中级烟叶分级工题库
四、简答题
烟草栽培
AB08 1.简述烤烟产量与品质的关系。
答：（1）烟草产量与品质是对立统一的关系，二者之间的矛盾是客观存在的。 2分
（2）烤烟产量的形成以优质为基本前提，而优质烟叶的生产又以一定的产量为基础，在一定范围内，品质随着产量的增加而提高。 1分
（3）产量的增加有很大的局限性，超过限度，品质则大幅度下降。，即产量最高点和品质最高点不可能无条件地同时出现，高产不能优质，优质不能高产。 1分
（4）只有采取科学、合理的生产技术措施，才能把产量和品质统一在最高水平上，最终达到优质适产的目的。 1分
AB25 2.烟叶发生底烘的原因是什么？
答：（1）水烘：主要是由于光照不足引起的。密度过打、施氮肥过多，都会造成关照不足。 3分
（2）旱烘：主要是由于干旱引起的。 2分
AB09 3.怎样划分烤烟苗床生育期和大田生育期？
答：从播种至移栽为苗床期，一般60天左右。根据烟苗的形态和生长动态分为四个时期。 2.5分
（1）出苗期 从播种至两片子叶出现。种芽播种一般需4～6天出苗，包衣种子播种一般需要12～18天出苗。
（2）十字期 第一片真叶出现至第三片真叶展开，此时子叶与真叶交叉为“十字”形。
（3）生根期 第三片真叶出生至第七片真叶出生，此期根系生长迅速，故称生根期。也有根据此时地上部的特征称之为“猫耳期”。
（4）成苗期 第七片真叶出生至烟苗长成，适宜移栽。
从移栽到大田至采收结束，一般需要120天左右。也可根据烟株的形态特征和生长特点进一步划分为不同的生长时期。 2.5分
（1）还苗期 从移栽至烟株根系恢复吸收和生长，因育苗方法、烟苗质量、移栽质量和移栽时的环境不同，还苗的时间有很大差别，一般需要3～5天。
（2）伸根期 从成活至团棵，即烟棵长到33厘米左右、叶数15～16片、近似半球形，也可称为“团棵期”。此期根系增多和伸长迅速，一般需25～30天。
（3）旺长期 从团棵至现蕾，一般需要25～30天。
（4）成熟期 从现蕾至成熟采收完毕，一般需要60～70天。
（4）田间积水严重时，使烟株因窒息而死亡。 1分
AC01 6.烟草黄瓜花叶病毒病与烟草普通花叶病毒病的症状有何区别？
答：症状区别：
烟草普通花叶病毒病的病叶边缘时常向下翻卷；而烟草黄瓜花叶病毒病的叶片，病斑边缘时常向上翻卷。
烟草普通花叶病毒病的叶基不伸长，叶面绒毛不脱落，泡斑多而明显，有缺刻；而
烟草黄瓜花叶病毒病的叶片，叶基拉长，两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相对较少，有的病叶粗糙，如革质状。
AC11 7.写出防治烟青虫的二种化学农药及使用方法。
答：药剂主要有：
90％敌百虫晶体1000倍液。
25％西维因乳油500倍～1000倍液。
50％杀螟硫磷乳油500倍～1000倍液。
50％辛硫磷乳油1000倍液。
80％敌敌畏乳油1000倍～2000倍液。
每公顷750kg ～1125kg 。
（写出其中的任何二种药剂即为正确）
烟叶调制
BA02 1.自然通风气流上升式烤房的特点是什么？
答：（1）热源下臵 气流上升式烤房的火管铺在烤房底部。
（2）. 升温排湿快 气流上升式烤房的主气流自下而上运动，符合热气流自然上升的规律，因而上升速度较快，传热较迅速，垂直方向上温湿度差异较小。同时，排湿路线自下而上，排湿速度也快。
（3）. 造价较低 气流上升式烤房的规模较小；结构较简单，容易建造，可因地制宜、就地取材，建筑成本较低。
（4）排湿期间烤房内存在一个冷气团。
BA02 2.自然通风气流下降式烤房的特点是什么？
答：（1）烤房气流方向较有规律。
（2）装烟室地面上没有火管，装卸烟比较方便。
（3）装烟室内温湿度受环境条件的影响比较小 。
（4）利用烟气的余热排湿。
（5）排湿效果较差。
（6）空间利用率低 。
烟叶分级、收购
DB04 1.烟叶包装标志的要求是什么？
答：（1）包装标志必须字迹清晰、整洁、端正，刷字时哪个等级用哪个等级牌子的字，不要用其他等级减画代替，包内放标志卡片。
（2）按照标志内容，认真涂刷，不可马虎。
（3）如果是回收麻布，可按麻布上原有的等级标记再包装同等级的烟叶，不要再刷唛头。如果原有唛头等级与需要包装的烟叶等级不符合，必须把旧唛头除掉，以免标志不符，造成混乱。
CA01 6．分级操作室的要求是什么？
答：（1）分级室必须干燥、通风、清洁、空气清新、无异味，室内不得堆放化肥、农药、油类和有毒物品，以防烟叶被污染。
（2）分级室内有一定面积的空闲场地，便于烟叶分级操作和烟叶分级后堆放。
（3）分级场所光线好, 宜为散射光, 不宜有直射阳光或灯光下进行。
（4）分级室内必须安静、不喧闹，以免分散分级人员的注意力。
（5）分级室内不得有耀眼的颜色存在，要十分注意、墙壁、玻璃窗、室内堆放物品等物件颜色的干扰，以确保烟叶分级的准确性。
CB01 8．烟叶分级的意义是什么？
答：（1）有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益。
（2）满足卷烟工业的需要。
