气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
□ 雯婷茜子 ‖ 食全食美的五味人生 2011-5-13 10:14:41
食全食美的五味人生 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编
气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
原料：
乌鸡、当归、黄芪。
乌鸡 ：味甘，微温，补中止痛，益气补血，滋阴清热，调经活血，对经期气血虚损，痛经都有很好的效果！同时大量赖氨酸，蛋氨酸，能调节免疫延缓衰老。
当归： 味甘苦辛，性温，补血，清血，润肠胃，通经，光泽皮肤，促进血液循环，帮助子宫收缩，活血化於。当归中的精油成分，还有抗痉挛，镇静的作用。
黄芪：味甘，微温，益肺，脾，胃经脉，能利水消肿，调节汗排泄，治阴虚火热，同时能促进生理代谢，活络细胞吞噬细菌的能力。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净，留肝，心，胗，将头部，屁股有毒素的地方祛除，剁成几大块，去血水备用；
2、准备6片黄芪，
6片当归，（我用的是总统牌北京同仁堂已经用机器切片好的）一块老姜；
3、将材料全部一同入褒锅，调到高温档（美的牌的红色沙锅）2。5——3小时就可以起锅加盐调味既成。
每个月经期过后坚持喝这个汤，补气血，脸色也慢慢变红润哦。
记得20岁的时候，对妈妈那一大堆的保养品总是很好奇，有时也会去抹抹，但妈妈总说；“你们这么年轻就清水加毛巾好了，等到25岁就要保养了，我26岁生了你，雪白的皮肤就开始长斑，女人啊，到了30就是豆腐渣罗！”当时确实是没有什么危机感，仗着遗传妈妈的好皮肤甚至什么也不涂，直到现在还很后悔如果早点保养，就不会让肆意妄为的“美丽痘”变成小斑斑了。
眼看着离妈妈说的“豆腐渣”年龄步步逼近，再也不敢怠慢自己的宝贝皮肤了，但皮肤总归只是一个外在的表现，要真正的保养身体，还是要从源头开始，并且要把握好做为女人的几个关键期：初潮期，每个月伴随的“老朋友”，孕育和生产期，更年期！把握好这几个时期的营养，心态，健康，就象不断给小树浇水，施肥，辛勤的灌溉就一定能长成参天大树！ 那要如何保养我们的幸福源头：子宫，卵巢呢？因为我是从小吃中药到大的，而且属于体寒，气虚的体质，仔细总结了一下我平时的方法：（1）每个月那几天是千万不能受凉的，淋雨，坐草地，凉水洗脚，甚至头三天洗头发都不能。因为冷的刺激会使子宫血管收缩，造成血量过少，甚至停经。（2）心情一定要好，不要太劳累，也不能太紧张。（3）晚上要早点休息，不要剧烈运动，也最好不要提太重的东西。 （4）不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性的食物。（5）多喝开水或红糖水，可以补充体内流失的铁质（6）如果这一次有痛经的现象，那在下次来前的七天就要准备吃一些当归，大枣，阿胶，等调理气血的食物。（7）也是最重要的，经期，经后的营养补充很关键。
按祖国传统医学来说经期重要的就是补养气血，有许多传统的食疗方法值得借鉴，像：黄芪、当归，阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外，动物类：猪肉，乌鸡，鸽肉，羊肉，鸡蛋，猪血，甲鱼，墨鱼，鹌鹑蛋，动物肝脏、也有补铁生血的作用，经期可食蔬菜水果类：韭菜，荠菜，南瓜，胡罗卜，莲藕，菠菜，百合，玉竹，苹果，樱桃，银耳，龙眼。记得同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率，饮食上需要注意荤素搭配才是。
从营养学的角度来说，膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素，而巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果（花生、核桃、松子等）、奶品等等则是保持平和心绪的食物。经期会经常莫名生气，胸闷的可以把这些当成小零食，推荐一个我常吃的零食：明治杏仁夹心巧克力，又便宜又好吃哦。
经期身体抵抗力很弱，而适当的饮食能为创伤的机体补充所需的抗感染物质，维生素A对于维护膜组织的健康、促进修复有着特别的好处。在肝脏中含量特别丰富，植物来源的类胡萝卜素也具有一定的维生素A活性。荤素搭配的饮食可以提高维生素A的吸收利用度。蛋白质也是不可缺少的营养，大豆、各种肉食、蛋、奶，鱼，虾，乃至五谷都能提供大量的蛋白质。
