广：告户看外/板路牌 箱 灯
点优：长媒体，信期达息率和暴到光频较高次；简洁快明主题鲜，，形象明强性
缺 ：只适合点做象广告形
售点销OP：P报/海卖灯箱/点型/挂模板各及种刷品 印
优：利点营于卖造气点；
例氛如：卖场中有当多家企的业品产当时卖场中多家企有的业产品，好时的OP能使本企P的业产脱品颖出而；
作制精良别致，的PPO很易容引起费消者意注，并起消引者对费业企和品的产感好。
点缺设计：求高要
同
企类的业争
竞赠
品广告赠给：费者消礼品；的给赠经销的礼商；品
优
：点实用值，价欣赏价值；引吸强；力
点缺成：本；高告信广容息有量限；争者竞易容仿模 ；
印
刷广品： 告
点：充优介绍分品；使用灵产活变多；
点：缺们对人刷广印已经告麻；木派容易引发起消费反感；者
4．
台电告广
电台告广目在前的多媒介中诸具传有速播度、快作制方便具、有定的一强制性语、言煽的动性较好优等点。
南宁
来人口众外，来南多旅游观光的消宁费者在乘出租坐时，就车以可得消获信费息，同，可时利以用电台目推栏饮广文化，食广形告式和销促式形比较活跃。择电台选广，可告以方面多生产响。
影
广告投入量：
1月14日至1月7日，1宁南广电台播通交传栏真目，：803—16—3：0，每天13次，次每45秒 。
建议
聚大美食城与通宁广播南台合作，推出电目栏名广冠告 。
5 ．媒体广告
软
软广告系：列
1（ 饮食）业的经营之道
—
—访聚通大美城食经总 理
（2）大 通聚美城食成形点热的原因
（
）3 大聚通美食服务创城
——新访聚通大美食总经理 城
（4
）打广西造食界的饮母航
——访大
聚美通城食经理
（布时发间定。待）
八、大聚通美城广食用语告
主广语告
：
1
. 真无情，聚通限食美
或：通聚食，真美无情限
2. 通聚食美务服，千家户得福万
3. 人间
四季冬夏暖，冷聚通美真诚食不变
4
. 海人苍冬茫夏冷，聚通美暖真诚食变不
5. 聚
美通食—创—造比还家好感
的
觉
. 自6然造绿创，聚色美通食创春天造
7. 忧无虑，聚通美无食务
服8
.用 诚真造营创养用责，创任造务服
、广告九投战略入
：目前
聚大通食美总体城经营架构和的经营标已经目明确。大聚通美城食告投广的总体战略可放为三分个阶段开业，期前、开期间业及以经营一时段间的后退期潮其中已。开业间为战期重略点
十.大。聚美通城CI宣食
言
务是现代社会服每个人的一需，求完的美服务人与人之使间更靠。近聚通大食美人城以展完发的善服务为任己关注，社中的每一会个需帮助的人，并成要为社会大务的服造创和开拓者。
者
大通聚美食城社会的色角就是帮助一每需要关怀个与助的人，帮并通过质量的高、善完和长久的的美学附加值的有前售售、中售和服务后让，更多家庭的有春拥，天拥永有久温的。馨
大
通美食聚城奉行顾客“永是正确远”的务服旨，“对待宗客户像春天般温的暖”奉送，、开人世发真间情，聚通美食大愿城做位客户每“服务者”。 的
聚大通食城人用完美美的后售务服达表聚通大美食人城的爱。心现以人代意的和识气，以勇对每一个费消者关心的和关，体现大注聚通食城美人的会社务。义
心尽大聚是通食美城特有的品产，耐是大聚心美通城食的风人，格值是超大聚通食城服务的美任。责聚通大美食城以人“汇中外饮食聚精，华新绿城餐创饮文化的精神，“每一”步成功是都新的起点”！“人素的质就服是”务让客户，消费在中体现，通美聚，真情食限。无
十一
广.预算 告
略
二.广告效十预果 测
本