（3）有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策。
（4）有利于促进烟叶生产的发展，提高烟农经济收入。
（5）有利于商业经营和对外贸易。
CB04 9．烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？
答：⑴完熟：外观特征是：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶擀较干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。
⑵成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，无虚飘之感。
⑶尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
⑷欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度，有硬实咸或光滑咸，多带青色。如青黄烟和光滑叶。
⑸假熟：外观特征是：此类烟叶着生位臵靠近地面，叶数2～3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。
CB10 10．烤烟油分各档次外观特征是什么？
答：⑴多：叶片韧性强、弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。
⑵有：叶片有韧性、弹性较好、耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。 ⑶稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。 ⑷少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。
CB12 11．烤烟色度各档次的外观表现是什么？
答：⑴浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
⑵强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。
⑶中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。
⑷弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。
⑸淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。
DA10 12．烤烟定级原则是什么？
答：烤烟定级的原则为：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级规定时，才定为某级。
CB22 13．成熟度各档次外观特征是什么？
答：⑴完熟：特指下部叶，已达到充分发育，并达完熟程度，手感叶片结构疏松（多孔）、有泡泡感。身份稍薄至较薄。叶面微皱至平展，叶片呈现成熟斑。
⑵成熟：烟叶已充分发育，并达到成熟程度。可产生于不同部位。叶片结构松至稍密，身份薄至稍厚，叶面皱至平展。
⑶尚熟：属中等成熟度。烟叶已达良好发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。可产生于不同部位，多指上部叶呈现微带青特征等。上部叶结构密，身份较厚至厚，叶面皱缩。下部叶多因晾制时温度高，相对湿度小，烟叶干燥过急而呈现微带青色。
CB14 18．烤烟残伤的含义是什么？
答：烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值（包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边）以百分数（%）表示。
DA10 19．烤烟含有杂色的烟叶怎样定级？
答：杂色面积小于20%的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者下为下一级；杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。
DA02 21．主检验级员的职责是什么？
答：其职责是培训烟站收购验级人员及农民分级技术，按照样品制作收购参考标准。组织验级人员平衡眼光，保持验级人员的眼光一致。复验收购的散烟及成包烟。对烟站收购质量负主要责任。
DA02 22．验级员的职责是什么？
答：其职责是协助主检验级员指导烟农进行分级和培训。收购时，严格执行国家收购标准。每日收购前对照国家标准和仿制样品，与其他磅组验级员统一眼光，保持一致。对待烟农交售烟叶一视同仁，禁收面子烟、人情烟，杜绝徇私舞弊的现象。对本磅组收购的烟叶等级负主要责任。
DA02 23．仓库保管员的职责是什么？
答：其职责是对入库的烟叶分别按级别码垛，整齐统一，人行道上无烟把烟片存在。负责仓库安全及打包队的正常工作，负责收购所用包装材料、苫垫器材的准备和烟叶入出库管理，保证出库的数量与进库数量相一致。
