不同培养基配方对香菇菌丝生长影响的对比试验
摘要进行了不同培养基配方培养香菇母种和原种的对比试验，结果表明，母种培养基配方以胡萝卜加木屑麦麸煎汁澄清液所表现出来的效果最好；原种培养料以木屑加棉籽壳培养料最好。
关键词香菇；菌丝生长；培养基；对比试验
香菇是常见的食用菌之一，在我国栽培历史悠久，而且产量也居世界第1位。近年来，我国香菇人工栽培技术得到了推广和应用，并取得了较好的经济效益，但随着香菇规模化生产，香菇菌种生产日显重要。而培养基是香菇菌丝体生长发育的基质，可以提供香菇菌丝体生长发育所必需的水分、碳源、氮源、各种元素和生长因素，使菌丝体能正常、健壮地生长。笔者进行了香菇培养基配方的研究，旨在选育出较适合香菇菌丝生长的培养基配方。
1材料与方法
1.1供试菌株
菌株香菇937、香菇939、香菇1363，由辽宁省农业科学院食用菌研究所提供。
1.2培养基配方
1.2.1母种培养基。配方1：木屑14g，麦麸6g（煎汁过滤取其澄清液），胡萝卜200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL；配方2：苹果100g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，琼脂20g，蛋白胨5g，水1 000mL；配方3：土豆200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL；配方4：豆芽100g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL。
1.2.2原种培养基。配方1：木屑78%，麸皮或米糠20%，蔗糖1%，石膏1%；配方2：木屑50%，棉籽壳30%，麸皮或米糠18%，蔗糖1%，石膏1%；配方3：木屑50%，玉米芯30%，麸皮或米糠18%，蔗糖1%，石膏1%。
1.3试验设计
不同培养基配方对香菇菌丝生长影响的对比试验
摘要进行了不同培养基配方培养香菇母种和原种的对比试验，结果表明，母种培养基配方以胡萝卜加木屑麦麸煎汁澄清液所表现出来的效果最好；原种培养料以木屑加棉籽壳培养料最好。
关键词香菇；菌丝生长；培养基；对比试验
香菇是常见的食用菌之一，在我国栽培历史悠久，而且产量也居世界第1位。近年来，我国香菇人工栽培技术得到了推广和应用，并取得了较好的经济效益，但随着香菇规模化生产，香菇菌种生产日显重要。而培养基是香菇菌丝体生长发育的基质，可以提供香菇菌丝体生长发育所必需的水分、碳源、氮源、各种元素和生长因素，使菌丝体能正常、健壮地生长。笔者进行了香菇培养基配方的研究，旨在选育出较适合香菇菌丝生长的培养基配方。
1材料与方法
1.1供试菌株
菌株香菇937、香菇939、香菇1363，由辽宁省农业科学院食用菌研究所提供。
1.2培养基配方
1.2.1母种培养基。配方1：木屑14g，麦麸6g（煎汁过滤取其澄清液），胡萝卜200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL；配方2：苹果100g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，琼脂20g，蛋白胨5g，水1 000mL；配方3：土豆200g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL；配方4：豆芽100g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾3g，硫酸镁1.5g，蛋白胨5g，琼脂20g，水1 000mL。
1.2.2原种培养基。配方1：木屑78%，麸皮或米糠20%，蔗糖1%，石膏1%；配方2：木屑50%，棉籽壳30%，麸皮或米糠18%，蔗糖1%，石膏1%；配方3：木屑50%，玉米芯30%，麸皮或米糠18%，蔗糖1%，石膏1%。
1.3试验设计