策划案方根据是对聚大美食城通规模优的、地势位理优置、综合性势势等方优面进行全分面后制定的。它的实施析必将为大通美食聚城立广树西饮业的食母航好 良牌形象品，大通聚食城美的开业必将掀饮食消费起的热潮。迅速占南宁饮据食业场，树立大聚市通食美城在宁南食界的饮名知度，得广赢大消费的信者和任认，可 实现久长意兴生的目的。隆
广告策划书范
文
餐
类饮方案：大通聚美城食广告销策划书
营
一、
前言
“民
食以为天”随着经。济发展的和民人活生水的不平断高，餐饮提业雨如春笋后般蓬蓬勃勃地展起发，而这来中其“各风骚一领年两”现的，象又起大引多经数营 者反的和思借鉴对，大于聚通食美城来，目说前场上市同类的及兼营的各酒店类日增多益，众多的接直和在潜竞的对争手该行业的竞争使常激异。烈知己“知，彼 百战不”，找殆竞到的争切入，确点立合适的场定位，市塑全业形企象，成已企业为制胜的宝法 。
宁南美行业近食年发几展猛迅，以风格、化地域化、尚化时等为题主美的派系食，相继现在南出市场宁其，绝大部分中家商获得成了的功销售绩，由此业可见宁南的费者消对美于消费的喜食和认爱同由来久。 已
阅翻宁的南食行美业历的，从当年史起引不小潮的热路各美派系，川菜食粤菜、，及海外饮以文食，西餐化日、式理、韩料菜国、自餐等助，等均在南宁食市饮上场 得获功的推广成在这。成功的些经中，验们可我看以，到宁消费者对新潮南的美文食以及特点鲜化明费形消并不式排斥，反大加而崇推此。现一，大大状强增了们 广我策告工划的作发挥空间和投者对销售资业的绩心信 。
目就前营经的商中来家，看当南宁今食美行中商家业，大分是以单部的美一派食为主系题进行营，规模经优势综合和性势优不明并。而显中，值其关得注的 是这些，类型商家的，模小规经，营理管优势明，显调格档、次及品牌以形象深人心。因此入，把应此内列为本容次策工作当划中的竞点争。
聚通美食大打造广西城饮食业的母航，将在规模势、优理位置地优、势综性优合势为等要主点展开广卖告营工作。它的开销业将必掀饮食消起的热费潮为 。了迅占速据宁饮食南业市，提场高大聚通食美在城南宁饮界的食名度，知得广大赢消费的信者和任认，实现长久生意兴隆可的目。为的到达此目的拟定特此方，以 供案聚大美食通参城考 。
、市二场研调
本次划案的市场策研调作分为以工几下个面：方场背景市分析、消心费理构解、闻炒作成功新例案分、市析定场位品、塑牌以及造产路线分品析。
．市场背景分1析
今年
南的宁筑、房建产、汽等车业均行现出让表投者资乐观的展形发势让饮食。业行资者更投兴奋的是为非，典的不影利比预期响要早较结。各路美食束 系派纷云集纷美，行食必然再起风业，云费消场市具升备可温能空间和。当前从食美业行几的领头羊个目前可的经见营状况析，分消者对费食饮行的业求有需无增，减 以预可投资
见
饮食业行依存在然相当大的盈空利，这无间增强疑了投资的者资信心。 投
—
—综更、合具更规模的食美城将，会南宁给的美食业行入新的注力活。
2消费．理解心构
乐嘉迪西巴烤、绿茵阁咖烧、小啡羊、老肥川四及稻以源日之料式等，均理切合了宁消费者求实南惠、求新鲜、享受求消的心费理，从而得获人的喜销售业绩。这些成从功获得场验市证例子的当中可以，确本明策划工次作的主要商业广推策略和作思战。想
—进一—满足步众求大新、鲜求惠实、品位求、求尚的消时心理费。
．3闻炒新诉求重作点
南在宁美的食业中，行通恰过当的新闻炒作获得成功的而品牌有如，三王、马品六火车城，以及锅期的小近羊肥、光早阳等餐等投，资者新闻在炒作当中获商业取价的例值子已经多不数胜
。—
—“轰效动”应“话和效应”题，已经商是推广业过程中的要重途，径是市也场同度和销售认业绩重的要证。
保
4．市场
定、品牌位塑以造产品路线
及