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四、简答题
烟草栽培
AB08 1.简述烤烟产量与品质的关系。
答：（1）烟草产量与品质是对立统一的关系，二者之间的矛盾是客观存在的。 2分
（2）烤烟产量的形成以优质为基本前提，而优质烟叶的生产又以一定的产量为基础，在一定范围内，品质随着产量的增加而提高。 1分
（3）产量的增加有很大的局限性，超过限度，品质则大幅度下降。，即产量最高点和品质最高点不可能无条件地同时出现，高产不能优质，优质不能高产。 1分
（4）只有采取科学、合理的生产技术措施，才能把产量和品质统一在最高水平上，最终达到优质适产的目的。 1分
AB25 2.烟叶发生底烘的原因是什么？
答：（1）水烘：主要是由于光照不足引起的。密度过打、施氮肥过多，都会造成关照不足。 3分
（2）旱烘：主要是由于干旱引起的。 2分
AB09 3.怎样划分烤烟苗床生育期和大田生育期？
答：从播种至移栽为苗床期，一般60天左右。根据烟苗的形态和生长动态分为四个时期。 2.5分
（1）出苗期 从播种至两片子叶出现。种芽播种一般需4～6天出苗，包衣种子播种一般需要12～18天出苗。
（2）十字期 第一片真叶出现至第三片真叶展开，此时子叶与真叶交叉为“十字”形。
（3）生根期 第三片真叶出生至第七片真叶出生，此期根系生长迅速，故称生根期。也有根据此时地上部的特征称之为“猫耳期”。
（4）成苗期 第七片真叶出生至烟苗长成，适宜移栽。
从移栽到大田至采收结束，一般需要120天左右。也可根据烟株的形态特征和生长特点进一步划分为不同的生长时期。 2.5分
（1）还苗期 从移栽至烟株根系恢复吸收和生长，因育苗方法、烟苗质量、移栽质量和移栽时的环境不同，还苗的时间有很大差别，一般需要3～5天。
（2）伸根期 从成活至团棵，即烟棵长到33厘米左右、叶数15～16片、近似半球形，也可称为“团棵期”。此期根系增多和伸长迅速，一般需25～30天。
（3）旺长期 从团棵至现蕾，一般需要25～30天。
（4）成熟期 从现蕾至成熟采收完毕，一般需要60～70天。
（4）田间积水严重时，使烟株因窒息而死亡。 1分
AC01 6.烟草黄瓜花叶病毒病与烟草普通花叶病毒病的症状有何区别？
答：症状区别：
烟草普通花叶病毒病的病叶边缘时常向下翻卷；而烟草黄瓜花叶病毒病的叶片，病斑边缘时常向上翻卷。
烟草普通花叶病毒病的叶基不伸长，叶面绒毛不脱落，泡斑多而明显，有缺刻；而
烟草黄瓜花叶病毒病的叶片，叶基拉长，两侧叶肉几乎消失，叶尖成鼠尾状，叶面绒毛脱落，泡斑相对较少，有的病叶粗糙，如革质状。
AC11 7.写出防治烟青虫的二种化学农药及使用方法。
答：药剂主要有：
90％敌百虫晶体1000倍液。
25％西维因乳油500倍～1000倍液。
50％杀螟硫磷乳油500倍～1000倍液。
50％辛硫磷乳油1000倍液。
80％敌敌畏乳油1000倍～2000倍液。
每公顷750kg ～1125kg 。
（写出其中的任何二种药剂即为正确）
烟叶调制
BA02 1.自然通风气流上升式烤房的特点是什么？
答：（1）热源下臵 气流上升式烤房的火管铺在烤房底部。
（2）. 升温排湿快 气流上升式烤房的主气流自下而上运动，符合热气流自然上升的规律，因而上升速度较快，传热较迅速，垂直方向上温湿度差异较小。同时，排湿路线自下而上，排湿速度也快。
（3）. 造价较低 气流上升式烤房的规模较小；结构较简单，容易建造，可因地制宜、就地取材，建筑成本较低。
（4）排湿期间烤房内存在一个冷气团。
BA02 2.自然通风气流下降式烤房的特点是什么？
答：（1）烤房气流方向较有规律。
（2）装烟室地面上没有火管，装卸烟比较方便。
（3）装烟室内温湿度受环境条件的影响比较小 。
（4）利用烟气的余热排湿。
（5）排湿效果较差。
（6）空间利用率低 。
烟叶分级、收购
DB04 1.烟叶包装标志的要求是什么？
答：（1）包装标志必须字迹清晰、整洁、端正，刷字时哪个等级用哪个等级牌子的字，不要用其他等级减画代替，包内放标志卡片。
（2）按照标志内容，认真涂刷，不可马虎。
（3）如果是回收麻布，可按麻布上原有的等级标记再包装同等级的烟叶，不要再刷唛头。如果原有唛头等级与需要包装的烟叶等级不符合，必须把旧唛头除掉，以免标志不符，造成混乱。
CA01 6．分级操作室的要求是什么？
答：（1）分级室必须干燥、通风、清洁、空气清新、无异味，室内不得堆放化肥、农药、油类和有毒物品，以防烟叶被污染。
（2）分级室内有一定面积的空闲场地，便于烟叶分级操作和烟叶分级后堆放。
（3）分级场所光线好, 宜为散射光, 不宜有直射阳光或灯光下进行。
（4）分级室内必须安静、不喧闹，以免分散分级人员的注意力。
（5）分级室内不得有耀眼的颜色存在，要十分注意、墙壁、玻璃窗、室内堆放物品等物件颜色的干扰，以确保烟叶分级的准确性。
CB01 8．烟叶分级的意义是什么？
答：（1）有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益。
（2）满足卷烟工业的需要。
