第三节 决定和影响商品质量的因素
一、教学目标 (一)、知识学习目标
[识记]
决定和影响商品质量的因素 [理解]
各个因素如何对商品质量产生影响 (二)、能力目标
[运用]
运用有关知识解释某类商品质量的决定和影响因素 (三)、情感、态度与价值观目标
培养学生积极参与日常生活中商品质量的维护,树立诚信经营的意识 二、教学重点
决定商品质量的因素 三、教学难点
决定和影响商品质量的因素 四、教学方法
教师启发、引导,学生讨论、思考、查阅资料 五、课时数:1课时 六、教学过程 (一)、复习引入新课
教师活动:提问商品质量的概念(狭义和广义) 学生活动:通过翻阅课本,回答问题。
教师活动:我们知道了商品质量的狭义和广义的概念,那么到底有哪些因素会对商品质量
产生影响呢?这就是我们今天要学的内容:影响和决定商品质量的因素。
教师活动:展示学习要点:
生产过程影响商品质量的因素 流通过程中影响商品质量的因素 使用过程中影响商品质量的因素
(二)、进行新课
一、生产过程影响商品质量的因素 (一)、原材料(物质基础)
教师阐述:原材料是生产商品的物质基础,它对商品质量起决定性作用。那么原材料对商品质量的决定作用主要表现在两个方面: 1、原材料本身的质量
原材料的成分、结构、性质不同,使得商品质量也不同。
教师举例:棉纤维织品透气性好、吸湿性好,穿着舒服,不起球,不起毛,不过易皱,耐用
性差,但化学纤维透气性、吸湿性不好,穿着不舒服,又易起球、起毛,虽然不易收缩,耐磨
教师活动:引导学生进行举例。 学生活动:讨论举例,讨论后发言。 教师活动:对学生举例进行点评。
教师过渡:原材料对商品质量起决定作用的另一个表现是如何合理利用原材料。 2、合理利用原材料
教师活动:提问如何合理利用原材料?有哪些途径? 学生活动:讨论并回答问题。
教师活动:对学生的回答进行点评,并且对如何合理利用原材料进行归纳。 发掘新材料 开发新品种
教师强调:在生产中决不能把节约原材料同保证和提高商品质量对立起来。不能把节约与
偷工减料等同。
教师过渡:那么在生产过程中,还会不会有其它因素影响商品质量呢? (二)、生产工艺(决定性作用)
教师强调:生产工艺对商品质量同样起决定性的作用。那么生产工艺包括哪些内容呢? 生产工艺主要是指产品在加工制造过程中的配方、操作规程、设备条件以及技术水平等。 教师活动:“先进的生产工艺 优质产品”的结论,引导学生得出“落后的生
产工艺 劣质产品”的结论
教师过渡:在生产工艺这个环节中,我们最重要的是要把握科学组织生产。
提高材料的利用率
科学组织生产
科学组织生产就是要处理好人与机器设备、原材料之间的关系 教师活动:提问在这三者中,哪个是决定性因素呢? 学生回答:阅读课本,并回答问题
教师过渡:生产过程中的原材料和生产工艺都对商品质量起决定性作用,那如果说在生产过
程中没有出现任何差错,是不是就能保证商品从生产者手中到消费者手中质量完好无损呢?会不会有其他因素影响商品质量呢?
二、流通过程中影响商品质量的因素
教师阐述:流通过程指的是商品脱离生产领域,尚未进入消费领域,也就是说商品从生产者
手中到消费者手中这一过程。在这一过程,同学们首先会想到的是什么呢?商品从一个地方到另一个地方,首先肯定离不开运输。因此,运输过程中,如果不妥善保管好商品,商品质量必然会受到影响。
(一)、运输:
教师活动:提问如何运送冷冻食品?
引导学生讨论运输过程中影响商品质量的因素有哪些。
学生活动:展开讨论,并发言
教师活动:对学生的结论进行评价,并归纳运输过程中影响商品质量的因素。
• • •
运输工具的选择 运输方式的选择 运程的远近
• •
运输时间长短 道路状况和气候条件
教师强调:通常运输距离越远,时间越长,气候条件和道路状况越差,运输方式和运输工
具选择得不合理,对商品质量的影响就越大。
教师过渡:如果是远距离运输,又或者说目前无法全部销售出去,结果就会涉及到影响商
品质量的另一个因素——储存因素。
(二)、储存:
教师活动:储存是怎么定义的?