进步分一南析宁美行食的业成商功业划策案例我。不们发现难，有具浓文郁化内、强烈人涵文彩以色及格特点风出突美食的目，是项获成得功有效途的。径期的早 成功例子路易，三西十厅、餐美华冰丽、佳人有城等等约，及以期近绿的茵阁咖啡厅、上岛啡等等，咖其合理而中确的市明定位、场品塑牌造及产以路线品，已成经 为告策划中广重，需要借点鉴思考和的内。容
——
立确文化涵内、人主文、题格调特点。
5．
结总
在
以对成上功验分经析和指，我们引不发难现打南宁美入行食，业要通过主合切宁消南费者求惠实求格、的消调费理心，过新通颖的炒噱头和作各种给费消者惠实活动，在的上具加层次消费内、涵浓文郁色彩化及明以的确场市位，进定更行周、详实的广在告划策案方
。
综上
诉本所策划工作的次重点分应为下以方面几
：
1进一
分步析费心消。 理
2新闻炒作方案的
立。确
3
织组活形动式和体具的施方实。案
4品牌象形置。
设
5标目社效应会。
6费群体定位消
。7
寻求更具引吸力文的化内涵
。
8企业C
I的确立
。
进9步挖一大聚掘美食城的优势与特通。点
01予大聚通赋样的怎特、情感色意念、。
11软
炒文的思想诉作和求概念向。方
2确1定一的统传形宣象。报（广纸告、外广告的户配和色宣口传） 号
13进
步分一竞析对争现状，以获手更有利得战略要的。 点
要在极短时间的制定确的正策略指并执行导，须必全了解品面牌市状场，况以全面及入进地本人生活的态状，溶入地消当者的生费，活而制从定符合出们生他形
活态和心理略和策行执方案。
因
此本，认为以上案作重点的具体工内，容需均要与贵公进一步司周密的沟通与协，作进行更深、更客观入市的场研调与分的基础上，析能才完更成可行为更、正为确广告策的方案。划
三、
大聚通食城美体现总与竞状争战略 ：
南
宁的食美行经过业年多发的展目前已，经在宁经南济体系占领中重要地了，培育市位场段早已过去阶，前投资目所面对的是者为更熟成，更具吸力的美食消引市费。场而当前所获悉的从南各宁行的业展发势分析，南宁的消形费的者费消力逐能渐长，增投让资保系障数增。
大
前大聚目通美广场的食资规模、投资投点、地经营目项已均定确。可预以期大通聚食美城投经入营以，后达所的社会到应效和社会影力，响估将计南宁乃对至广的消西费业行产深远生影响。
进
一步深挖入大掘通美食城的聚各项势优完和善推广方案是，务之急当
。
聚通大食美是城前目西广大超的中美食广场空，位于它宁南市百货楼北大楼楼，八于属宁市南中心，理地位置越，优人密口集，流客大量它。的业营面积005平 0方米，内设海鲜城休，酒吧闲，演咖艺啡厅，本日理料韩，烧烤国全及国地各的风味小吃多层，的次食服务可饮以满足同的不消费人群。
根据
大聚美通城的食资投模，寻规找作炒的向。本案建议主要方规模以大、美食超休闲种类齐全、美食行革业性的社命会效应以更为开放及的管理模性式经营和观念进，重点炒行作 。
根据投地资点，一步进掘地挖域势优。食美的城地理置位优十势明显，分位本市于商活业最为频繁动和密的地段，集依当前地靠位理置身自拥有的人流量优所势，但 处于一楼置的位，以经营式西快为餐的主当麦劳会形竞成，争所以场在内外置具有体现设业风格的企志标广和喷告是绘必手段。在要样这消的费为频密的行域区， 一步利进用消者高涨费消费的愿，于意现展开优场的活惠。动
根美食据城内美食种类繁多的，点。结特购合中心物概的念，出提站一式美城的概食念，分充用消利者费所爱的逛街喜物的生活购习，惯过间接通软的性传，宣消让费者目心中立起大聚树美通食场广为美文化食萃的中荟心 。
四
、场前景分市：
析
综合以的上关有大通美聚城的各食优势项析，分食美城顾客消费的需求体可大以为分以下类几：
1.