前面所说，都是我平日坚决贯彻落实的MC保养法。虽然禁忌繁多，但想到以后漂亮的身材，健康的体魄，死也是愿意坚持下去的，这道经后保养的靓汤，自觉效果很佳，经常喝不仅脸色好，而且可以让下一次的经血顺利通过，所以也拿来跟大家献宝拉
气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
□ 雯婷茜子 ‖ 食全食美的五味人生 2011-5-13 10:14:41
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气血通畅俏美人——归芪乌鸡经后汤
原料：
乌鸡、当归、黄芪。
乌鸡 ：味甘，微温，补中止痛，益气补血，滋阴清热，调经活血，对经期气血虚损，痛经都有很好的效果！同时大量赖氨酸，蛋氨酸，能调节免疫延缓衰老。
当归： 味甘苦辛，性温，补血，清血，润肠胃，通经，光泽皮肤，促进血液循环，帮助子宫收缩，活血化於。当归中的精油成分，还有抗痉挛，镇静的作用。
黄芪：味甘，微温，益肺，脾，胃经脉，能利水消肿，调节汗排泄，治阴虚火热，同时能促进生理代谢，活络细胞吞噬细菌的能力。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净，留肝，心，胗，将头部，屁股有毒素的地方祛除，剁成几大块，去血水备用；
2、准备6片黄芪，
6片当归，（我用的是总统牌北京同仁堂已经用机器切片好的）一块老姜；
3、将材料全部一同入褒锅，调到高温档（美的牌的红色沙锅）2。5——3小时就可以起锅加盐调味既成。
每个月经期过后坚持喝这个汤，补气血，脸色也慢慢变红润哦。
记得20岁的时候，对妈妈那一大堆的保养品总是很好奇，有时也会去抹抹，但妈妈总说；“你们这么年轻就清水加毛巾好了，等到25岁就要保养了，我26岁生了你，雪白的皮肤就开始长斑，女人啊，到了30就是豆腐渣罗！”当时确实是没有什么危机感，仗着遗传妈妈的好皮肤甚至什么也不涂，直到现在还很后悔如果早点保养，就不会让肆意妄为的“美丽痘”变成小斑斑了。
眼看着离妈妈说的“豆腐渣”年龄步步逼近，再也不敢怠慢自己的宝贝皮肤了，但皮肤总归只是一个外在的表现，要真正的保养身体，还是要从源头开始，并且要把握好做为女人的几个关键期：初潮期，每个月伴随的“老朋友”，孕育和生产期，更年期！把握好这几个时期的营养，心态，健康，就象不断给小树浇水，施肥，辛勤的灌溉就一定能长成参天大树！ 那要如何保养我们的幸福源头：子宫，卵巢呢？因为我是从小吃中药到大的，而且属于体寒，气虚的体质，仔细总结了一下我平时的方法：（1）每个月那几天是千万不能受凉的，淋雨，坐草地，凉水洗脚，甚至头三天洗头发都不能。因为冷的刺激会使子宫血管收缩，造成血量过少，甚至停经。（2）心情一定要好，不要太劳累，也不能太紧张。（3）晚上要早点休息，不要剧烈运动，也最好不要提太重的东西。 （4）不吃或少吃油腻生冷食物，不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性的食物。（5）多喝开水或红糖水，可以补充体内流失的铁质（6）如果这一次有痛经的现象，那在下次来前的七天就要准备吃一些当归，大枣，阿胶，等调理气血的食物。（7）也是最重要的，经期，经后的营养补充很关键。
按祖国传统医学来说经期重要的就是补养气血，有许多传统的食疗方法值得借鉴，像：黄芪、当归，阿胶、红糖、大枣、糯米、粳米、老鸡、生姜等都有着不凡的收敛止血、补气补血的功效。另外，动物类：猪肉，乌鸡，鸽肉，羊肉，鸡蛋，猪血，甲鱼，墨鱼，鹌鹑蛋，动物肝脏、也有补铁生血的作用，经期可食蔬菜水果类：韭菜，荠菜，南瓜，胡罗卜，莲藕，菠菜，百合，玉竹，苹果，樱桃，银耳，龙眼。记得同时摄入充足的维生素C更能增加铁质的吸收和利用的效率，饮食上需要注意荤素搭配才是。
从营养学的角度来说，膳食当中的维生素B1、维生素B6、烟酸、维生素C、钾、铁和钙是对抗负面情绪的必需元素，而巧克力、奶酪、苹果、香蕉、金针菜、硬果（花生、核桃、松子等）、奶品等等则是保持平和心绪的食物。经期会经常莫名生气，胸闷的可以把这些当成小零食，推荐一个我常吃的零食：明治杏仁夹心巧克力，又便宜又好吃哦。
经期身体抵抗力很弱，而适当的饮食能为创伤的机体补充所需的抗感染物质，维生素A对于维护膜组织的健康、促进修复有着特别的好处。在肝脏中含量特别丰富，植物来源的类胡萝卜素也具有一定的维生素A活性。荤素搭配的饮食可以提高维生素A的吸收利用度。蛋白质也是不可缺少的营养，大豆、各种肉食、蛋、奶，鱼，虾，乃至五谷都能提供大量的蛋白质。
前面所说，都是我平日坚决贯彻落实的MC保养法。虽然禁忌繁多，但想到以后漂亮的身材，健康的体魄，死也是愿意坚持下去的，这道经后保养的靓汤，自觉效果很佳，经常喝不仅脸色好，而且可以让下一次的经血顺利通过，所以也拿来跟大家献宝拉