XX 小学炊事员岗位安全责任书
为了保证学校教职工工作的正常进行，提醒岗位人员尽到自己的职责，特与学校签订此责任书。
一、每天上班时检查食堂线路、电器、煤气用具是否正常，发现问题及时汇报或检修。
二、正确使用各种电器、煤气用具，违反操作程序，责任自负。
三、采购员不买变质食品，如采购的食品有问题，采购员是第一责任人。
四、加工菜类，要洗净，炒透炒熟；加工面食要蒸熟蒸透。
五、水果用盐水至少浸泡半小时，冲洗干净按量发放到班内。
六、禁止无关人员进入食堂。
七、夏天提前半小时，春秋冬季提前十五分钟做好饭菜。
八、上班时间坚守岗位，用完电器或煤气灶及时头闭。
九、下班时做好《安全检查》中规定的内容，并做好记录。
十、贵重物品、人民币不放在办公室，否则，责任自负。
十一、值班人员，每餐的伙食保证24小时留样，否则，承担相应的责任。
炊事员：
总务主任：
学校食品安全主管理校长：
2017年 2月13 日
XX 小学炊事员岗位安全责任书
为了保证学校教职工工作的正常进行，提醒岗位人员尽到自己的职责，特与学校签订此责任书。
一、每天上班时检查食堂线路、电器、煤气用具是否正常，发现问题及时汇报或检修。
二、正确使用各种电器、煤气用具，违反操作程序，责任自负。
三、采购员不买变质食品，如采购的食品有问题，采购员是第一责任人。
四、加工菜类，要洗净，炒透炒熟；加工面食要蒸熟蒸透。
五、水果用盐水至少浸泡半小时，冲洗干净按量发放到班内。
六、禁止无关人员进入食堂。
七、夏天提前半小时，春秋冬季提前十五分钟做好饭菜。
八、上班时间坚守岗位，用完电器或煤气灶及时头闭。
九、下班时做好《安全检查》中规定的内容，并做好记录。
十、贵重物品、人民币不放在办公室，否则，责任自负。
十一、值班人员，每餐的伙食保证24小时留样，否则，承担相应的责任。
炊事员：
总务主任：
学校食品安全主管理校长：
2017年 2月13 日