一 般消心理特费
征
（1）求 惠心理。多消数者追求经费实济，惠有物值所，多受较格因价的影素响。大聚美食城面通大众向必将，广大为费消者接所受。
（2） 求舒心理适。聚通美食城为大费消创者造一个了优的美餐进境环
，和高水的服平。务消使费者至如归。
宾3（ ）求心理。这点奇在年消轻费身者上现表为突尤出大聚，美通食城出推各的种演活艺动对他们有吸很力。
引（4
） 求心理。大名通聚食城美可满也不足消费少在者宴时讲求上档请次出，头风，追求炫消耀。
费
2. 社交（关）公消费求需
大聚
美通食城多的层次的食饮服务优美，环的为境这一费人群消提了供一个良好场的所
。
3
.休闲饮食需求
对大于聚美通食城而，言顾消客费的中奇，尝新心理猎尤应关为注。演咖啡艺厅休为人士提供了一闲良好的个费环境消。
五开、业典庆活策划方动案建
议
依上述市据场调分析研针，大聚通美对城食广是超西的大多层次空中美食广的这场特点一，开活业重动在立树好的良知度，美名誉，度接目的直是告知社大会聚通美食将城以新崭形的欢象迎客顾惠。顾
基体于现美食城文的品位，化造营化氛围的目文的，开业活的动题基主可调定以：传播为食文化，饮现南宁展人民的风土人。情
体开业活具动方建案议下：
如
1．
聘 有关的请政官员府社会、名人南和各宁大介媒记参加者业开典活庆。动
2．
从11月7日1至1月1日4推，以“出中尝美外，听传统食歌民”主题为的活。动
3.纳吸中档消费群的，体通口碑过宣传开市打场。
策对大：通聚美城食推出8—1—元的0经实惠济餐。
套
4.大
聚美食通城用乘菜上特和色服务现展我优势，自创名造牌务服引，导费消者费。
消
策对：1 ．开美展食节活，由动消者费评选最菜佳，肴佳厨最师服和明星。务
2．由美
食城头，牵政府部门合与，评选本作行的厨师业王大其目，的于提在高美食的美誉度。 城
.体现大聚通5美食城高的雅文化品位，播广传西文，展现风化人情。
土
对策
：请邀家某术团在开业艺第一周美食到城演。出
6
.立大聚通美确城的社食公益会象形。
策对：. 1款或捐建立基金会
2；.助赞术艺团义。演
7.迎合消费
者的求，惠实心求。理
对
策美食：赠城送惠优或打折等券。等
8.
大聚通美食城业开庆典推出大庆型典惠优动活，制造动效轰。 果
9悬.条挂，彩旗幅托烘业开典庆气氛。的
1 .现场0分发传宣资料，详介细绍食城美的情。况
11．寻形征象代人言进一步，作。炒
六、广告略策议
1. 广告建目 标
（1
）告 南宁知民市大聚通美城食业开
。
（） 以新、奇、特2、、全异饮食文的化和休闲文化特色引顾客，吸成开功拓层次、多多方位市。
（场）3推 广食美浓城郁西广文风格的人服务色，培养特一人对风格具有偏好文顾的客群体 。
（
） 在自4开起业分
，
别以“城绿情风为主题”通过“开业”，、“休闲茗”等品展系开列广告广，完推成聚通大食城全新品牌文美形化塑象造。
（5） 配合 系列促销、公关一动活共同，进推企业营。经
2
. 广告象对
1）（ 商人界。士几乎有所公的款消和应费酬都与之关。 有
（2 都市）领族白所。有休的闲、文化奇都猎是他为以体主，而的且他们人际影响的也较力。大
3（）南 籍人宁士外地驻南或办事宁处企、业。聚通大美城饮食文化的食营应造助借他们的参与。
4（ ）档中消人群费。他将们为美成食城费的主消导量力 。
3
广告.求重点
诉根据上述广
目告标以，及广告对的象体规具定在，大聚通美食开城业至后以的不同段阶广，诉求应在告绿城风情“聚人美通食的”牌文品化追中求把以握重下：点
（ ） 大聚1通食美的城食饮环独具境特， 色气氛烈浓，肴菜物美价，廉务周到、细腻服温、。 馨
2（） 大在通聚美食城聚会友，交往朋流，名意味深。长