（3）有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策。
（4）有利于促进烟叶生产的发展，提高烟农经济收入。
（5）有利于商业经营和对外贸易。
CB04 9．烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？
答：⑴完熟：外观特征是：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶擀较干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。
⑵成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，无虚飘之感。
⑶尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
⑷欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度，有硬实咸或光滑咸，多带青色。如青黄烟和光滑叶。
⑸假熟：外观特征是：此类烟叶着生位臵靠近地面，叶数2～3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。
CB10 10．烤烟油分各档次外观特征是什么？
答：⑴多：叶片韧性强、弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。
⑵有：叶片有韧性、弹性较好、耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。 ⑶稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。 ⑷少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。
CB12 11．烤烟色度各档次的外观表现是什么？
答：⑴浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
⑵强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。
⑶中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。
⑷弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。
⑸淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。
DA10 12．烤烟定级原则是什么？
答：烤烟定级的原则为：烤烟成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定，残伤不超过某级规定时，才定为某级。
CB22 13．成熟度各档次外观特征是什么？
答：⑴完熟：特指下部叶，已达到充分发育，并达完熟程度，手感叶片结构疏松（多孔）、有泡泡感。身份稍薄至较薄。叶面微皱至平展，叶片呈现成熟斑。
⑵成熟：烟叶已充分发育，并达到成熟程度。可产生于不同部位。叶片结构松至稍密，身份薄至稍厚，叶面皱至平展。
⑶尚熟：属中等成熟度。烟叶已达良好发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。可产生于不同部位，多指上部叶呈现微带青特征等。上部叶结构密，身份较厚至厚，叶面皱缩。下部叶多因晾制时温度高，相对湿度小，烟叶干燥过急而呈现微带青色。
CB14 18．烤烟残伤的含义是什么？
答：烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值（包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边）以百分数（%）表示。
DA10 19．烤烟含有杂色的烟叶怎样定级？
答：杂色面积小于20%的烟叶，允许在主组定级，但杂色与残伤相加之和不得超过相应等级的残伤百分数，超过者下为下一级；杂色与残伤之和超过该组最低等级残伤允许度者，可在杂色组内适当定级。
DA02 21．主检验级员的职责是什么？
答：其职责是培训烟站收购验级人员及农民分级技术，按照样品制作收购参考标准。组织验级人员平衡眼光，保持验级人员的眼光一致。复验收购的散烟及成包烟。对烟站收购质量负主要责任。
DA02 22．验级员的职责是什么？
答：其职责是协助主检验级员指导烟农进行分级和培训。收购时，严格执行国家收购标准。每日收购前对照国家标准和仿制样品，与其他磅组验级员统一眼光，保持一致。对待烟农交售烟叶一视同仁，禁收面子烟、人情烟，杜绝徇私舞弊的现象。对本磅组收购的烟叶等级负主要责任。
DA02 23．仓库保管员的职责是什么？
答：其职责是对入库的烟叶分别按级别码垛，整齐统一，人行道上无烟把烟片存在。负责仓库安全及打包队的正常工作，负责收购所用包装材料、苫垫器材的准备和烟叶入出库管理，保证出库的数量与进库数量相一致。