赞一尾鲈鱼
鲈鱼之美，天下皆知。鲈鱼不仅味美，名更美，鲈鱼读音形似“如意”，品尝的不仅仅是鲈鱼的鲜美，更是带着一种事事如意的祝愿。鲈鱼中，尤以福建省福鼎市的桐江鲈鱼最为著名。
福鼎，一座由桐江山水孕育而来的海滨城市，晨曦日暮之时的桐江流水，在一片岑寂的时空中流淌而过。雾霞烟霭，清风白鹭，江渚渔歌，亘古悠扬。这方水土滋养着一种被称为“四大名鱼”之一的桐江鲈鱼，其肉白，其味鲜，其性甘，其质洁，从古至今，深受文人墨客，逐味品鲜之人的喜爱。“鲈鱼味美秋风起，好约同游访洞天”，谁曾记得桐江之上，游船画舫，有过何种烹一尾鲈鱼，品醉山水的惬意？“白头波上白头翁，家逐船移浦清风”，谁曾见过古岸渡头，鱼笤蓑笠，端坐过多少解钓鲈鱼之人？都不曾记得，都不曾见过，当墨染了千百岁月的情境，时至今日，这一溪流水，见证了沿岸方圆的沧海桑田，抹掉了历史印痕，能留下的物事却依然不息不灭，青山改，水依旧，渔翁逝，鲈鱼存。今时今日，桐江鲈鱼走进了千家万户的餐桌，已被时代赋予了新的内蕴。
古人云：“食不厌精，脍不厌细。”长久以来，对于鲈鱼的烹饪品尝一直是一种对美食境界的至高追求。银杯玉箸，金盘盛鲜，其色如新如脂，见之宛如临观碧水照花之境的赏心悦目；其香迤迤然，闻之彷如瞥见月溶风淡之景的抒怀畅快；其味润滑爽利，齿颊生津，食之犹如置身云霄桃源之处的流连忘返，无穷回味。鲈鱼之美，美在它与人在无数岁月中的相互成全。
在鳞次栉比的耸立高楼中，桐江流水与鲈鱼相依相生，与时间无由，与空间无休。在百千佳肴的餐桌上，桐江鲈鱼凭着其不可比拟的价值，始终占着一席之地。江水窅然，鲈鱼欢游，依着时代，愈加璀璨。
赞一尾鲈鱼
鲈鱼之美，天下皆知。鲈鱼不仅味美，名更美，鲈鱼读音形似“如意”，品尝的不仅仅是鲈鱼的鲜美，更是带着一种事事如意的祝愿。鲈鱼中，尤以福建省福鼎市的桐江鲈鱼最为著名。
福鼎，一座由桐江山水孕育而来的海滨城市，晨曦日暮之时的桐江流水，在一片岑寂的时空中流淌而过。雾霞烟霭，清风白鹭，江渚渔歌，亘古悠扬。这方水土滋养着一种被称为“四大名鱼”之一的桐江鲈鱼，其肉白，其味鲜，其性甘，其质洁，从古至今，深受文人墨客，逐味品鲜之人的喜爱。“鲈鱼味美秋风起，好约同游访洞天”，谁曾记得桐江之上，游船画舫，有过何种烹一尾鲈鱼，品醉山水的惬意？“白头波上白头翁，家逐船移浦清风”，谁曾见过古岸渡头，鱼笤蓑笠，端坐过多少解钓鲈鱼之人？都不曾记得，都不曾见过，当墨染了千百岁月的情境，时至今日，这一溪流水，见证了沿岸方圆的沧海桑田，抹掉了历史印痕，能留下的物事却依然不息不灭，青山改，水依旧，渔翁逝，鲈鱼存。今时今日，桐江鲈鱼走进了千家万户的餐桌，已被时代赋予了新的内蕴。
古人云：“食不厌精，脍不厌细。”长久以来，对于鲈鱼的烹饪品尝一直是一种对美食境界的至高追求。银杯玉箸，金盘盛鲜，其色如新如脂，见之宛如临观碧水照花之境的赏心悦目；其香迤迤然，闻之彷如瞥见月溶风淡之景的抒怀畅快；其味润滑爽利，齿颊生津，食之犹如置身云霄桃源之处的流连忘返，无穷回味。鲈鱼之美，美在它与人在无数岁月中的相互成全。
在鳞次栉比的耸立高楼中，桐江流水与鲈鱼相依相生，与时间无由，与空间无休。在百千佳肴的餐桌上，桐江鲈鱼凭着其不可比拟的价值，始终占着一席之地。江水窅然，鲈鱼欢游，依着时代，愈加璀璨。