（3） 宁南文荟萃人，俗民朴古休，闲憩，听小品曲茗，别有异域验。体
在诉
中求对，于大聚通美城食的牌形品象应把握，下重点以：
（1）
牌文化上品大聚，通美食“汇中城外美于聚食美通”。
食
2（ ）在肴菜风上，大聚格美通食“一城一菜味百，百味菜。”
（3） 在 务服风格上大聚通，食城“美快明内温厚存”
。
建以“议聚通食美真情无限”为，主告语，“广中汇外食美聚于美食”为通广副告语在，题主不变情的下况每则，告的副广题则标行具体另定。 规
.4广告 现表略策
于由策划本案足立于大通聚美城长食期展发着，眼企业于牌内品的丰富和涵推广，此，在广因告诉的求握上把力求系、准确统具有，针性；而对广在告的实施以中 在及广的诉告求的具体现上表，应则当据根同阶不、不同对段和不象广告同标目，选符择大合聚美食城通牌文化特征品的达表式，具体方说地：来
（
）1 诉语言求洁、简白，便于直忆和口头记播传。
2（）广告 意形创象贴切、画面、，语言有富城绿化文要素。
（）3广 告求的表诉多角现、度列化。系
（4）广 发布阶段性告地中集力，求制记忆强。
（
5） 告内广热容、情厚淳符合，南宁风民 。
食美广城告不于一同般产品的告广，应包它含费消需要者的食、服物、务环境等个各素要的展。消现费对广者告信赖的度一较高般其，消费为行亦有比具附强性特的。点因此，们我有下建如： 议
（
1）由于 视的观众范电最为围广，泛媒在选择上体采用宜视电告广。式上形可在南生活频道做专宁题道报，过通电视节目荐，展现美推食城的综
合
面貌。另，也外可采报用广纸告同步推以出大声扩。势
（） 利2用聚通大美城食的闻新关网系势优制造新，事件闻，对美食城的一系列促销动活及报时道，展美现城的食新全形象 。
（
） 3为立建店的企业名形象需，要作制批一路、牌灯箱广告和幅条，其面正出推广告语及美食城的企标业。
志
（4 与）视或电广播台合办电或助赞一些介绍南宁土风情的人别特目，节扩大以美食的城知度名，强增食美的文化底城。 蕴
（）5将 食美的照片城制微成型张明或片信附在菜上或单送赠给客，使顾之象直形。观
6）将突（出表现美城特食的宣传色分发品客户。 给
七
.整、传播策略
体
广告
广推赖依于告广媒介大。聚美通食的城广对象，即告广受告的众构成杂，既复要意阶注性效段果，要符合又牌长品期推的需要广。因，此大聚通美食城告广介应媒是若当媒干的介组使合，用以期对不针同的告受广，将众信准确传息到位播 。
根据不同媒介对信
息荷载特的，以点及介对受媒众的影响方式，我将们聚通美大城全方位广告食广推不同时期诉求的，体具安排各个到同媒不介中，并根据媒介去特点、求内诉、广容告标目、受特众等具体征握把告诉求的表广现即广告，意创 。
在，我们概此介括媒绍选择的基本介略策 。
.1报 广纸 告
1（） 报纸告诉广求重 点
报纸告广具有信息量大便于反，复阅、保读以存及图文并的优茂点但，纸报广时告效比短较，局限仅发布当时，而于聚大美通食作城餐饮为业行，一这行特业是“即点消时费较少。”此因报纸，媒介使的主要用以在三下个间时三个或面方
：
.A大 聚美食通开业城之际向，会社告这公信一并息面展全和示绍介务服内容、品牌化和促销文方。
法B.各节日 期的间促销
。
.C 其他促信销和息公关动活信息布发。
（2
报纸广告模）式——一业开广
由告大聚通于食美城广在告广活动中需推经历一较个的长广时间推，以本策所案划提供的广所创意告由将种形式构成多并，据根介媒别类广和运作阶告逐段一绍基介创意，本大分致以为部下分：
.A开业广告 意（创含纸，电报视，电，台户外，广告软）
B
节.广日创告（含意报，纸电，电视台户外，软广，）告
开报纸广业告列之一系 ：
广
告语吃中外美：，食观绿风城景
广
告标题：尝外中食，请美聚到通食美