储存是商品脱离生产领域,尚未进入消费领域之前的存放。
教师活动:提问酒精该怎么保存?
引导学生讨论储存过程中,影响商品质量的因素有哪些。
学生活动:展开讨论,并发言
教师活动:对学生的结论进行评价,并归纳储存过程中影响商品质量的因素。
• • •
商品自身的性质 储存场所的内外环境条件 储存时间的长短
• •
储存措施与技术 商品性质越不稳定、储存
教师强调:时间越长、环境条件越差、储存技术与措施越不到位,商品质量就越容易发生
变化。
教师阐述:在流通过程中,第三个对商品质量产生影响的因素是搬运装卸。搬运装卸影响商
品质量主要也装卸工具和装卸方式有关。 (三)、搬运装卸:
•
装卸工具
•
装卸方式
教师强调:装卸不当,商品会发生碰撞、跌落、倒置、破碎、散失等问题,导致商品质量
下降。
教师举例:如一个古董花瓶经过漫长的运输终于到达目的地,但在装卸搬过时操作不当造成商品毁损,那么前期的所有努力都化为泡影。
教师总结:商品在流通过程中也离不开包装、流通加工等环节,每个环节对商品质量都有
很重要的影响。
教师过渡:除了生产过程、流通过程会对商品质量产生影响外,其实我们在使用过程中,有
些因素同样也会影响商品质量。 三、使用过程中影响商品质量的因素
• •
商品使用和保养(毛、丝类纺织品) 商品安装(机械产品、电器用品)
•
使用环境(手表)
教师强调:如果使用方法不当,环境条件不利,违反了规定要求,不仅损坏了商品,降低
了其使用价值,而且还有可能危及人的生命财产安全。
(三)、课堂小结:
社会再生产过程中的每一个领域,都有许多因素在直接或间接地影响着商品的质量。生产领域有原材料、生产工艺;流通过程有储存、运输、搬运装卸;消费领域有使用与保养、使用环境等。总之,影响商品质量的因素是一个复杂的系统。 (四)、布置作业: •
决定和影响商品质量的因素有哪些?
第三节 决定和影响商品质量的因素
一、教学目标 (一)、知识学习目标
[识记]
决定和影响商品质量的因素 [理解]
各个因素如何对商品质量产生影响 (二)、能力目标
[运用]
运用有关知识解释某类商品质量的决定和影响因素 (三)、情感、态度与价值观目标
培养学生积极参与日常生活中商品质量的维护,树立诚信经营的意识 二、教学重点
决定商品质量的因素 三、教学难点
决定和影响商品质量的因素 四、教学方法
教师启发、引导,学生讨论、思考、查阅资料 五、课时数:1课时 六、教学过程 (一)、复习引入新课
教师活动:提问商品质量的概念(狭义和广义) 学生活动:通过翻阅课本,回答问题。
教师活动:我们知道了商品质量的狭义和广义的概念,那么到底有哪些因素会对商品质量
产生影响呢?这就是我们今天要学的内容:影响和决定商品质量的因素。
教师活动:展示学习要点:
生产过程影响商品质量的因素 流通过程中影响商品质量的因素 使用过程中影响商品质量的因素
(二)、进行新课
一、生产过程影响商品质量的因素 (一)、原材料(物质基础)
教师阐述:原材料是生产商品的物质基础,它对商品质量起决定性作用。那么原材料对商品质量的决定作用主要表现在两个方面: 1、原材料本身的质量
原材料的成分、结构、性质不同,使得商品质量也不同。
教师举例:棉纤维织品透气性好、吸湿性好,穿着舒服,不起球,不起毛,不过易皱,耐用
性差,但化学纤维透气性、吸湿性不好,穿着不舒服,又易起球、起毛,虽然不易收缩,耐磨
教师活动:引导学生进行举例。 学生活动:讨论举例,讨论后发言。 教师活动:对学生举例进行点评。
教师过渡:原材料对商品质量起决定作用的另一个表现是如何合理利用原材料。 2、合理利用原材料
教师活动:提问如何合理利用原材料?有哪些途径? 学生活动:讨论并回答问题。
教师活动:对学生的回答进行点评,并且对如何合理利用原材料进行归纳。 发掘新材料 开发新品种
教师强调:在生产中决不能把节约原材料同保证和提高商品质量对立起来。不能把节约与
偷工减料等同。
教师过渡:那么在生产过程中,还会不会有其它因素影响商品质量呢? (二)、生产工艺(决定性作用)
教师强调:生产工艺对商品质量同样起决定性的作用。那么生产工艺包括哪些内容呢? 生产工艺主要是指产品在加工制造过程中的配方、操作规程、设备条件以及技术水平等。 教师活动:“先进的生产工艺 优质产品”的结论,引导学生得出“落后的生
产工艺 劣质产品”的结论
教师过渡:在生产工艺这个环节中,我们最重要的是要把握科学组织生产。
提高材料的利用率
科学组织生产
科学组织生产就是要处理好人与机器设备、原材料之间的关系 教师活动:提问在这三者中,哪个是决定性因素呢? 学生回答:阅读课本,并回答问题
教师过渡:生产过程中的原材料和生产工艺都对商品质量起决定性作用,那如果说在生产过
程中没有出现任何差错,是不是就能保证商品从生产者手中到消费者手中质量完好无损呢?会不会有其他因素影响商品质量呢?