城标副：聚通美题食全开新，业外中情全面风现显
广
告文正汇集中外美： 了食饮食文解化 能不不去通美食聚
广告随文
（具体绍装潢介局、格服务格风项目价、格等具，内体略） 容
3（） 纸广报模式告——通聚食美
真言告 广
开业：聚通美真食广言——告情真 篇
聚通食 真美情无
限—
—绿城风秀景聚，通食美美
大
通聚美城开食业，以将“”、“奇新、“””、特异”、“优”“、全”大“示展，有海鲜，日本城理，韩料烧烤国以各地风味小吃及供君品尝 。聚通美大食环境城新创中外风，情现。 为再感了谢南市宁对民聚通食美厚的爱，在开后业对消费者惠优 ：
开业三天A放参开观饮，半茶价 。
B 开庆业典期三间天，客户内论来就无或餐饮茶，赠送均惠卡优 。
凭C广告此就餐，可惠1优0。
%D
在大通聚食城美餐者消就费次满200一，元可获聚通食美超值费消卡张一。
E
在开期间，酒水免费业。
(4 )广投放量
告
1月14，南日国报早，2A或3A1，/彩版，2硬性告；
广
1
1月5，八日都市报，桂2或A3A，/21版彩，硬广告性；
11月
日6南，国报早、桂八都报，市A1报；生脚报，活A2A3，或/21版；南彩宁报，晚2或A3A，/1彩4，硬版广性告
；
1
17日月，南国早报A，报1，硬性广告脚；
11月1
日，1南国报晚软文，告2——3广篇；
1月14日，八桂1都报饮食专栏市软文广通；
栏
1
1月28日，八都桂报市食饮专栏文广软告通；栏
1
2月1日，八9都市桂饮报食栏软专广告文栏；通
12月3
1，日南国报早，2AA3，1或/彩版2，元旦庆优惠活动广，硬告性广。告
点优：出版 期短周信，息递传及时，于利发布效时强的产品性广，告如新产上品和市销促活。动报纸的信容息大，量明说强性有，不可替
缺
点周期长：时效，性差；响影不大；
2.面 视电告广
电视广告形
、直接象，以全可面展大示聚通食美的环境城各色和菜肴，电且视广告有具强较的强性制电。广告视的布发要主用于以几个下面方 ：
（
1 ）大聚通在食美城开推广之际，用于业展美现食的城格风局，展现在貌聚美通就餐消食时费感觉，的其尤是以演示可通聚美的食独特务服和别致面场
。
2（） 日节推之际广用以展现，通聚食的美日欢节环庆境装和饰日节期的间各娱乐配类服务套。
告投入量：广
11
4日月至11月日，南6电宁视新台闻综频合，道A3T1（：395—2—：310每天五次，）每次1秒0开业，息广信告普，通广告视片电
；
1
月4日至111月日，6西电视台广生活道频，G82（105：—21—25），每：天次一，每10秒次开，信业息告，普通广广告电视片
。优： 图点，感染力强象，适宜企业形做广告象受众/范广围市场/反快/深入应庭家
。
点缺： 时间短，很难较达传多更品产息；信告制广成作本高，变应性差
建 大议聚通食美与城南宁电视台合作采取，下几以广种告方：
栏式冠目名告、
广字幕告 广
.3 户外广
告
户广外媒介告有具效较长的特时，点且并可用于百以大楼休货闲逛街的在潜客的即时顾醒的提用作尤，其适用于餐饮客，散在朝对公园散阳步、休观光闲行的人，具有好较消的费示提用。作
（1 在）货百大做楼大型灯箱的告广建议，年长用。采
2）（选择 客流量大路段做路牌的广告，建长年采用议 。
3） （设计OP，P设精巧计的店头示展，或挂悬或张，贴，或设摆，议建长年采用
。
4（） 宣资传和优料惠券派；发
（
） 5公与交车公合司作，做车体广。建告议年采用长
。户外广：告户看外/板路牌 箱 灯
点优：长媒体，信期达息率和暴到光频较高次；简洁快明主题鲜，，形象明强性
缺 ：只适合点做象广告形
售点销OP：P报/海卖灯箱/点型/挂模板各及种刷品 印
优：利点营于卖造气点；
例氛如：卖场中有当多家企的业品产当时卖场中多家企有的业产品，好时的OP能使本企P的业产脱品颖出而；
作制精良别致，的PPO很易容引起费消者意注，并起消引者对费业企和品的产感好。
点缺设计：求高要
同
企类的业争
竞赠
品广告赠给：费者消礼品；的给赠经销的礼商；品
优
：点实用值，价欣赏价值；引吸强；力
点缺成：本；高告信广容息有量限；争者竞易容仿模 ；
印
刷广品： 告
点：充优介绍分品；使用灵产活变多；
点：缺们对人刷广印已经告麻；木派容易引发起消费反感；者
4．
台电告广
电台告广目在前的多媒介中诸具传有速播度、快作制方便具、有定的一强制性语、言煽的动性较好优等点。
南宁
来人口众外，来南多旅游观光的消宁费者在乘出租坐时，就车以可得消获信费息，同，可时利以用电台目推栏饮广文化，食广形告式和销促式形比较活跃。择电台选广，可告以方面多生产响。
影
广告投入量：
1月14日至1月7日，1宁南广电台播通交传栏真目，：803—16—3：0，每天13次，次每45秒 。
建议
聚大美食城与通宁广播南台合作，推出电目栏名广冠告 。
5 ．媒体广告
软
软广告系：列
1（ 饮食）业的经营之道
—
—访聚通大美城食经总 理
（2）大 通聚美城食成形点热的原因
（
）3 大聚通美食服务创城
——新访聚通大美食总经理 城
（4
）打广西造食界的饮母航
——访大
聚美通城食经理
（布时发间定。待）
八、大聚通美城广食用语告
主广语告
：
1
. 真无情，聚通限食美
或：通聚食，真美无情限
2. 通聚食美务服，千家户得福万
3. 人间
四季冬夏暖，冷聚通美真诚食不变
4
. 海人苍冬茫夏冷，聚通美暖真诚食变不
5. 聚
美通食—创—造比还家好感
的
觉
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7. 忧无虑，聚通美无食务
服8
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、广告九投战略入
：目前
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十.大。聚美通城CI宣食
言
务是现代社会服每个人的一需，求完的美服务人与人之使间更靠。近聚通大食美人城以展完发的善服务为任己关注，社中的每一会个需帮助的人，并成要为社会大务的服造创和开拓者。
者
大通聚美食城社会的色角就是帮助一每需要关怀个与助的人，帮并通过质量的高、善完和长久的的美学附加值的有前售售、中售和服务后让，更多家庭的有春拥，天拥永有久温的。馨
大
通美食聚城奉行顾客“永是正确远”的务服旨，“对待宗客户像春天般温的暖”奉送，、开人世发真间情，聚通美食大愿城做位客户每“服务者”。 的
聚大通食城人用完美美的后售务服达表聚通大美食人城的爱。心现以人代意的和识气，以勇对每一个费消者关心的和关，体现大注聚通食城美人的会社务。义
心尽大聚是通食美城特有的品产，耐是大聚心美通城食的风人，格值是超大聚通食城服务的美任。责聚通大美食城以人“汇中外饮食聚精，华新绿城餐创饮文化的精神，“每一”步成功是都新的起点”！“人素的质就服是”务让客户，消费在中体现，通美聚，真情食限。无
十一
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略
二.广告效十预果 测
本
策划案方根据是对聚大美食城通规模优的、地势位理优置、综合性势势等方优面进行全分面后制定的。它的实施析必将为大通美食聚城立广树西饮业的食母航好 良牌形象品，大通聚食城美的开业必将掀饮食消费起的热潮。迅速占南宁饮据食业场，树立大聚市通食美城在宁南食界的饮名知度，得广赢大消费的信者和任认，可 实现久长意兴生的目的。隆