二、流通过程中影响商品质量的因素
教师阐述:流通过程指的是商品脱离生产领域,尚未进入消费领域,也就是说商品从生产者
手中到消费者手中这一过程。在这一过程,同学们首先会想到的是什么呢?商品从一个地方到另一个地方,首先肯定离不开运输。因此,运输过程中,如果不妥善保管好商品,商品质量必然会受到影响。
(一)、运输:
教师活动:提问如何运送冷冻食品?
引导学生讨论运输过程中影响商品质量的因素有哪些。
学生活动:展开讨论,并发言
教师活动:对学生的结论进行评价,并归纳运输过程中影响商品质量的因素。
• • •
运输工具的选择 运输方式的选择 运程的远近
• •
运输时间长短 道路状况和气候条件
教师强调:通常运输距离越远,时间越长,气候条件和道路状况越差,运输方式和运输工
具选择得不合理,对商品质量的影响就越大。
教师过渡:如果是远距离运输,又或者说目前无法全部销售出去,结果就会涉及到影响商
品质量的另一个因素——储存因素。
(二)、储存:
教师活动:储存是怎么定义的?
储存是商品脱离生产领域,尚未进入消费领域之前的存放。
教师活动:提问酒精该怎么保存?
引导学生讨论储存过程中,影响商品质量的因素有哪些。
学生活动:展开讨论,并发言
教师活动:对学生的结论进行评价,并归纳储存过程中影响商品质量的因素。
• • •
商品自身的性质 储存场所的内外环境条件 储存时间的长短
• •
储存措施与技术 商品性质越不稳定、储存
教师强调:时间越长、环境条件越差、储存技术与措施越不到位,商品质量就越容易发生
变化。
教师阐述:在流通过程中,第三个对商品质量产生影响的因素是搬运装卸。搬运装卸影响商
品质量主要也装卸工具和装卸方式有关。 (三)、搬运装卸:
•
装卸工具
•
装卸方式
教师强调:装卸不当,商品会发生碰撞、跌落、倒置、破碎、散失等问题,导致商品质量
下降。
教师举例:如一个古董花瓶经过漫长的运输终于到达目的地,但在装卸搬过时操作不当造成商品毁损,那么前期的所有努力都化为泡影。
教师总结:商品在流通过程中也离不开包装、流通加工等环节,每个环节对商品质量都有
很重要的影响。
教师过渡:除了生产过程、流通过程会对商品质量产生影响外,其实我们在使用过程中,有
些因素同样也会影响商品质量。 三、使用过程中影响商品质量的因素
• •
商品使用和保养(毛、丝类纺织品) 商品安装(机械产品、电器用品)
•
使用环境(手表)
教师强调:如果使用方法不当,环境条件不利,违反了规定要求,不仅损坏了商品,降低
了其使用价值,而且还有可能危及人的生命财产安全。
(三)、课堂小结:
社会再生产过程中的每一个领域,都有许多因素在直接或间接地影响着商品的质量。生产领域有原材料、生产工艺;流通过程有储存、运输、搬运装卸;消费领域有使用与保养、使用环境等。总之,影响商品质量的因素是一个复杂的系统。 (四)、布置作业: •
决定和影响商品质量的因素有哪些?